Re: [閒聊] 醫生叫我不要喝高蛋白...

看板MuscleBeach (健身)作者Addytookx (隨緣)時間9年前 (2015/07/05 12:09)推噓27(28推 1噓 5→)

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鍵盤醫生報到我之前的文章就說過高蛋白會不會傷腎臟答案絕對不是會或不會這麼簡單而已蛋白質->傷腎臟中間要成立不知道幾個因果關係第一個很重要的概念就是你吃進去的蛋白質不會以原來的分子形式在體內循環假如是這樣的話蛋白質是非常恐怖的東西有讀過簡單的化學就知道蛋白質的單體是胺基酸所以不管你吃的是甚麼蛋白質在腸胃道都會被切成很細碎的片段再送到目標器官進行需要的重組 (細胞內的高基氏體) 而蛋白質在體內有許多形式組成胞外基質的四種膠原蛋白 (韌帶軟骨肌腱) 還有免疫抗體皮膚角質層指甲頭髮各位吃的乳清蛋白很有可能都長到這些地方上面去第二個概念就是會引起腎臟傷害的原因高血壓太複雜不多談腎毒性物質某些中藥造成腎小管壞死鈣離子沉積尿酸結晶都是兇手鈣離子引發腎臟損傷大都是在惡性高血鈣內分泌失調患者一般補充鈣片絕少如此尿酸就必須注意尿酸來自含氮食物的代謝就是所謂的高普林食物普林是組成DNA RNA的成分不是蛋白質不過你去翻翻生化課本胺基酸本身也有氮(N) 那到底有沒有關係呢? 看起來似乎是不太大胺基酸代謝->NH3->uria cycle->尿素普林->代謝->尿酸而且要形成高尿酸血症還要有體質因素另外蛋白質種類這麼多到底哪種蛋白質會傷腎臟目前就我所知就是免疫複合體血液中的蛋白質全部叫做total protien, TP 分成白蛋白(Albumin, A) 球蛋白(Globumin, G) TP=A+G 白蛋白對腎臟沒有影響它由肝臟合成主要功能是維持血液滲透壓跟各種化學緩衝(buffer) A的濃度代表肝臟功能也代表營養狀況最近的氣爆事件白蛋白的角色就很重要它鎖住水分維持血液容積以利循環球蛋白就是免疫球蛋白為人體免疫機制中很重要的一環一旦有免疫機制的問題球蛋白會攻擊自身結締組織腎臟很容易成為目標攻擊方式有直接攻擊黏上腎絲球的基底膜或是跟別的抗原(也是蛋白質)形成免疫複合體沉積在腎臟這就是為什麼腎臟有病變者要限制蛋白質攝取因為高蛋白質飲食會使得腎臟血流增加接觸這些腎毒性物質的機會就變高但是除了蛋白質攝取疾病控制更是重要因為你的腎臟不可能沒有血流吃的再怎麼注意也還是會有蛋白質而且蛋白質是生命機能所必須因此才有0.6-0.8g/kg的攝取量乃是衡量後的結果正常人多攝取一些蛋白質並沒有甚麼問題會有問題是你的體質蛋白質只是促發不是元兇大家看看館長巨石強森那種吃法到底會不會有問題我只能說他們是他們我們是我們最基本的還是要有那種練法才那樣吃還有你的目的到底是甚麼然後所有的改變都是漸進的我個人也是健身兩年後才開始吃乳清最後提醒各位這裡因為是肌肉板很多人會覺得△蛋白質=△肌肉蛋白質在我們身體裡還有非常多默默無聞但是無比重要的工作請勿過度恐慌 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.124.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1436069380.A.7C0.html

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Westwind525

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wen12305

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wen12305

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