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Re: [知識] 澱粉可以幫助燃燒脂肪?

看板FITNESS (健身/體適能)作者 (H大)時間11年前 (2015/02/10 19:31), 11年前編輯推噓16(16推 0噓 20→)
留言36則, 13人參與, 最新討論串3/3 (看更多)
※ 引述《d8613518 (張森)》之銘言： : 版主講的並沒錯，但這是建構在只有某餐沒吃足夠澱粉的情況下。 某餐沒吃夠的話利用儲存的肝醣就能補充了 不需要靠生成酮體來獲得能量 : 以長期每天攝取50克碳水以下並非是如此。 : 血糖下降，升糖素會分泌，身體開始刺激肝臟進行葡萄糖新生，並刺激脂肪beta-oxidation。 游離脂肪酸和酮體都會抑制昇糖素分泌 抑制升糖素分泌不代表不會糖質新生 : 當大量草醯乙酸被拿去做葡萄糖新生原料，就無足夠量去參與脂肪beta-oxidation產生物乙醯輔酶A接下來的代謝，以致乙醯輔酶A堆積。 : 大量乙醯輔酶A雖有抑制脂肪氧化效果，但是當乙醯輔酶A生成酮體時，此抑制效果就被移除。 : 而且葡萄糖新生是耗能，而非產生能量，所以身體能量赤字更大。 糖質新生的目的是產生oxaloacetate繼續參與TCA cycle : 此時乙醯輔酶A生成酮體的需求反而上升。 : 此時在不攝取碳水下、肝臟不斷進行葡萄糖新生以供應「紅血球」、「視網膜」、「大腦」所需的葡萄糖。而身體其他部位的能量改以酮體供應。 別忘了前提是在低碳水化合物喔 由於長期缺乏肝糖作為血糖緩衝 為了要維持血糖衡定會從氨基酸中的alanine轉胺為pyruvate 還有glucogenic氨基酸降解參與糖質新生生成葡萄糖 非不得已才會利用酮體作為能量來源 因為葡萄糖能獲得的ATP更多 所以一但有葡萄糖一定會優先利用 : 只要不重新攝取大量碳水這樣的循環模式就會成爲常態，這時身體就會完全改以「脂肪酸-酮體」當主要能量，全天燃燒脂肪。 身體並不會完全以脂肪-酮體產生能量 理由之前已經說明 利用酮體產生能量對身體來說是非常不經濟的 身體一定是追求能獲得最多能量的路徑 就像水往低處流是一樣的道理 ================================================== 附錄:脂肪代謝一定要澱粉嗎? 一般骨骼肌和腎臟細胞也會利用酮體 透過succinyl-CoA transferase(肝臟缺乏此種酵素) 可將酮體acetoacetate和succinyl-CoA轉換為acetoacetyl-CoA和succinate ^^^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^ TCA cycle中間代謝物 TCA cycle中間代謝物 之後再代謝成2個acetyl-CoA 或透過acetoacetate decarboxylase 變成丙酮和CO2氣體排出 的確要利用酮體的話可以不用攝取澱粉 因為氨基酸會分解形成TCA cycle所需要的中間代謝物 氨基酸分解的影響我就不贅述了 但長期下來酮體會慢慢累積 (因為氨基酸代謝產生TCA中間代謝物速度小於酮體生成) 會因為TCA中間代謝物生成過慢影響脂肪代謝的效率 相對於有碳水化合物時相比 身體不用特別去生合成中間代謝物 因此脂肪代謝會比較有效率 結論: 沒有攝取充足碳水化合物的話就"可能"是去燒肌肉來代謝脂肪 攝食蛋白質經消化分解吸收並不會比直接分解現有的蛋白質來的快 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.57.163 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1423567917.A.231.html ※ 編輯: h2243398 (114.24.57.163), 02/10/2015 19:33:34
推
02/10 19:34, , 1F
結論有誤，蛋白質來源也包含食物，並非一定燒肌肉
02/10 19:34, 1F
推
02/10 19:53, , 2F
這幾篇明明都是中文 可是為什麼看起來好像天書....
02/10 19:53, 2F
推
02/10 20:04, , 3F
推原PO,地球人還是用簡單的方法就好,其他人活得不累嗎
02/10 20:04, 3F
※ 編輯: h2243398 (114.24.57.163), 02/10/2015 20:16:28
推
02/10 20:18, , 4F
有結論有推。
02/10 20:18, 4F
推
02/10 20:38, , 5F
精彩的學理論戰，雖然看不懂XD
02/10 20:38, 5F
推
02/10 20:45, , 6F
推 還好結論看的懂，版主是練家子好專業
02/10 20:45, 6F
推
02/10 20:51, , 7F
要從均衡飲食轉變為低碳水化合物（生酮）飲食，這個過程
02/10 20:51, 7F
→
02/10 20:52, , 8F
應該是很痛苦的，尤其是要驗到尿液有足夠酮酸，可能也要
02/10 20:52, 8F
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02/10 20:53, , 9F
數天時間；雖然低碳水化合物飲食確實有助減脂／肥，不過
02/10 20:53, 9F
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02/10 20:54, , 10F
前提是要肝臟是正常的情況，如果肝臟有發炎現象，可能
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02/10 20:54, , 11F
就不是個好選擇。看一些資料，在長期追蹤來說，均衡飲食
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02/10 20:55, , 12F
和低碳水化合物飲食，在減脂的效果上是沒有太大差異的，
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02/10 20:56, , 13F
只是低碳水化合物飲食很有可能產生高血脂症就是了，而且
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02/10 20:57, , 14F
因為能量供應不是那麼暴力，無氧運動像是重量訓練或是
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02/10 20:58, , 15F
需要肌爆發力的情況，遵循低碳水化合物飲食者可能就顯
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02/10 20:58, , 16F
無力了。
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02/10 20:58, , 17F
我個人對這方面結論就是，沒有病（糖尿病、癲癇、過度肥
02/10 20:58, 17F
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02/10 20:59, , 18F
胖），還是均衡飲食最恰當。
02/10 20:59, 18F
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02/10 21:00, , 19F
前面說的不只是肝臟發炎，如果有肝硬化甚至肝癌，根本不
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02/10 21:01, , 20F
可能用生酮飲食。
02/10 21:01, 20F
推
02/10 21:09, , 21F
推 e 大
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推
02/10 21:16, , 22F
不只肝炎，胰臟炎、腎衰竭的病人也都不適用。
02/10 21:16, 22F
推
02/10 22:08, , 23F
02/10 22:08, 23F
推
02/10 22:20, , 24F
這麼多安全的減肥方法 何必挑個有風險的生酮飲食
02/10 22:20, 24F
推
02/10 23:06, , 25F
最怕是有隱患而不自知,最後選了 Keto ,要知道
02/10 23:06, 25F
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02/10 23:06, , 26F
真正有心去查詢資料的人少,人云亦云的人多
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02/10 23:07, , 27F
然後 ,到出問題要怪誰 ? 正如多少人迷信澱粉很肥 ..
02/10 23:07, 27F
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02/10 23:08, , 28F
甚或 ,又有多少人會驗尿,或每年驗身 ? 會做的人不多
02/10 23:08, 28F
推
02/10 23:46, , 29F
專業推
02/10 23:46, 29F
推
02/11 00:09, , 30F
推一個 以環保來說 不要以蛋白質取代大量的碳水化合物
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02/11 00:09, , 31F
還是對地球比較好的
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02/11 00:10, , 32F
只能說現代人過得太幸福了XD
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推
02/11 00:58, , 33F
推樓上
02/11 00:58, 33F
推
02/11 12:27, , 34F
推一下 總之不要輕易拿自己的身體做實驗
02/11 12:27, 34F
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02/11 12:27, , 35F
培養一個良好的飲食習慣會比採取甚麼特殊飲食法持久
02/11 12:27, 35F
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02/11 12:28, , 36F
健康不是一時的 身體要用一輩子的~~
02/11 12:28, 36F
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