PTT消費區 / FITNESS (健身/體適能)

Re: [閒聊] 抗性澱粉?

看板FITNESS (健身/體適能)作者 (態度決定高度)時間12年前 (2013/09/11 12:43), 編輯推噓25(25推 0噓 12→)
留言37則, 26人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《abker123 ( )》之銘言： : 網路上看到 冷掉的飯 會變成抗性澱粉 所謂抗性澱粉，一般稱之耐解澱粉 大概的原理是把糊化過的澱粉拿去冰幾天或微波一下 讓直鏈澱粉分子產生離水現象（結晶） 酵素便不易切到結晶內的醣酣鍵而降低消化率 話說，經過專業處理過的耐解澱粉的消化率是有機會降到50%或up 前提是有辦法重複加熱冷卻Ｎ次 或 使用螺旋擠壓乾澡法使澱粉分子呈線形排列 這兩種專業處理方式就可以增加形成結晶區 問題是一般普羅大眾哪來這麼專業的處理方法？XD 再者，雖然耐解澱粉在小腸端的分解較慢或較差 但是咧， 1、生理功能的適應（生命自尋出路） 隨著小腸端帶來的澱粉酶跟脫落上皮細胞的α葡萄糖酣酶進到大腸之後 還有細菌加入作用，持續加減有效的....分解吸收.....（奸巧體質養成術？） 2、心理補償作用（養成依賴性） 心理覺得這做法狀似有效就肆無忌憚多吃... 以上，1＋2＝想東想西避這閃那的，也只是把身體訓練得很奸巧，或養成難纏體質 遲早還不是得回歸基本面？！ 基本面＝規劃好整日飲食配比＋良好作息＋培養適度運動習慣 可配合服用：http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=24032 : 熱量吸收只有剩一半 欠人家的，遲早也還是得還... 身體就是需要這麼多營養，你硬不給它或少給它， 生理方面：它就放大食慾來反撲 心理方面：3不5時空虛寂寞好怕冷（抖） : 不知道是真的還是假的 : 所以要減肥 又不想餓肚子 就吃冷飯達到飽的效果?? 飽腹≠營養足夠 可以好好的吃個色香味俱全的一餐，何苦悲催的嗑冷飯？╮(° □。)╯ 沒了。 -- ★ ◤■■■■◣ 我好尬意你 ★ ◥║ ＊ ★ * ◤◤ ◤◥ ** ● ● *-,-,_.-'"★．◤ ◣* ﹀ *◤ ◣ "'*-,*-,_.-*'"◤ ◤ ▅ ◣ ◣ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
推
09/11 12:47, , 1F
說的真好，推~
09/11 12:47, 1F
※ 編輯: reneeviolet 來自: 114.37.154.104 (09/11 12:48)
推
09/11 13:43, , 2F
板娘~~我好尬意你
09/11 13:43, 2F
推
09/11 14:09, , 3F
抱歉...PO文 不小心按成回信了...
09/11 14:09, 3F
推
09/11 14:18, , 4F
板娘我也好尬意你＼(^o^)／
09/11 14:18, 4F
推
09/11 14:24, , 5F
板娘是正義的一方~減肥不要迷信什麼食物動作藥物
09/11 14:24, 5F
推
09/11 15:01, , 6F
推版娘 應該對運動計較一些 食物的話就營養均衡
09/11 15:01, 6F
推
09/11 15:07, , 7F
只能推了
09/11 15:07, 7F
推
09/11 15:13, , 8F
推版娘
09/11 15:13, 8F
推
09/11 15:40, , 9F
「何苦悲催嗑冷飯」戳中我笑點XD 妙啊！
09/11 15:40, 9F
推
09/11 15:50, , 10F
有些東西冷的還蠻吃的 比方說雞腿和咖哩 XD
09/11 15:50, 10F
→
09/11 15:50, , 11F
阿我是說蠻好吃的
09/11 15:50, 11F
推
09/11 16:39, , 12F
其實我還蠻愛吃冷的東西耶~ 例如煮好的水餃冰冰箱後拿出來
09/11 16:39, 12F
→
09/11 16:39, , 13F
吃也很好吃.. 0.0
09/11 16:39, 13F
推
09/11 16:40, , 14F
我喜歡吃涼涼的飯菜...
09/11 16:40, 14F
推
09/11 17:08, , 15F
版娘，所以冷飯對消化反而不好囉？個人蠻喜歡冷飯的，但
09/11 17:08, 15F
→
09/11 17:09, , 16F
消化系統一直不是很好...(憂心)
09/11 17:09, 16F
推
09/11 17:37, , 17F
新鮮的熱飯熱菜還是好吃阿~
09/11 17:37, 17F
推
09/11 18:02, , 18F
電鍋剛煮好的白飯大口大口吃最爽了
09/11 18:02, 18F
推
09/11 18:22, , 19F
板娘意思是冷飯沒什麼效果，不如好好吃一餐吧
09/11 18:22, 19F
推
09/11 18:32, , 20F
白飯到底有什麼可怕的 好多人都對它充滿敵意
09/11 18:32, 20F
→
09/11 18:47, , 21F
結果吃了一堆比白飯恐怖的東西
09/11 18:47, 21F
推
09/11 18:53, , 22F
我覺得冷飯比較好吃耶...感覺比較甜
09/11 18:53, 22F
推
09/11 19:22, , 23F
糖尿病患者才可能要深入了解這名詞 正常人不需要這樣吃澱粉.
09/11 19:22, 23F
推
09/11 19:45, , 24F
冷飯好吃 不一樣的感覺
09/11 19:45, 24F
推
09/11 20:29, , 25F
抗性澱粉也沒這麼可怕
09/11 20:29, 25F
推
09/11 21:05, , 26F
冷飯作的炒飯比較好吃.....
09/11 21:05, 26F
推
09/11 21:17, , 27F
超愛白飯!
09/11 21:17, 27F
→
09/11 21:19, , 28F
若只是個人喜好吃冷飯或是烹調需求(ex冷飯炒飯較好吃)
09/11 21:19, 28F
→
09/11 21:19, , 29F
那就無妨
09/11 21:19, 29F
→
09/11 21:20, , 30F
如果只是想借什麼怎樣又怎樣可以減少熱量吸收，那麼，
09/11 21:20, 30F
→
09/11 21:20, , 31F
其實重點還是要回歸基本面...
09/11 21:20, 31F
→
09/11 21:25, , 32F
這就好像吃寒天換飽腹，不知能撐多久且易流於營養不足
09/11 21:25, 32F
→
09/11 21:26, , 33F
該給身體的營養就別吝嗇，你給它1碗280大卡的飯並不會
09/11 21:26, 33F
→
09/11 21:26, , 34F
吸收成500大卡說～XDD
09/11 21:26, 34F
→
09/11 21:30, , 35F
看料理囉 有些時候冷飯確實比較好吃一點
09/11 21:30, 35F
推
09/12 06:57, , 36F
推版娘～
09/12 06:57, 36F
推
09/12 10:49, , 37F
感謝版娘
09/12 10:49, 37F
‣ 更多 reneeviolet 的文章
文章代碼(AID): #1IB_K1EM (FITNESS)
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
6
13
[閒聊] 抗性澱粉?
abker123
12年前, 09/11
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 2 之 3 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
6
13
[閒聊] 抗性澱粉?
abker123
12年前, 09/11
在新視窗開啟完整討論串 (共3篇)
FITNESS 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT消費區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 reneeviolet 的文章
文章代碼(AID): #1IB_K1EM (FITNESS)