Re: [討論] 膽固醇
簡而言之，
你吃下去的脂質含有98%三酸甘油脂(TG)，2%的固醇類和磷脂質。
當脂質進入人體會被不同的酶分解成FFA、甘油、膽固醇和磷脂質。
然後這些東西會全部被搓在一起變成乳糜微粒。
乳糜微粒會由血液運送至肝臟拆解和重組為脂蛋白。
而脂蛋白分成三種，VLDL、LDL、HDL(依比例不同)。
VLDL(very low-density lipoprotein):將TG運送到各組織，剩餘的會轉換成LDL
LDL (low-density lipoprotein)：含大量膽固醇與磷脂質，少量TG。
可將膽固醇運到各組織利用。
含量太多。壞容易罹患冠狀心臟病。
HDL (high-density lipoprotein)：含高量的蛋白質，中量膽固醇與磷脂質，極少量的TG
他可將體內的膽固醇運送到肝臟代謝。
稱為「反向膽固醇運輸。」
這樣子介紹不知道各位懂不懂。
所以當你體內膽固醇總指數太低，你都不吃，你怎麼有機會製造HDL？
當你體內膽固醇過高，你一直吃高飽和脂肪的食物，你是不是更有機會製造LDL？
那所以整體而言，我們目的就是增加HDL，降低LDL。
而至於方法是甚麼呢？
大家可以去找找。
目前可以舉例幾個，例如：魚油、植物性蛋白。
但吃歸吃，所有東西都在適量即可。
有誤請糾正，我的牙齒快殺掉我了。(鞠躬)
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