Re: [討論] 做有氧頭暈想吐、蔬果汁疑問？
: 3.最後一個想要請教版友們，是比較關於飲食方面的東西，
: 因為外食，加上下班後根本沒時間用電鍋煮飯菜，
: 除了平常在外面盡量攝取青菜外（但是外面青菜好貴又好難吃）
: 我最近想說，可以每天早上打杯蔬果汁（以蔬菜為主，水果為輔）
: 先去找找市面上一些介紹蔬果汁的書來看。
: 但這裡我突然想到一個疑問：
: 因為蔬果汁，是混合不同種蔬菜，或是不同種水果，
: 有沒有要特別「留意」的組合？
: 像是，什麼蔬菜不能混在一起，不然可能營養價值會大打折扣，
: 或是會產生不好的影響？
: 還是我太庸人自擾了orz
: PS：大家蔬果汁是打完立刻喝完吧？感覺帶進上班，就不新鮮了？
: 謝謝大家:)
回文的話，是不是推文就不見了?
剛剛回文打成回魂，七月份的逆襲真可怕
蔬果汁或者精力湯的組合，營養方面比較沒有涉獵
我感覺中醫方面應該有很豐富的資料可以供你參考
我主要是要回覆關於蔬果汁自行加工的部分
有些事情想提醒你
1.準備起來沒有比較輕鬆
因為食材要去採買、選別、清洗、打成汁、洗滌用具
而且採買的份量少，次數多的話是一筆消費
2.一次份量買很多，冰很久的話有食物中毒的危險
因為低溫生長菌還是會在溫度低的環境下生長
比較出名的菌種像是李斯特菌(Lister monocytogenes)與螢光假單孢菌屬
(Pseudomonas Spp.)
3.低份量採買還是有食因性食物中毒危險，因為你沒加熱，如果這蔬菜是用自然水源灌溉
而自然水源遭受汙染，例如霍亂、痢疾、傷寒、副傷寒、布魯氏菌等病人糞便汙染
你沒加熱就打成汁喝下去，就會遭受汙染，我還沒有提到寄生蟲部分
雖然人體有相關免疫系統，但是超過人體承受閥值還是會生病
4.有些蔬菜植物有天然防禦機制、生物鹼、硫代配醣體等，要煮熟才能破壞
所以你打蔬果汁之前先去書局買書，確認該蔬菜水果沒問題之後才做
另外蔬果汁打完要喝完，盡量別留，喝多少打多少，長菌長很快的
以上
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「要是我有一條圍巾，我可以把它圍在脖子上，隨便帶到甚麼地方」by 小王子
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