Re: [閒聊] 第一次喝無糖豆漿的選擇??
※ 引述《yesman1214 (yes)》之銘言：
: 自己煮也可以控制濃度，也可以避免豆漿沸騰時間不夠久，"皂毒素"殘留的問題
剛好以前在減少外食學著自己準備餐點的時候，
有稍微研究過黃豆營養，
黃豆有一些抗營養物質，其中包括皂素，有非常強的抗氧化能力，能抗癌。
這些抗營養因子，有利有弊，看要偏重哪方面。
利：可以抗氧化、抗癌、預防疾病。
弊：阻礙營養吸收。
以上，如有錯誤歡迎指正。
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