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Re: [討論] 跑完吃東西一直胖

看板FITNESS (健身/體適能)作者 (Darly)時間12年前 (2014/01/12 18:52), 編輯推噓21(21推 0噓 45→)
留言66則, 15人參與, 最新討論串4/4 (看更多)
: 澱粉明明就是一個好東西，白飯、白麵包這些過度精緻加工才真的要少吃 : 因為營養素大部分都在加工過程中被去掉了 : 糙米飯、五榖米飯、燕麥、山藥、地瓜、芋頭這些不過度加工的食物是頂級的澱粉食物 : 營養素一大堆還富含纖維，吃這些富含纖維的澱粉，讓你更不容易餓 : GI值較低也更不容易變胖 : 一開始吃不慣糙米、五榖米，可以與白米或和搭配，改成半五榖半白飯 : 然後逐漸減少白飯份量，增加五榖 : 拜託不要一直污名化澱粉 僅提出矛盾點 攝取白飯或各種澱粉類食物是因為需要澱粉,白飯雖然經過去殼 但是其主要需求的澱粉並無去除,跟糙米相比在主要訴求的澱粉上 並無太大的差別! 白飯跟糙米的優劣 白飯-主要為澱粉,較無農藥殘留的疑慮 糙米-因無去殼留了菸鹼酸、維生素B6、鎂、錳、磷、硒 跟殼的纖維,但是有農藥殘留的疑慮 台灣的農民很辛苦,但是即使是有機糙米仍然在各大新聞中 可以看出竟然可以驗出農藥殘留,理論上白飯在額外營養價 值上的確是大輸糙米,可是糙米在農藥殘留風險的確是大過 白飯,在某個節目上也可看過已經離開的林醫生說過,相信 農民對於農藥殘留的技術不如相信自己的把關!至於吃糙米 帶來的好處跟農藥殘留的風險就請各位自己抉擇吧!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.143.153
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01/12 18:54, , 1F
曾經看過有機米驗出農藥的原因是隔壁田的農藥飄過來
01/12 18:54, 1F
推
01/12 18:55, , 2F
林醫生喜歡吃白飯呀 但是他說這是他的個人喜好...XD
01/12 18:55, 2F
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01/12 18:56, , 3F
說白麵包是精緻加工還可以 至於白飯應該算是還好吧XDD
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01/12 18:56, , 4F
我記得是一家平面媒體專訪他 看看他每天帶的便當吃什麼
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01/12 18:57, , 5F
好像是蘋果? 忘了
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推
01/12 19:05, , 6F
白飯還有GI值高的疑慮 亞洲人糖尿病患者數量居世界之冠
01/12 19:05, 6F
推
01/12 19:06, , 7F
加工是加入一堆東西....可是白飯是去掉一堆東西XD
01/12 19:06, 7F
推
01/12 19:07, , 8F
就是幾乎只留下熱量阿XD
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01/12 19:09, , 9F
但是糙米的口感也不是每個人都能接受
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01/12 19:10, , 10F
可以試試白米加糙米/豆類/地瓜
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推
01/12 19:18, , 11F
說實在的，有正確的飲食觀念跟保持運動習慣，澱粉來源沒
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01/12 19:19, , 12F
有太大差異，G不GI也是，本版就有個範本-板娘
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推
01/12 19:25, , 13F
是阿 但是有時候要考慮家裡的長輩已經得了糖尿病...
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推
01/12 19:27, , 14F
或是有些已經有高胰島素代謝問題的人
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01/12 19:33, , 15F
糖尿病是要控制醣類攝取總量 吃糙米或是白米有影響嗎?y
01/12 19:33, 15F
推
01/12 20:00, , 16F
亞洲人口也居世界之冠
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01/12 20:02, , 17F
在中國成為糖尿病比例最高的國家前 糖尿病比例最高的國家
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01/12 20:03, , 18F
是美國 造成糖尿病盛行跟白米的關係很低 跟玉米糖漿與垃圾
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01/12 20:04, , 19F
飲食關係才大 不需要這樣污名化白米 中國為什麼會追上美國
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01/12 20:05, , 20F
早在1980的時候中國糖尿病比例不到1% 現在超過11% 難道那
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01/12 20:07, , 21F
時候吃的不是白米？
01/12 20:07, 21F
推
01/12 20:08, , 22F
對糖尿患者來說 食物的GI質影響更大阿
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01/12 20:09, , 23F
那是對糖尿病"患者"來說 在成為患者前 與其在意白米的GI值
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01/12 20:10, , 24F
還不如多在意平日的飲食是否高糖高油又不營養 白米根本不
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01/12 20:10, , 25F
是糖尿病的重點 基因跟整體飲食才是
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01/12 20:12, , 26F
要推廣糙米的營養很好 但不需要將白米講成這麼恐怖
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推
01/12 20:12, , 27F
我是回marjan啦
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推
01/12 20:18, , 28F
你說得沒錯 不過1980不到1%...是很多人根本不知道自己
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01/12 20:19, , 29F
得了...
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01/12 20:20, , 30F
我要強調的是 在中國前是"美國"這個非以白米為主食的國家
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還有中國急起直追剛好是在經濟大暴發 飲食開始有飛躍性成
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01/12 20:22, , 32F
長 意即 白米的GI值對罹病機率有影響 但那並不是主因
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01/12 20:24, , 33F
基因、飲食與生活習慣才是重點 不需要污名化白米
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推
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先推原po及樓上Trytobe版友
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推
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以營養層面來講，全穀物營養確實優於三白（白飯白麵白
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包啥的），但也不是適用於所有人，比如說高尿酸血症、
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痛風急性期、胃腸功能障礙、腎病族群等，就要特別注意
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因為全穀物屬粗食、纖維較硬，會加重腸胃負擔，若本身
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有胃腸疾病或消化功能較差的人著默在雞不雞哀硬吃這些
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墨
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，搞到腸胃問題更嚴重，這不是得不償失嗎？
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再者，正如本文所言，若排除農藥殘留不講，全穀物含蛋
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白質、鉀、磷較高，如果本身已知或不知自己是腎病族群
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，還猛吃狂吃照三餐吃，恐怕身體會受不鳥...
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至於高尿酸血症與痛風急性期族群為何也要注意？
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因為一些全穀物五穀雜糧含嘌呤值不低...
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至於ＧＩ或ＧＬ觀念...嗯...
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與其著墨在GI值→不如調整為注意整體GL的觀念→但又因
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受個體差異影響→最終還是回歸整體飲食作息
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推版大解釋得比較完整跟全面 選擇適合自己的飲食更重要
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推
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吃自己能接受的健康營養食物才是正解,不然那維持得下去
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再講下去就跟某版老是有人跳出來講母奶最好一樣了Orz
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推
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推原po,版娘及Try大
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01/12 21:03, , 54F
沒有哪款東西是絕對好或絕對適合誰的，只有在分散風險
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推
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並能夠持續執行為前提下，相對較適合的選擇作法。
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推
01/12 21:08, , 56F
http://tinyurl.com/m2hptsp 團團圓圓1家3口咖哩包
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↑↑這是同場加 映（嘻嘻）
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有時候推文有些人一直在那邊推低GI就很┐(-_-)┌
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推
01/12 21:47, , 59F
推版娘的團團圓圓 XD
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推
01/12 21:59, , 60F
不過體重過重的人有不少的比例已經有"空腹"高胰島素的現象
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然後空腹高胰島素造成的飯後很快就餓又變成惡性循環
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這時候飲食注意GI/GL是可以幫助改善這種惡性循環 也讓減脂
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過程比較順利
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推
01/12 22:05, , 64F
會影響空腹胰島素問題不止高糖飲食，也要注意高油脂..
01/12 22:05, 64F
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01/12 22:12, , 65F
http://tinyurl.com/kfgv5aj 用貼的比較快
01/12 22:12, 65F
推
01/12 22:18, , 66F
我覺得版娘之前那個螃蟹包比較可愛XD
01/12 22:18, 66F
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