Re: [問題] 愛吃起司蛋糕,這樣吃可以嗎
※ 引述《bergamont (希德嘉)》之銘言：
前文恕刪
b版友所言甚是,不過我想補充一下輕乳酪的部分
那種橢圓長條狀的輕乳酪蛋糕,
"單位重量"裡含的脂肪跟重乳酪蛋糕不相上下
因為加了非常多的奶油
以同蛋量來說,雖然輕乳酪蛋糕的cream cheese量只需要重乳酪的一半
但是他必須要額外加入cream cheese重量1/3的奶油以做出濕潤感
當然輕乳酪可以做出比較大的體積,所以我才說等重量之下
這兩種蛋糕的脂肪量應該差不多
以我自己來說,我寧可選擇等重的重乳酪
但是重乳酪也分很多種...
其實要吃乳酪蛋糕
最好的方法是自己用1/3乳脂的cream cheese來做
fat free雖然熱量低,但的含鈉量太高
當你知道自己加了多少糖跟脂肪進去之後,也就不會吃那麼多了^^
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