Re: [心得]服務超"好"的古拉爵

看板Anti-ramp (非好店)作者sky53406 (我的未來)時間18年前 (2006/07/09 08:47)推噓1(1推 0噓 0→)

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對於原po真是不趕苟同啊我之前也定過四十幾個人的位子可是就是有人會遲到超過時間不到你說店家是留還不留？遲到的人就自己負責看著辦不就好了其他人先到的進去吃啊或說回來你們先到的三人可以要求先用餐其他預約卻沒到的人是自己錯在先難不能要店家一直幫你們留著空位？卻又不知道到底幾點會到齊！我看你們還是改一改遲到的習慣預約定位六點半最好跟大家說六點一定要到免得有些機八毛偏偏就是會遲到當然服務業最好是多傾聽顧客的聲音不過這次真覺得你們是傲客改掉遲到的習慣先吧！ ※ 引述《Raphel (危險心靈..)》之銘言： : 先聲明，我不想引起筆戰，以下純粹只是我的抱怨及感想 : 也許我原本的po文用語不適當 : 當然我們訂位六點半，人遲到一大半是我們不對 : 不過在電話訂位時 : 店家也並沒有確切告知啊 : 我一週前就打電話去訂位，才剛講完訂位人數跟時間 : 那個接電話的小姐就急著要掛斷，只講了一句，確定人數之後再通知他們 : 聚餐前一天，我又再打電話跟他確定訂位人數跟時間 : 然後接電話的小姐只說了句：這樣就可以了，接著就掛斷了... : 一直到聚餐當天下午三四點才又打電話來，跟我確認時間跟人數之後 : 只說了句：訂位只保留十分鐘...然後就掛斷 : 也許是我理解能力太差，但至少以他表達出來的語句當中 : 我的理解是，對，訂位保留十分鐘 : 所以他會有準備好預約席，如果我們六點四十了，人都還沒到 : 訂位就會被取消..... : 在"訂位只保留十分鐘"這幾個字裡面並沒有提到"我們必須在十分鐘內全員到齊" : 在電話訂位的時候，也並沒有事先告知必須全員到齊才能入內用餐.... : 難道這不算是店家的疏忽？ : 再來，我原本沒提到，但我們也跟kiachang遇到一樣的情形... : 我們在裡面用餐的時候，主餐都還沒吃完，就收走了我們一張桌子 : 飲料上來之後，又收走我們一張桌子，然後清空兩張桌子 : 所以我們十二個人就擠在兩張桌子旁邊.... : 這樣也算是服務很好的店家嗎？ : 還是這是所謂的委婉的趕客人方式？？ : 也許今天這個事件最大的不對就是在於我們遲到，同時也影響其他客人用餐權益... : 但店家事先未善盡告知義務也不對吧.... : 如果店家生意真的那麼好，那是不是應該明確告知狀況、用餐時間只能用多久 : 而不是打電話去訂位，全部照單全收吧....一間店能容納多少人他們自己不是很清楚嗎？ : 事先未善盡告知，事後遇到這樣的情況，我們難免會不舒服吧....... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.115.220.138 ※ 編輯: sky53406 來自: 140.115.220.138 (07/09 08:54)