Re: [問題] 蛋白質 差別
絕對會。因為蛋白質內含的必需脂肪酸 與 必需胺基酸 種類與總數不一樣。
維生素及礦物質 也不一樣。
所以建議 天然的飲食當中，植物性與動物性的食物都要均衡攝取。
因為所有的營養攝取，都是為了 基礎代謝可以正常運作。
如果您想特別針對 某些方面的生化代謝順利，那麼就要針對那個環節所需要的維生素與
礦物質做補充。
市面上 沒有哪個產品是可以 兼顧全部的。
乳清蛋白的產品，也只是加了一些現在科技可以偵測到的成份。
也不要一直強調產品是。純天然萃取。
純植物提煉。
原則上，只要是 萃取精華，就需要經由 有機溶劑才能萃取， 用純水萃取的效益太低。
況且有些營養成分，不溶於水。
再來，植物來源的營養成分，要看是哪一個，
如果是 鐵質，動物性的 來源，人體吸收率比較高。但是吃進人體之後 ，更是需要 維生
素c當作 媒介 幫助體內轉換與吸收。
如果有興趣這一類的題目，
各大學的 營養系的 營養學與 生物化學的 課可以去聽。
如果覺得沒時間去，
那麼可以建議公司 或是 健身房 跟 就近的 醫院營養師 或是 營養諮詢機構邀約上一系
列的課程或是單次性主題演講，
如果想先知道部份免費的資訊，
近期 臉書的粉絲團 有不少 有執業執照的營養師都有 經過專業的判斷與 理論依據 po
文。
以上，謝謝閱讀。
《a0972273089 (syty1127463)》之銘言：
: 蛋白質有分成 動物性、植物性 完全蛋白、不完全蛋白
: 以喝豆漿、吃麵包、麵線、穀物的方式來補充蛋白質
: 是否同樣的蛋白質含量，對比肉類、乳清會造成的效果會有所不同?
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