Re: [心得] 乳清

看板MuscleBeach (健身)作者willie666666 (DOY)時間16年前 (2009/06/03 20:39)推噓10(10推 0噓 11→)

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原文恕刪，讓威力我繼續來補充吧！與上一篇有些許雷同之處還請見諒。以乳清的成份種類大致上我會區分為三種 1.純乳清蛋白 2.長效蛋白 3.酪蛋白純乳清蛋白：市佔率最高的運動飲品，蛋白質釋放速率最快，也最容易被人體吸收！這就是為什麼有許多人會在運動後、運動中使用它的原因。能夠快速修補肌肉、補充蛋白質！以Optimum 100% Whey Protein的成份為例，其中包含了Whey Protein Isolate, Whey Protein Concentrate, Whey Peptides 其中WPI是在WPC的基礎上經過進一步的加工處理得到的高純度乳清蛋白，價格昂貴，但是它也更容易消化吸收。建議使用方法：根據我心目中最偉大的健美教練Milos Sarcev的意見，運動中使用為最佳，在肌肉膨脹充血時不斷地攝取！運動後？來不及啦！其中最好可以添加一些碳水，對體力恢復也會有些許的幫助！長效蛋白：其成分通常會綜合 Whey Protein Concentrate, Whey Protein Isolate, Calcium Caseinate, Egg White Albumin 等等以BSN Syntha-6來說，其蛋白種類就多達六種！另外一個品牌PVL Mutant Mass，蛋白種類更是多達十種！看到這裡有人會問，要這麼多種蛋白質幹嘛？最主要的訴求就是，分段釋放！！！以BSN Syntha-6的成份為例：超靜濾濃縮乳清蛋白，釋放時間二到三小時超微靜濾分離乳清蛋白，釋放時間二到三小時高品質雞蛋蛋白，釋放時間二到三小時鮮乳濃縮乳清蛋白，釋放時間四到六小時高鈣酪蛋白，釋放時間六到八小時米斯樂酪蛋白配方，釋放時間六到八小時相信聰明的你已經看出端倪了！綜合了這麼多種蛋白，可以確保你時時刻刻都有蛋白質的吸收！建議使用方法：想喝就喝，爽喝就喝！練前喝、練後喝！當早餐喝、當點心喝、當宵夜喝，隨你高興！酪蛋白：其成分包含Micellar Casein, Calcium Caseinate 而這款蛋白的訴求是長效釋放，有別於上面提到的長效蛋白，它釋放的時間比較單一化，大約在六到八小時之間！建議使用方法：晨起空腹時食用、就寢前食用，可以用來代替小餐，或任何其他需要用較長時間消化蛋白的時候食用。 ============================================================================== 看完我以上的介紹，我相信有些人還會提出一個問題！那低熱量乳清跟高熱量乳清的差異呢？低熱量乳清"絕大多數的成份"都是WPI（撇開不肖廠商不談）最適合運動中、運動後飲用。而高熱量乳清通常都參有數種蛋白， Whey Protein Concentrate, Whey Protein Isolate, Calcium Caseinate, Egg White Albumin 等等你怎麼知道你運動時候能吸收的WPI佔了多少呢？以曾經風靡一時的高熱量乳清Prolab N-LARGE 2為例，本來含有大量的WPI在走紅之後慢慢抽換成WPC，效果不用說，當然是大打折扣了！而且以C/P值來考量，你要花錢去買較難攝取的蛋白質？還是買隨便吃都有的碳水化合物呢？除非你是真的很忙沒有時間準備食物的人，又以極端增胖增重增肌為目的人，再來考量高熱量乳清吧！如果對高熱量乳清還有疑問的人可以去看一下#19n9MvMn 報告完畢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.61.68

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