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[新聞] 不吃早餐危害大！2篇新研究：不吃早餐傷害心血管，還可能致癌

看板FITNESS (健身/體適能)作者 (charles0939)時間10月前 (2024/01/01 10:28), 編輯推噓25(28推 3噓 42→)
留言73則, 43人參與, 10月前最新討論串1/2 (看更多)
不吃早餐危害大！2篇新研究：不吃早餐傷害心血管，還可能致癌 「吃、不吃早餐哪個比較健康」一直都是熱門話題，兩邊各有擁護者，不過2篇觀察性新 研究建議，無論如何還是要吃早餐，否則會對健康產生重大危害。 發布時間：2023-12-26 早餐-空腹-節食-心血管疾病-消化道癌症-生理時鐘-168間歇性斷食 早餐-空腹-節食-心血管疾病-消化道癌症-生理時鐘-168間歇性斷食 圖片來源：Pexels 節食、斷食風氣盛行，很多人會選擇不吃早餐、把中餐當成一天的第1餐。不過這樣長時 間空腹、餓肚子，可能對健康帶來危害：影響心血管健康並可能導致消化道癌症。 不吃早餐恐導致心血管問題和消化道癌症 近期有2篇觀察性研究揭示不吃早餐的危害。一篇是刊登在《心血管進展及疾病（Journal of Cardiovascular Development and Disease）》期刊，探討不吃早餐對心血管的影響 。該研究分析4篇研究、共約20萬人，觀察約17年，發現不吃早餐的人比一般人高出21％ 心血管風險，增加32％因心血管疾病而死亡的機率。 研究作者澳洲蒙納許大學（Monash University）流行病暨預防醫學研究員歐佛瑞－阿森 索（Richard Ofori-Asenso）表示，不吃早餐已被證實與糖尿病、高血壓、肥胖有關，這 些慢性病都會影響心血管健康，而且早餐是一種生活模式的象徵，許多研究都發現不吃早 餐的人更會去吃垃圾食物、抽菸、喝酒、不定時進食等等。 另一篇則是《一般內科（Journal of General Internal Medicine）》的研究，觀察6.3 萬人吃早餐的狀況為期5年半，結果約400人罹患消化道癌症，包括食道癌、大腸癌、肝癌 、膽囊癌等等。 觀察性研究僅能推論原因　國內醫師：研究有理 以往早餐研究大都放在瘦身、內分泌等等主題，這2篇研究則直接點出早餐與心血管和消 化道癌症有關。國泰綜合醫院心血管中心心臟內科主治醫師郭志東表示，不吃早餐和心血 管問題，是近來比較新的發現，不過還沒有很明確的因果關係，目前可以推論的原因包括 ： 打亂生理時鐘會使血壓上升。 早餐空腹會使中午吃得比較多，可能導致胰島素抗性增加，加上容易餓，會更想吃東西， 尤其是不健康的零食，整天熱量不足也會增加吃宵夜的機會，這些行為都會增加心血管風 險。 至於早餐與消化道癌症的研究，新北市立土城醫院胃腸肝膽科科主任林成俊指出，不吃早 餐會導致消化道癌，理論上有理，不過需要了解的可能不只有消化道，而是還有其他可能 的癌症。 林成俊解釋，一般來說癌症源於慢性發炎，例如B、C型肝炎導致肝癌或胃幽門螺旋桿菌導 致胃癌，基本上都是因為慢性發炎導致身體不斷去修復，修復當中DNA出錯而產生癌細胞 。 圖片來源：Shutterstock 而長期不吃早餐致癌，推論是因為不吃早餐會導致血糖偏低，但人體為了應付日常活動， 會促使交感神經亢奮，升高腎上腺素、可體松等荷爾蒙使血糖上升，這樣會使人體呈現低 度發炎，該研究也發現，長期不吃早餐的人，各項發炎指數都會高一些，而發炎物質會攻 擊DNA、使DNA過度甲基化，最後變成癌症。 另一方面，副交感神經活躍、人體休息才會進行組織修補，但交感神經處於興奮、副交感 神經不活躍的情形下，身體沒有時間去修補發炎、受損的組織，加上消化道本來就是充滿 病菌的「是非之地」，所以容易形成消化道癌症。 不吃早餐4種壞處：無論為了減重還是工作忙碌，都建議吃早餐 兩位醫師都建議早餐應該要吃。林成俊表示，不吃早餐除了可能使身體處在低度發炎的狀 態，還會有其他影響： 打亂生理時鐘。 不吃早餐也可能意味著生活節奏比較緊繃，長期下來得胃病的風險更高。 增加膽結石風險，「膽汁存在膽囊中，不使用膽汁會濃縮、沉澱，最後變成膽結石，」林 成俊說。 增加胃食道逆流風險。吃太飽或長時間空腹都會胃食道逆流，林成俊解釋，空腹時胃部仍 有1至2公升的胃酸，胃部沒有食物仍會運作、空轉，會有部分胃酸會逆流。 林成俊身邊有親友執行「168間歇性斷食」而不吃早餐。他表示，168間歇性斷食也不是不 吃早餐，而是晚點吃，「有一個說法是，執行168間歇性斷食可以在10點吃早餐，因為這 時身體運作旺盛，身體會消耗掉吃下去的早餐熱量，」所以如果要兼顧早餐跟身材，控制 份量即可，碳水化合物少一點、蛋白質多一些，他認為，牛奶、水煮蛋、甜度較低的水果 都可以吃。 郭志東也指出，目前還沒有研究去探討如果長期不吃早餐、身體的各項生理機能、內分泌 是否會適應生理時鐘變化而降低相關風險，不過無論是否維持身材，都建議吃早餐，且要 定時定量，有減重需求就少吃點、或吃一些飽足感夠的食物，例如牛奶、蛋等蛋白質豐富 的食物，「切記，早餐亂吃比不吃帶來的危害可能更大，因此早餐要慎選，高油、高糖、 高碳水化合物的早餐盡量不要碰。」 諮詢專家：新北市立土城醫院胃腸肝膽科科主任林成俊、國泰綜合醫院心血管中心心臟內 科主治醫師郭志東 https://reurl.cc/aLNqVl -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.139.167 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1704076124.A.E94.html
推
01/01 10:40, 10月前 , 1F
很多派說法
01/01 10:40, 1F
推
01/01 10:42, 10月前 , 2F
我都不吃早餐捏 一天只吃兩餐
01/01 10:42, 2F
噓
01/01 11:35, 10月前 , 3F
恐，可能
01/01 11:35, 3F
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01/01 11:45, 10月前 , 4F
第一篇2019的研究第二篇2023的中國研究 比例是53k每天吃早餐
01/01 11:45, 4F
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01/01 11:46, 10月前 , 5F
2.5k3-5餐每周1k1-2餐每周5k不吃早餐 不過不吃早餐的脂肪肝
01/01 11:46, 5F
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01/01 11:46, 10月前 , 6F
比例最高 很神奇
01/01 11:46, 6F
推
01/01 12:42, 10月前 , 7F
人體奧妙，又無法自己觀察，真的很難自己偵錯這些資
01/01 12:42, 7F
→
01/01 12:42, 10月前 , 8F
訊
01/01 12:42, 8F
推
01/01 12:56, 10月前 , 9F
耐力運動前會吃高碳早餐，通常是白吐司抹花生醬配熱巧克力
01/01 12:56, 9F
→
01/01 12:56, 10月前 , 10F
。健身房肌力訓練，早餐就不會吃。
01/01 12:56, 10F
推
01/01 12:57, 10月前 , 11F
澳洲沒有台灣這種早餐連鎖店和拉肚子奶茶
01/01 12:57, 11F
→
01/01 13:14, 10月前 , 12F
重點是亂吃吧
01/01 13:14, 12F
推
01/01 13:41, 10月前 , 13F
不吃早餐的大部分晚睡+吃宵夜 吃了就睡 身體當然不會好
01/01 13:41, 13F
→
01/01 13:42, 10月前 , 14F
要有計劃做間歇性的人根本不同
01/01 13:42, 14F
→
01/01 13:43, 10月前 , 15F
和有計劃做間歇性斷食的人不同
01/01 13:43, 15F
推
01/01 14:17, 10月前 , 16F
餓就吃才是生物原本習性
01/01 14:17, 16F
推
01/01 15:29, 10月前 , 17F
早餐不是問題，台灣的早餐才是問題
01/01 15:29, 17F
推
01/01 16:36, 10月前 , 18F
喝一杯乳清算吃早餐嗎？
01/01 16:36, 18F
推
01/01 16:52, 10月前 , 19F
身體很會調整適應環境的 一天三餐 一天兩餐一天一餐會慢
01/01 16:52, 19F
→
01/01 16:52, 10月前 , 20F
慢適應的 但需要固定下來，身體才能有足夠時間調整
01/01 16:52, 20F
推
01/01 16:53, 10月前 , 21F
已經幾年一天都只有兩餐 健康檢查沒問題 但每餐都是要
01/01 16:53, 21F
→
01/01 16:53, 10月前 , 22F
用心準備 不能亂吃
01/01 16:53, 22F
推
01/01 16:56, 10月前 , 23F
說好的168呢
01/01 16:56, 23F
推
01/01 17:54, 10月前 , 24F
所以問題不是有沒有吃早餐 是其他不良行為
01/01 17:54, 24F
→
01/01 19:13, 10月前 , 25F
覺得每個人身體狀況不一樣。我就是真的不能168的，胃直
01/01 19:13, 25F
→
01/01 19:13, 10月前 , 26F
接會出問題...
01/01 19:13, 26F
推
01/01 20:01, 10月前 , 27F
我也邀定要吃早餐，不然工作會做不下去。
01/01 20:01, 27F
→
01/01 20:11, 10月前 , 28F
台灣不負責任的資訊多到滿天飛
01/01 20:11, 28F
推
01/01 20:30, 10月前 , 29F
要比也是拿"有吃早餐+有做上述的NG行為"來比
01/01 20:30, 29F
推
01/01 20:54, 10月前 , 30F
飲食宗教戰爭又要來囉
01/01 20:54, 30F
推
01/01 22:56, 10月前 , 31F
這看法可能不全信
01/01 22:56, 31F
推
01/02 00:33, 10月前 , 32F
這不是每年都在戰的 覺得沒啥對錯啦 自己能持續久的飲食
01/02 00:33, 32F
→
01/02 00:33, 10月前 , 33F
就是對的
01/02 00:33, 33F
→
01/02 00:33, 10月前 , 34F
去WG也有認識整天168或只吃午餐晚餐的人 也是很健康和很
01/02 00:33, 34F
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01/02 00:33, 10月前 , 35F
壯 我是會吃啦 因為早上沒吃很難工作 哈
01/02 00:33, 35F
推
01/02 01:15, 10月前 , 36F
上半年流行吃早餐，下半年流行不吃，結案
01/02 01:15, 36F
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01/02 09:11, 10月前 , 37F
想吃就吃，不想就不要吃
01/02 09:11, 37F
→
01/02 09:12, 10月前 , 38F
與其在意吃不吃早餐這種事，不如想想那些手搖飲跟化工
01/02 09:12, 38F
→
01/02 09:13, 10月前 , 39F
食品吧。
01/02 09:13, 39F
推
01/02 09:37, 10月前 , 40F
相關不等於因果 也可能是不吃早餐的族群作息較差
01/02 09:37, 40F
噓
01/02 12:38, 10月前 , 41F
一萬年前的祖先可沒有美而美
01/02 12:38, 41F
推
01/02 15:35, 10月前 , 42F
就是個危險因子存在風險因人而異 結石也不是短期知道
01/02 15:35, 42F
→
01/02 17:27, 10月前 , 43F
台灣三餐高油高鈉，吃了危害更大
01/02 17:27, 43F
→
01/02 17:28, 10月前 , 44F
每種研究對於每個國家的情況都不會相同
01/02 17:28, 44F
→
01/02 17:28, 10月前 , 45F
以一篇來通論全部，根本不準
01/02 17:28, 45F
推
01/02 20:46, 10月前 , 46F
一日三餐也是近1百年的事吧
01/02 20:46, 46F
→
01/02 21:24, 10月前 , 47F
古人也沒有比較長壽, 學古人的意義是?
01/02 21:24, 47F
→
01/02 21:27, 10月前 , 48F
#1aKuMiNU (MuscleBeach) 個人po在隔壁板的飲食策略...
01/02 21:27, 48F
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01/02 21:33, 10月前 , 49F
拿古人舉例 古人壽命多長... 完全沒說服力阿
01/02 21:33, 49F
推
01/02 22:19, 10月前 , 50F
整天罵台灣早餐店 早餐又不是只有那種選擇
01/02 22:19, 50F
→
01/02 22:19, 10月前 , 51F
明明自己準備健康早餐天天吃也不會胖好嗎
01/02 22:19, 51F
推
01/03 17:02, 10月前 , 52F
我都不吃早餐捏
01/03 17:02, 52F
推
01/03 18:21, 10月前 , 53F
學者和報告都沒辦法釐清好壞了，一個大師說自己的經
01/03 18:21, 53F
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01/03 18:21, 10月前 , 54F
驗吊打專家也是好笑。
01/03 18:21, 54F
推
01/03 22:23, 10月前 , 55F
是沒有必要學古人，不過就演化的觀點來看，人類也沒有
01/03 22:23, 55F
→
01/03 22:23, 10月前 , 56F
演化出一定要吃早餐的必要性才對。需要不需要吃早餐，
01/03 22:23, 56F
→
01/03 22:23, 10月前 , 57F
我猜存在著個體差異，不過我也沒有證據就是了
01/03 22:23, 57F
噓
01/04 07:53, 10月前 , 58F
野雞期刊也能產出一篇新聞= =
01/04 07:53, 58F
→
01/04 07:55, 10月前 , 59F
怎麼不去引用那些IF 10分以上 關於斷食增進健康的SCI論
01/04 07:55, 59F
→
01/04 07:55, 10月前 , 60F
文來寫新聞？
01/04 07:55, 60F
→
01/04 10:57, 10月前 , 61F
以前農業社會，長輩就是教小孩一定要吃
01/04 10:57, 61F
→
01/04 10:57, 10月前 , 62F
早餐不是讓你健康用，而是讓你有體力活動
01/04 10:57, 62F
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01/04 10:58, 10月前 , 63F
現代人則是多數從事靜態工作，早餐就沒有必要
01/04 10:58, 63F
→
01/04 13:04, 10月前 , 64F
我早餐都喝代餐耶，這樣算不算有吃早餐？還是算中間,,
01/04 13:04, 64F
推
01/04 14:42, 10月前 , 65F
那我中午12點吃早餐可以嗎
01/04 14:42, 65F
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01/04 23:09, 10月前 , 66F
其實人起床的第一餐就是早餐 沒有分幾點的
01/04 23:09, 66F
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01/05 07:47, 10月前 , 67F
我不吃早餐會餓所以都會吃
01/05 07:47, 67F
→
01/06 10:23, 10月前 , 68F
01/06 10:23, 68F
→
01/06 10:25, 10月前 , 69F
01/06 10:25, 69F
→
01/06 14:07, 10月前 , 70F
吃什麼才是重點吧
01/06 14:07, 70F
推
01/14 21:27, 10月前 , 71F
不吃早餐會抽菸的話 癌症的風險是哪個應該清楚了吧？
01/14 21:27, 71F
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01/24 01:18, 10月前 , 72F
但我早上完全沒胃口 這樣也要硬吃嗎？好多派說法都搞不
01/24 01:18, 72F
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01/24 01:18, 10月前 , 73F
懂了@@
01/24 01:18, 73F
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