[新聞] 喝下糖類飲料，讓我們吃得更多

看板FITNESS (健身/體適能)作者hepipa (情動心痛)時間7年前 (2018/08/24 16:46)推噓11(11推 0噓 7→)

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原文： https://goo.gl/fSpGgy 其實也不知道這算不算新聞分類總之是一篇健康資訊的文章文裡面有提到含糖食物的敘述讓小妹我很驚訝原本以為吃甜食會胖就是因為熱量高沒想到還會改變人體新陳代謝讓你吃得更多文章也有詳細以人體生理機能去解釋原因因為比較複雜難懂有興趣的人可以自己詳讀～內容也有寫到星巴克怎麼從賣咖啡變成賣「糖」獲利因而大增還蠻有趣的... 總之提供給想要健康體態的大家共勉之要瘦身一定要好好戒糖才行>.< --- 喝下糖類飲料，讓我們吃得更多消費含糖飲料令人如此擔憂的一個原因是，當糖類等碳水化合物以液體形式食用時，可能會被動地造成卡路里攝取過量（Ebbeling , Willett, & Ludwig , 2012）。與食用固體食物相比，含糖飲料產生的滿足感較低，我們會因此在接下來的膳食增加能量的攝取，過度補償飽足感的不足。換句話說，飲用糖類飲料會讓我們吃得更多（Pan & Hu, 2011），並造成體重增加（Malik , Schulze, & Hu, 2006）。而且，含糖飲料經常含有的高果糖玉米糖漿和蔗糖，對健康有獨特的副作用，會改變新陳代謝，並提高肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病的風險。最近一篇有關研究含糖飲料的影響的評論裡，馬利克（Mal ik）和胡（Hu）寫道：「連結攝取含糖飲料與體重增加的主流機制，是液態卡路里的低度飽足感和不完全補償，導致接下來的膳食增加能量攝取，造成總體能量攝取的增加。含糖飲料也經由對高膳食血糖負荷的作用，而產生獨立的新陳代謝影響，造成發炎、胰島素抗性、B細胞功能受損。除此之外，經常飲用含糖飲料，與高血壓、內臟脂肪組織的堆積，以及肝臟內生性脂質合成（hepatic de novo lipogenesis, DNL）造成的血脂異常有關。」（Malik & Hu, 2011, p .1161）換句話說，果汁、能量飲料、運動飲料、加味牛奶、汽水消耗量驚人的增加，與美國和全球的肥胖以及其他許多健康問題的增加率有關聯（Bermudez & Gao, 2010; Malik et al., 2006）。星巴克，從賣咖啡變成賣糖由於飲料文化的出現，糖成為能量飲料和咖啡飲品傳輸咖啡因的工具。當我環視我的教室，迎面而來的是一堆星巴克塑膠杯，裡面通常覆蓋了鮮奶油，裝著粉紅色和綠色奶泡的混合物。與任何廠商相比，星巴克可能是最早破解密碼，用咖啡飲料的形式銷售糖。所謂「即飲茶和咖啡」的瓶裝飲料，現在在消費包裝食品裡占據領先地位，運動飲料和能量飲料居第二和第三（IRI, 2010）。星巴克的銷售，以往集中在早上民眾想喝咖啡的時段，因此他們必須實驗增加下午銷售的許多方法，最終發展出相當成功的招牌法布奇諾（Fra ppuccino；又稱星冰樂），因此，星巴克從賣咖啡變成賣糖（Koehn, 2001）。原文 https://goo.gl/fSpGgy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.104.43 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1535100389.A.F87.html

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Kona72956

08/24 17:22, 7年前 , 1^F

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whoisanky

08/24 17:33, 7年前 , 2^F

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narnic

08/24 17:46, 7年前 , 3^F

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