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[問題] 每天兩餐都都吃虱目魚肚OK嗎

看板FITNESS (健身/體適能)作者 (大中天)時間13年前 (2013/07/11 13:52), 編輯推噓31(31推 0噓 24→)
留言55則, 30人參與, 最新討論串1/1
目前我用餐都是自己煮， 中餐和晚餐都是0.8杯白米 + 燙地瓜葉 一整片虱目魚肚 (用小磨坊賣的香料調味)， 都沒有使用油類，都是電鍋蒸煮。 我想請教一下，這樣吃OK嗎? 我原意是打算整天油脂都靠"魚油"，還有還未買進的"堅果"來支撐。 因為我是看到這篇報導後，有點怕怕 http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/apr/14/today-health1.htm OS: 虱目"魚肚"，跟"魚條"到底差在哪邊呢？ 　　一條魚扣除魚頭與魚尾，剩下不就是肚子嗎？ 　　 　　我以為吃魚肚，就是可以吃到整個魚(包含所謂的魚條) 第二個問題， 如何換成一整天所需的量。 市場買來的虱目魚肚，一片大約5.2兩，一兩是37.5g，那就是一片195g 但是我看板娘提供的衛生署資料，如截圖 http://ppt.cc/oKE- 一份虱目魚是30g，熱量60大卡。 那我這片虱目魚肚是195g，也等於是6.5份，是390大卡。 那一天可以吃的虱目魚份數是多少呢? (正確來說，是一天可以吃的魚蛋白，是可以多少份呢) 問題似乎有點笨，還盼大家不吝指點，先謝過大家 <(__ __)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.173.226.119
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07/11 13:55, , 1F
奇怪...截圖出來後，圖怎麼那麼小 0.0?
07/11 13:55, 1F
推
07/11 14:07, , 2F
不要吃中間油的那部分應該還好 但那麼大塊熱量不低喔
07/11 14:07, 2F
推
07/11 14:09, , 3F
市售一塊很大 分兩餐吃吧 中間油的部分不要吃好點 蒸的不
07/11 14:09, 3F
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07/11 14:10, , 4F
會很腥嗎 之前喝湯就覺得好腥
07/11 14:10, 4F
腥味，還好。因為我大多會灑上小磨坊賣的香料(ex:羅勒 迷迭香) 只不過洗碗時，流理臺跟菜瓜布都是魚味。 我是一餐吃一整片 (艸) 會選擇它，是因為料理方便(只要電鍋就搞定) + 沒刺。 不然我也很想嘗試鯖魚 (聽說他有很多"不飽和脂肪酸") ※ 編輯: BigMidDay 來自: 1.173.226.119 (07/11 14:20)
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07/11 14:45, , 5F
有更好的選擇:秋刀魚 便宜又有w3 只是最好吃的方式烤麻煩
07/11 14:45, 5F
推
07/11 14:52, , 6F
去釣魚頭跟魚尾後 剩下的是整個魚身=魚背+魚肚
07/11 14:52, 6F
我不會"吐刺"(台語)。 若買秋刀，我要先學會如何一次去整條魚骨刺。 另外，我可能要買一台烤箱。 一般小小台的(大約是烤麵包機大小)那種就夠用了嗎?
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07/11 14:53, , 7F
然後你挑的魚肚剛好富含油脂
07/11 14:53, 7F
推
07/11 15:17, , 8F
外面一堆人花錢要買 魚油,魚肝油 來吃，我們在討論想
07/11 15:17, 8F
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07/11 15:17, , 9F
盡辦法如何不吃魚油。
07/11 15:17, 9F
推
07/11 15:28, , 10F
推樓上 要吃就全吃 不吃就不吃 魚油很健康的
07/11 15:28, 10F
推
07/11 15:48, , 11F
我覺得魚肚很好啊 不是只要總消耗大於攝取就會瘦了媽
07/11 15:48, 11F
推
07/11 15:55, , 12F
基於「規劃好整日飲食營養配比」原則 => 啊就吃啊...
07/11 15:55, 12F
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07/11 15:56, , 13F
如果很油，那就降低菜餚使用油脂，比如像你飯跟菜就無
07/11 15:56, 13F
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07/11 15:56, , 14F
油處理，這樣就很ok囉～吃得快樂一點，別那麼悲催！:)
07/11 15:56, 14F
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07/11 16:01, , 15F
派遣女王都愛吃鯖魚 顆顆
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07/11 16:01, , 16F
有老人家說沒有鱗片的魚比較毒?!
07/11 16:01, 16F
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07/11 16:11, , 17F
古代一些宗教也有這樣的說法，吃的東西和生長環境有區別
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07/11 16:13, , 18F
沒鱗片的例如土虱 泥鰍之類的什麼都吃
07/11 16:13, 18F
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07/11 16:59, , 19F
想吃就盡量吃吧 總熱量別超過就好
07/11 16:59, 19F
推
07/11 17:42, , 20F
鯖魚好吃！
07/11 17:42, 20F
還在看食譜，看看要怎麼煮。
推
07/11 18:11, , 21F
虱目魚肚很好吃 +1
07/11 18:11, 21F
推
07/11 18:29, , 22F
不OK
07/11 18:29, 22F
推
07/11 19:03, , 23F
那些油也不算多到哪吧
07/11 19:03, 23F
推
07/11 19:07, , 24F
新鮮的虱目魚肚湯很鮮甜
07/11 19:07, 24F
推
07/11 20:29, , 25F
最近飲食均衡 不要只光吃魚
07/11 20:29, 25F
白肉可選擇的，不是魚肉，就是雞肉啊~~ 若是電鍋蒸煮去骨雞胸肉 (跟白飯一起煮)，我怕太乾。 若是買雞腿，搞不好比虱目魚貴。 在我家附近吃自助餐，三菜一肉一飯，只要50元~55元 (菜類，其蓬鬆與大小，各自都快有一個拳頭大。應該有符合三份的要求) (肉，就是選滷雞肉。那部位會有一隻小骨頭，不知道這部分怎麼稱呼) 自己煮，虱目魚+地瓜葉 就已經是60+10 =70元 (還不算入白米與電費)
推
07/11 20:50, , 26F
我也超愛吃虱目魚
07/11 20:50, 26F
推
07/11 21:19, , 27F
台南虱目魚挺便宜的又大尾 女生吃可分二餐吃
07/11 21:19, 27F
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07/11 21:21, , 28F
去魚市場買當令魚 小尾話通常價格都便宜 整籃買
07/11 21:21, 28F
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07/11 21:22, , 29F
回家立刻處理 注意把龍骨的血管去乾淨就不會有腥味了
07/11 21:22, 29F
請教pastoris大大，若是買那種已經去刺的無刺"魚肚"， 還要自己在清理您說的"龍骨血管嗎""嗎?? 虱目魚現在算是一年四季都有的魚種吧? 因為我嘴巴不會挑魚刺，只好挑無刺的.... (艸) ※ 編輯: BigMidDay 來自: 1.173.235.71 (07/11 21:40)
推
07/11 21:42, , 30F
推台南虱目魚好吃沒腥味,清蒸+薑絲就很好吃
07/11 21:42, 30F
推
07/11 22:17, , 31F
現代人都著重補充營養 而忽略自己的營養吸收能力
07/11 22:17, 31F
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07/11 22:18, , 32F
瘋狂害怕"科學"毒物 而忘記自己的排毒能力
07/11 22:18, 32F
推
07/11 22:22, , 33F
紅肉也可以吃呀，牛肉很好。
07/11 22:22, 33F
推
07/11 23:19, , 34F
220度 考15~20分鐘
07/11 23:19, 34F
推
07/11 23:25, , 35F
你買處理好的喔 那就得視店家冷凍保存技術啦
07/11 23:25, 35F
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07/11 23:28, , 36F
你不會挑刺喔 那便宜當令於你可能無福消受 除非刀工強
07/11 23:28, 36F
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07/11 23:30, , 37F
虱目魚是養殖的 少了海魚的礦物質 多吃不同的魚種吧
07/11 23:30, 37F
推
07/11 23:35, , 38F
其實秋刀魚類的魚很好去骨 烤完後從頭壓一壓魚身
07/11 23:35, 38F
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07/11 23:35, , 39F
然後再從尾巴就可輕易抽出龍骨
07/11 23:35, 39F
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07/11 23:36, , 40F
忘了說 還是生的時候要先斷頸骨
07/11 23:36, 40F
推
07/11 23:45, , 41F
魚條是魚背哦..刺多的那邊...
07/11 23:45, 41F
推
07/12 00:03, , 42F
有些攤販都有新鮮無刺的 不然就買魚皮
07/12 00:03, 42F
推
07/12 01:02, , 43F
魚肚好好吃
07/12 01:02, 43F
推
07/12 02:06, , 44F
鯖魚不錯
07/12 02:06, 44F
推
07/12 12:13, , 45F
虱目魚好吃，優質蛋白質，只是普林高了點
07/12 12:13, 45F
推
07/12 13:13, , 46F
我都用煎的ㄟ 超好吃 但熱量就會比較高
07/12 13:13, 46F
推
07/12 17:04, , 47F
秋刀魚烤得好可以連頭帶骨一起吃下去,頂多吐一點點較硬的
07/12 17:04, 47F
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07/12 17:05, , 48F
小骨頭.若怕魚肚腥又苦,可以先剖腹內臟拿掉,雖然內臟部份
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07/12 17:07, , 49F
是養份最好的,但為了口感可以犠牲一點.我連鹽都沒有抹,這
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07/12 17:08, , 50F
樣又可以減少鈉的攝取.秋刀魚的Omega3油脂多又便宜,是CP
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07/12 17:09, , 51F
值得高的食物.連骨吃還可補充國人一般都攝取不足的鈣.
07/12 17:09, 51F
推
07/12 17:13, , 52F
還有不要怕油脂,人體還是需要油脂的,只是缺乏的多半是Ome
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07/12 17:14, , 53F
ga3,油仍是每天必需攝取的,但不能過量,且要選好的油脂.
07/12 17:14, 53F
推
07/13 12:53, , 54F
我可以提外問個問題嗎...秋刀魚 = 四半魚(台語 ?
07/13 12:53, 54F
推
07/13 19:13, , 55F
秋刀也可以用電鍋 用米酒味噌醬油蔥花醃一下再蒸也很讚!
07/13 19:13, 55F
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