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Re: [討論] 手搖飲料熱量(含幾家飲料店熱量標示)

看板FITNESS (健身/體適能)作者a780203時間12年前 (2012/10/27 01:40)推噓9(9推 0噓 2→)

留言11則, 9人參與討論串2/2 (看更多)

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edisonel

10/26 17:59,

10/26 17:59

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serenatw

10/26 23:04,

10/26 23:04

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serenatw

10/26 23:06,

10/26 23:06

看到這兩串推文，想跟大家分享一下4~5年前在某數字飲料店打工時所得到的用料數據此飲料店是使用三花奶精跟豐年果糖 (熱量數據參考市售產品標示) 店員舀糖的鐵湯匙一湯匙是20cc(85大卡) 舀奶精粉的湯匙一湯匙是10g (50大卡) 糖的量店裡都有公開標示奶精的量可以自己數 XD (綠茶的糖量) 糖 350 500 700 (cc) 奶精 350 500 700 (cc) (單位:匙) S M L (單位:匙) S M L 奶茶 1.2 1.7 2.4 奶茶 3 4.5 6 少冰再加 0.1 0.1 0.2 少冰再加 0.25 0.25 0.5 去冰再加 0.2 0.3 0.4 去冰再加 0.5 0.5 1 (因為少冰去冰茶量會增加，所以糖量奶精也會增加) 而珍珠的部分因為原料是總公司的貨外包裝也沒有標示熱量所以只能提供大約的數字概念一杯大(L)杯的珍珠奶茶，奶茶的量是500cc(M),所以珍珠的體積是'200cc' 中(M) 350 (S) 150 因為不知道煮熟後的珍珠密度是多少，所以無法計算實際公克數有心的人可以去買外面市售的生珍珠來煮並對照他所標示的熱量換算可以肯定的是這'200cc'都是澱粉做的另外，在煮的時候還會再加入'大約'珍珠量1/3的二砂糖所以扣除珍珠這個無法計算的未知部分讓我們來試算奶茶的部分的熱量 ----------------------------------開始試算------------------------------------ (假設純茶無熱量) 糖奶精大(L)杯正常奶茶=2.4匙*85大卡+ 6匙*50大卡 =504 大卡大(L)杯正常珍奶=1.7 *85 +4.5 *50 + 珍珠熱量 =369.5大卡 + 珍珠熱量 (大杯珍奶熱量=中杯奶茶熱量+珍珠熱量) 大(L)杯去冰奶茶=2.8匙*85大卡+ 7匙*50大卡 =588 大卡大(L)杯去冰珍奶= 2 *85 + 5 *50 + 珍珠熱量 =420 大卡 + 珍珠熱量 (熱飲計算同去冰) →大家最愛的半糖去冰大杯 =1.2匙*85大卡+ 5匙*50大卡 + 珍珠熱量 =352 大卡 + 珍珠熱量 (↑無條件進到小數後一位) →E大問的無糖珍奶大杯無糖珍奶 = 0 +4.5匙*50大卡+ 珍珠熱量 =225 大卡 + 珍珠熱量 ----------------------------------試算結束------------------------------------ 註一:試算範圍內數據有可能因為我腦殘算錯數字不過前面給的固定湯匙數沒有錯註二:該連鎖店'大部分'飲料都是這個糖量，除了少數特殊飲料糖量有些微變動 (不要寄信問我哪種飲料糖是多少( ′-`)y-～) 註三:實際買到的飲料熱量視當時店員'手感'略有增減 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.253.81.12