Re: [討論] 檸檬水

看板FITNESS (健身/體適能)作者ccsasi (千百個不願意)時間14年前 (2010/08/05 00:22)推噓14(14推 0噓 7→)

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※ 引述《mayday27 (×♂ 玲 ♀ ×)》之銘言： : 之前某一天，有人跟我說減重要喝檸檬汁。 : 要先拿檸檬切片，連皮去煮，然後喝溫溫的。 : 今天我就突然想到，所以跑去煮， : 煮的過程中我姊問我不是要用熱水泡嗎? : 可是我記得是要用煮的~"~?? : 後來檸檬水煮好之後我弄了一點來喝 : 整個超苦的QQ 我姊說是檸檬皮煮太久了囧 : 請問各位:1.檸檬水要直接切片煮還是泡熱水? : 2.要怎麼煮檸檬水才不會苦苦的? : 以上兩點，麻煩各位回答Orz [轉載] 多喝檸檬水有益身體健康檸檬對人體說是一種神奇的藥果，對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性，認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒。　　每100g檸檬汁所含營養成分列表　　成分名稱含量　　可食部 100 　　能量(千焦) 109 　　碳水化合物(克) 5.5 　　灰份(克) 0.3 　　視黃醇(毫克) 0 　　尼克酸(毫克) 0.1 　　a-E 0 　　鈣(毫克) 24 　　鈉(毫克) 1.2 　　鋅(毫克) 0.09 　　錳(毫克) 0.06 　　水分(克) 93.1 　　蛋白質(克) 0.9 　　膳食纖維(克) 0.3 　　維生素A(毫克) 0 　　硫胺素(微克) 0.01 　　維生素C(毫克) 11 　　(β-γ)-E 0 　　磷(毫克) 0 　　鎂(毫克) 12 　　硒(微克) 4.15 　　碘(毫克) 0 　　能量(千卡) 26 　　脂肪(克) 0.2 　　膽固醇(毫克) 0 　　胡蘿蔔素(毫克) 0 　　核黃素(毫克) 0.02 　　維生素E(T)(毫克) 0 　　δ-E 0 　　鉀(毫克) 120 　　鐵(毫克) 0.1 　　銅(毫克) 0.04 　　檸檬汁的作用　　1。增強腦力：　　據醫學報告顯示，由於血液循環功能退化，造成腦部血液循環受阻，妨礙腦部細胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。　　2。消除疲勞和腳部酸痛：　　肌肉酸痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個檸檬搾汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。　　3。增強抵抗力：　　它含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。　　4。防治心血管疾病、降血糖：　　檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31％～7 1％，具有止血作用。　　檸檬表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發展，對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單，取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。　　青檸檬，可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，能降血糖。　　5。殺菌：　　檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。　　6。促進消化：　　檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，製作冷盤涼菜及醃食等。　　7。抗炎：　　檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。　　8。治療風熱感冒：　　檸檬富中的維他命C，具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養身體，補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000c c，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。　　9。防治腎結石：　　檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。　　10。祛痰：　　更鮮為人知的，是檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。　　11。補鈣：　　檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮搾汁最有營養。　　12。治療風濕病：　　檸檬汁對風濕病也有很好的療效。　　13。防止壞血病：　　檸檬所含的大量維生素C，是防止壞血病的妙藥。18 世紀，英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病，先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗，才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病，海員只要攝入一定數量的檸檬汁，就不會患壞血病了。從此，英國有關部門規定，海員每天喝1杯檸檬汁，不備足檸檬的船不准啟航。　　14。預防艾滋病：　　檸檬汁可能將成為全球的科學家苦心尋找的艾滋病殺手。　　墨爾本大學皇家女子醫院婦產科教授羅傑·肖特在研究中發現，檸檬汁能夠殺死試管中的艾滋病毒，這為女性預防艾滋病感染帶來了希望。「假如臨床試驗證明檸檬汁在陰道內是適合的，安全的和有效的，那麼它將可能成為一種自然的殺菌劑。」在實驗室的測試中，肖特發現濃度10％的檸檬溶液使艾滋病毒的複製減少了三分之二，而20％的溶液就會有90％的病毒被殺死，再大濃度的溶液就表現出了有毒的徵兆。儘管這是一個非常有前途的試驗結果，但研究的進一步深入仍然有相當的難度。 ----------------------- 我好像...我沒看到關鍵字捏... ------------------------ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.18.215 ※ 編輯: ccsasi 來自: 58.115.18.215 (08/05 00:25)

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