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[心得] Costco整箱牛肉（料理篇）

看板hypermall (大賣場)作者 (Arny)時間17年前 (2009/07/24 16:40), 編輯推噓33(33推 0噓 33→)
留言66則, 37人參與, 最新討論串1/5 (看更多)
網誌圖文對照版 http://web.me.com/arny/web/Blog/Entries/2009/7/24_Costco_Beef-2.html ================ 前集提要：上集曾提到在costco買了一整箱的牛肉，關於購買及處理的心得。 這次我們來研究一下如何煎牛排，其實是器材幫的忙....... ================ 通常如果預期下一餐要吃牛排，就會在這餐將放在冷凍庫的牛肉改放到冷藏室， 如果下餐要到隔天的午或晚餐，那會改放到冰溫室去。 http://picasaweb.google.com.tw/arnycafe/2009717#5361926434028343186 看一下厚度 http://picasaweb.google.com.tw/arnycafe/2009717#5361926450733157794 那要用什麼調理呢？先進烤箱再煎？還是相反？要調醬嗎？攏免！ http://picasaweb.google.com.tw/arnycafe/Costco#5359317368187264562 這台拳王烤盤台灣沒有賣，我很多朋友都從美國買或郵購回來用。其實這台是 燦坤代工的。用時要熱機約五分鐘。 http://picasaweb.google.com.tw/arnycafe/AEIfyE#5361927292562674450 把兩塊牛肉放進去剛剛好。這台背後有鏈條，可以烤到十公分以上的厚度沒有問 題。時間大約是三分鐘左右，可設定溫度，我都是設華氏425度。如果烤的是三公 分上下的牛排，我會用425度三分鐘，完全不用調整。如果是六公分左右的，我會 用425三分鐘，再用325度烤五分鐘。 http://picasaweb.google.com.tw/arnycafe/AEIfyE#5361927305559709730 斜紋的烤盤可以將油脂去掉一大半。 http://picasaweb.google.com.tw/arnycafe/AEIfyE#5361927398725192850 切開來的樣子。 http://picasaweb.google.com.tw/arnycafe/2009717#5361926659172073506 蔬菜的部分可以直接買costco的冷凍蔬菜，一包一公斤好像是199?不是很確定。 http://picasaweb.google.com.tw/arnycafe/AEIfyE#5361927369409292242 調味的部分只要加上鹽就很好吃了，右邊是costco賣的現磨海鹽，如果喜歡的人也 可以加上pepper。 後記：抱歉拖了這麼多天，因為這幾天都沒有吃牛排，為了不讓各位等太久，這篇 事實上是綜合以前的照片整理成的，下次要吃的時候我會再仔細地拍一次過程。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.149.221
推
07/24 16:57, , 1F
有沒有這麼吸引人啊....那個烤盤應該要開團購....
07/24 16:57, 1F
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07/24 16:57, , 2F
一整個方便的樣子耶...當然肉也好好吃的感覺..餓了..
07/24 16:57, 2F
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07/24 17:05, , 3F
烤盤烤出來看起來更好吃QwQ
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推
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烤盤開團+1
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07/24 17:09, , 5F
台灣有人賣小一點的版本，從香港來的樣子。
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但是我試過了不好用。要從美國團購會有電檢及關稅的問題。
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07/24 17:10, , 7F
想要的人還是各顯神通吧XD
07/24 17:10, 7F
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07/24 17:10, , 8F
其實用其他的設備也不難啊，但我喜歡用這個烤。
07/24 17:10, 8F
推
07/24 17:18, , 9F
烤盤+1
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07/24 17:18, , 10F
燦坤有送過一台很像的><" 可是應該和這個有差
07/24 17:18, 10F
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07/24 17:18, , 11F
因為我馬麻說不好用就送人了 沒辦法實驗><"
07/24 17:18, 11F
推
07/24 17:18, , 12F
我也想要買烤盤了=_____=好市多有一款很類似~也有神人用
07/24 17:18, 12F
推
07/24 17:32, , 13F
costco有賣過一款可以換烤盤的鬆餅機,其中一個烤盤就類似這
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07/24 17:33, , 14F
可是我只用他做鬆餅,沒有烤過牛肉XD 因為人多會來不急XDDD
07/24 17:33, 14F
推
07/24 18:17, , 15F
好文推薦~~
07/24 18:17, 15F
推
07/24 18:37, , 16F
有夠生火的XD 不管是肉還是烤盤
07/24 18:37, 16F
推
07/24 18:38, , 17F
推樓上！
07/24 18:38, 17F
推
07/24 18:56, , 18F
肉我已經買了，烤盤買不到啊！網購都沒了，只有看到一個
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07/24 18:57, , 19F
ruten在賣的要7500元！這樣肉跟烤盤加起來要萬元Q︿Q
07/24 18:57, 19F
推
07/24 18:57, , 20F
真的，不管肉跟烤盤我都想要
07/24 18:57, 20F
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07/24 18:59, , 21F
賣7500太誇張，原價大約100美元。
07/24 18:59, 21F
推
07/24 19:07, , 22F
烤盤團購+1
07/24 19:07, 22F
推
07/24 19:17, , 23F
這個烤盤很像烤panini的烤盤 最近正在amazon找panini的烤盤
07/24 19:17, 23F
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07/24 19:18, , 24F
有看到很多烤panini的烤盤也可以烤肉喔 價格差不多是50~150
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07/24 19:18, , 25F
美金
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07/24 19:23, , 26F
樓上說那個有印象!!!烤出來的吐司看起來很棒 可以請問
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07/24 19:23, , 27F
原PO 這台的型號嗎 謝謝!!!
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07/24 19:33, , 28F
阿 我找到了 是family size這台吧
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07/24 19:48, , 29F
露天比較便宜那個也要6980阿QQ
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07/24 20:38, , 30F
也想買+1
07/24 20:38, 30F
推
07/24 22:10, , 31F
哪時候要開團買烤盤阿~~感覺真的很不錯阿!!
07/24 22:10, 31F
推
07/24 22:27, , 32F
類似的產品可以找EUPA的電烤肉餅機/煎烤器
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推
07/24 22:29, , 33F
或者之前熱賣的拳王健康智烤爐
07/24 22:29, 33F
推
07/24 23:09, , 34F
樓上XDDDD他正是智烤爐本尊阿 我查過奇摩購物中心跟pc
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07/24 23:10, , 35F
能估狗的都估狗了 除上面說的七千多跟六千多 全部缺貨!
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07/24 23:33, , 36F
其實烤牛排有很多方式，大家不一定要用拳王烤盤啊，6、7千都
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07/24 23:33, , 37F
太貴了吧....
07/24 23:33, 37F
推
07/24 23:35, , 38F
好貴喔
07/24 23:35, 38F
推
07/25 01:01, , 39F
那一台很重阿~~ 廠商參考重量是19磅ㄟ~ 練臂力嗎?
07/25 01:01, 39F
推
07/25 03:03, , 40F
這個要洗要整個搬去洗吧 感覺很麻煩 之前有一台類似的
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推
07/25 03:23, , 41F
中和COSTCO發現有$1,999烤肉盤好用嗎?!
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07/25 09:04, , 42F
洗是很簡單的，烤盤兩面都可拆。不沾鍋處理擦一下就乾淨了。
07/25 09:04, 42F
推
07/25 17:16, , 43F
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07/25 17:31, , 44F
樓上這台不要買：1.不能拆烤盤 2.功率太小不適合烤牛排
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3.烤面太小。
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推
07/25 21:56, , 46F
我流口水了!
07/25 21:56, 46F
推
07/25 22:47, , 47F
看來目前大家都是想要烤盤居多...我也想要，原po弄的看來
07/25 22:47, 47F
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07/25 22:48, , 48F
好好吃，每看一次就流一次口水
07/25 22:48, 48F
推
07/26 01:59, , 49F
買台BEST或ARISTON或甚至MIELE的烤箱來烤吧 (誤)
07/26 01:59, 49F
推
07/26 02:05, , 50F
P2太晚看到了阿阿阿 早知道我也要跟團T.T
07/26 02:05, 50F
推
07/26 04:49, , 51F
請問原po的型號是 GRP99嗎?? >///<
07/26 04:49, 51F
推
07/26 16:16, , 52F
這和大賣場無關，這是在推銷考盤阿xd
07/26 16:16, 52F
推
07/26 23:07, , 53F
話說我們家都是先煎再烤的吃法~用烤的可以鎖住肉汁:)
07/26 23:07, 53F
推
07/27 11:21, , 54F
請問原po 機器的名稱和型號？ 我在美國 想買一台回去謝
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07/27 13:08, , 55F
要買買這個吧？http://tinyurl.com/lnyzu8
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07/27 13:37, , 56F
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07/27 19:10, , 57F
要買的在google shopping查可以找更便宜的，你在美國的話
07/27 19:10, 57F
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07/27 22:20, , 58F
我在新竹,想買整箱牛肉,有沒人要share
07/27 22:20, 58F
推
07/27 23:16, , 59F
樓上的,請問一箱是幾公斤的啊,是那個部位的,我想分,但怕太多
07/27 23:16, 59F
推
07/28 14:50, , 60F
冰溫室跟冷藏室差在哪?? 我只知道冷藏室 @@
07/28 14:50, 60F
推
07/29 11:26, , 61F
謝謝原po與Moscom的分享與回答
07/29 11:26, 61F
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07/29 11:37, , 62F
冰溫室通常位於冷藏室下方，溫度在-1度左右。
07/29 11:37, 62F
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07/29 13:23, , 63F
07/29 13:23, 63F
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07/29 13:23, , 64F
想買這個來包牛肉XD
07/29 13:23, 64F
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07/31 15:50, , 65F
在美國應該在美國買啊～幹嘛從這裡搬這麼重的東東回去啊？
07/31 15:50, 65F
推
08/05 03:07, , 66F
http://tinyurl.com/lxll2c淘寶的紅G5寄過來運費便宜很多
08/05 03:07, 66F
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