[問題] 豆類雜糧與動物蛋白，蛋白質能等比代換
看板MuscleBeach (健身)作者keepgoingKH (Go Go power laser~)時間5小時前 (2025/06/17 11:44)推噓5(5推 0噓 19→)留言24則, 12人參與討論串1/1
其他營養素全部不計，只看蛋白質的情況下
假設五穀雜糧與豆類這類原型植物蛋白，搭混算出蛋白質100克，以及肉類算出蛋白質100克
，能一比一代換嗎？
還是說原型植物蛋白的整體消化吸收率PDCAAS較低，需要更高蛋白質才能等同動物性蛋白呢
？
假設我混搭的雜糧豆類PDCAAS約0.75，動物性蛋白約0.95，是否原型植物蛋白要0.95/0.75=
約1.25倍才能等同動物性蛋白？
現在在排菜單，考慮拉高原型植物性蛋白的比例，但不知是否需要拉高攝取量？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.155.110 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1750131857.A.2F9.html
→
06/17 11:55,
5小時前
, 1F
06/17 11:55, 1F
→
06/17 12:11,
5小時前
, 2F
06/17 12:11, 2F
→
06/17 12:13,
5小時前
, 3F
06/17 12:13, 3F
→
06/17 12:16,
5小時前
, 4F
06/17 12:16, 4F
→
06/17 12:17,
5小時前
, 5F
06/17 12:17, 5F
推
06/17 12:42,
4小時前
, 6F
06/17 12:42, 6F
推
06/17 12:57,
4小時前
, 7F
06/17 12:57, 7F
推
06/17 13:11,
4小時前
, 8F
06/17 13:11, 8F
→
06/17 13:23,
4小時前
, 9F
06/17 13:23, 9F
推
06/17 13:29,
4小時前
, 10F
06/17 13:29, 10F
→
06/17 14:59,
2小時前
, 11F
06/17 14:59, 11F
→
06/17 14:59,
2小時前
, 12F
06/17 14:59, 12F
→
06/17 15:22,
2小時前
, 13F
06/17 15:22, 13F
→
06/17 16:39,
1小時前
, 14F
06/17 16:39, 14F
→
06/17 16:44,
56分鐘前
, 15F
06/17 16:44, 15F
→
06/17 16:44,
56分鐘前
, 16F
06/17 16:44, 16F
→
06/17 16:44,
56分鐘前
, 17F
06/17 16:44, 17F
→
06/17 16:47,
53分鐘前
, 18F
06/17 16:47, 18F
→
06/17 16:47,
53分鐘前
, 19F
06/17 16:47, 19F
推
06/17 17:05,
35分鐘前
, 20F
06/17 17:05, 20F
→
06/17 17:05,
35分鐘前
, 21F
06/17 17:05, 21F
→
06/17 17:05,
35分鐘前
, 22F
06/17 17:05, 22F
→
06/17 17:24,
16分鐘前
, 23F
06/17 17:24, 23F
→
06/17 17:24,
16分鐘前
, 24F
06/17 17:24, 24F
MuscleBeach 近期熱門文章
PTT消費區 即時熱門文章
