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[討論] 自助餐的熱量估算（有量過克數）

看板FITNESS (健身/體適能)作者 (alina)時間1天前 (2025/06/04 13:49), 14小時前編輯推噓3(3推 0噓 14→)
留言17則, 6人參與, 1天前最新討論串1/1
今天再次去自助餐，照片如下 https://i.ibb.co/qFnP1twQ/1.jpg
https://i.ibb.co/RTt4Pk1q/1.jpg
https://i.ibb.co/xKRcSy7R/1.jpg
這次有量克數，如下 飯：189.5克 肉：113.9 青菜：91.7 白菜滷：130.1 菇：88.9 我估 蔬菜10份 全穀1份 肉（中脂）3.7份 油脂：2份 用Gofit算出來是 668 不知道有沒有比較準？！ 可以分享你們的算法嗎？ ----- Sent from MeowPtt on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.223.236 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1749016164.A.D8E.html
推
06/04 14:07, 1天前 , 1F
飯1.89*180=340, 菜50 *3=150, 肉1.14 *2.2=250, 約740
06/04 14:07, 1F
總共740
→
06/04 14:43, 1天前 , 2F
熟飯熱量沒這麼高啦，189g，通常是在240-280間
06/04 14:43, 2F
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06/04 14:45, 1天前 , 3F
自助餐會需要高估是在油的用量上，比家用來的高
06/04 14:45, 3F
大概680
推
06/04 14:50, 1天前 , 4F
這份我頂多算500大卡耶，差異主要在我不會算蔬菜的熱
06/04 14:50, 4F
→
06/04 14:50, 1天前 , 5F
量
06/04 14:50, 5F
→
06/04 14:51, 1天前 , 6F
防熱量算錯的方法是每天在同樣時間秤重
06/04 14:51, 6F
500
→
06/04 14:57, 1天前 , 7F
生米100g = 360kcal,煮飯通常是加水1:1左右,水還會蒸發
06/04 14:57, 7F
→
06/04 17:11, 1天前 , 8F
06/04 17:11, 8F
→
06/04 17:11, 1天前 , 9F
說是自助餐就上修熱量了
06/04 17:11, 9F
推
06/04 17:26, 1天前 , 10F
推原PO行動力 個人估得很簡略 常見一般分量便當大約
06/04 17:26, 10F
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06/04 17:35, 1天前 , 11F
600~1000大卡 飯少主菜多 配菜幾乎全是菜 猜700
06/04 17:35, 11F
700
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06/04 18:35, 1天前 , 12F
還有調味料也是未知，很多有用到醬油 蠔油炒的肉菜
06/04 18:35, 12F
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06/04 18:36, 1天前 , 13F
會再加糖中和鹹度
06/04 18:36, 13F
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06/04 18:40, 1天前 , 14F
米水比1:1是家庭吧? 自助餐通常是幾十人份用直火煮的
06/04 18:40, 14F
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06/04 18:41, 1天前 , 15F
這種米水比會到1:1.3-1.5
06/04 18:41, 15F
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06/04 23:07, 1天前 , 16F
油脂要上修 至少四份跑不掉
06/04 23:07, 16F
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06/04 23:11, 1天前 , 17F
金針菇跟炒青菜 白菜滷 肉最少各一份油
06/04 23:11, 17F
如果是這樣，我的估值就是758 總和上述的討論，這一餐的估值收斂在700-800之間。 ※ 編輯: Alina2009 (150.117.223.236 臺灣), 06/05/2025 18:19:45
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