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Re: [閒聊] 7-11新的雞胸肉

看板FITNESS (健身/體適能)作者 (浩呆)時間5年前 (2019/04/10 14:10), 編輯推噓5(5推 0噓 4→)
留言9則, 5人參與, 5年前最新討論串2/2 (看更多)
品名：舒迷雞胸肉 內容物：雞肉、鹽麴(水、蓬萊米、鹽、釀造酒精)、鹽、糖、纖維素(馬鈴薯)、蛋白粉 食品添加物：D-山梨淳液70%、乳酸鈉、醋酸鈉(無水)、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、冰醋酸、 鹿角菜膠、DL-胺基丙酸、脂肪酸甘油脂、香料 上次吃完後翻到包裝後面，原以為成份應只有雞肉+鹽，殊不知不只那樣（如上），本人 非專家，不專業猜測是雞肉經事先處理過，再去舒肥？ 不過真的滿嫩的就是，但有點鹹 引述《pilodee (皮洛迪)》之銘言： : 今天在逛的時候發現到的， : 在板上搜尋了一下好像還沒有人po所以來提供一下資訊 : https://i.imgur.com/oF3OVIC.jpg
: 一片有95g 用舒肥方式烹調 : 價格：59 : 我這間沒有標價所以還去問了一下，比之前99元的超商雞胸肉便宜不少，不過大小應該 不 : 實際買一片來吃，調味上還可以就是鹹鹹的，不會有沒調味過那種腥味，也不會太鹹算 是 : 對了他的處理方式有三種，我是在超商直接請他微波的，另外兩種忘記了但記得好像直 接 : 最後附上營養成分 : https://i.imgur.com/7PhnQoq.jpg
: ----- : Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.107.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1554876614.A.6E9.html
推
04/11 08:36, 5年前 , 1F
我不懂食品科學，想請問為甚麼需要加這麼多的食品添加物？為
04/11 08:36, 1F
→
04/11 08:36, 5年前 , 2F
了保存？為了增加營養？為了降低成本？求解！
04/11 08:36, 2F
推
04/11 10:20, 5年前 , 3F
保存，有時間自己煮最好
04/11 10:20, 3F
推
04/11 12:53, 5年前 , 4F
為了調味（增加鹹甜鮮味），保水（煮熟後不會柴柴的），
04/11 12:53, 4F
→
04/11 12:54, 5年前 , 5F
抑菌（不然怎麼放這麼久）
04/11 12:54, 5F
推
04/16 00:09, 5年前 , 6F
求醃料快速入味啊
04/16 00:09, 6F
推
03/13 01:44, 5年前 , 7F
根據長期吃雞胸肉的小小觀察，好像是添加物比較多的冷
03/13 01:44, 7F
→
03/13 01:44, 5年前 , 8F
藏的保存期限可以到10天～（超商的幾乎都是）一般冷
03/13 01:44, 8F
→
03/13 01:44, 5年前 , 9F
藏都3天左右
03/13 01:44, 9F
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