[討論] 做菜時油量的問題
會有這個疑問是因為前一陣子剛好有個長輩帶孫子(青少年)來我家借住幾天
有一餐簡單煮了飯給他們吃，炒青菜，芹菜豆干，鴻喜菇排骨湯
http://ppt.cc/vyQ~ 圖，湯是一鍋的，只拍一碗
我平常做菜算滿清淡的，用不沾鍋，用油量非常非常少，約3~5ml(用量匙量過)
一來是要控制體重
二來我很討厭青菜和大量的油炒在一起，我覺得有種不喜歡的味道
但因為有客人，我那天油量大概是平常的兩倍
而且因為怕客人吃不慣，我的青菜有加金針菇會有滑滑的口感
排骨煮湯很油，所以我是前一天先單煮排骨，放涼後撈掉明顯的油
要吃前再加菇類一起煮
結果，青少年弟弟的接受度比我想像中的高
倒是長輩邊吃邊說"沒吃油不行啦，人還是要吃點油啦"
我想問的是，我這樣做菜的油量真的不足嗎?
我的觀念是食物中本身就有油脂了啊，像豆干和排骨都有油脂
這樣應該有攝取到夠的油脂了
加上有時候外食，應該一餐油量就爆了
不知道這樣長期吃會不會不好
http://ppt.cc/UDfX
再附一張我常煮樣子好了，帶皮雞肉乾煎
(丸子湯通常不會有，剛好有人送)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.183.183
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1400306963.A.E66.html
推
05/17 14:15, , 1F
05/17 14:15, 1F
外食真的很愛放糖>''< 我也好怕那個甜味
※ 編輯: PONPON1012 (220.135.183.183), 05/17/2014 14:19:38
→
05/17 14:16, , 2F
05/17 14:16, 2F
→
05/17 14:17, , 3F
05/17 14:17, 3F
→
05/17 14:18, , 4F
05/17 14:18, 4F
→
05/17 14:21, , 5F
05/17 14:21, 5F
推
05/17 14:22, , 6F
05/17 14:22, 6F
→
05/17 14:22, , 7F
05/17 14:22, 7F
→
05/17 14:24, , 8F
05/17 14:24, 8F
→
05/17 14:24, , 9F
05/17 14:24, 9F
推
05/17 14:47, , 10F
05/17 14:47, 10F
→
05/17 15:04, , 11F
05/17 15:04, 11F
→
05/17 15:05, , 12F
05/17 15:05, 12F
→
05/17 15:27, , 13F
05/17 15:27, 13F
推
05/17 15:35, , 14F
05/17 15:35, 14F
推
05/17 17:59, , 15F
05/17 17:59, 15F
→
05/17 18:00, , 16F
05/17 18:00, 16F
→
05/17 18:00, , 17F
05/17 18:00, 17F
→
05/17 18:01, , 18F
05/17 18:01, 18F
→
05/17 23:12, , 19F
05/17 23:12, 19F
推
05/18 01:21, , 20F
05/18 01:21, 20F
推
05/18 07:12, , 21F
05/18 07:12, 21F
→
05/18 07:12, , 22F
05/18 07:12, 22F
FITNESS 近期熱門文章
15
190
11
62
PTT消費區 即時熱門文章