[閒聊] 火鍋料熱量整理

看板FITNESS (健身/體適能)作者chi52545856 (嘿嘿嘿)時間13年前 (2013/01/11 09:07)推噓24(24推 0噓 8→)

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有鑑於冬天寒流肆虐火鍋實為必備良伴加上過年圍爐的時間也近了火鍋對減重的人實在是太難抗拒了(至少我是) 剛好手邊有些不錯的工具書故就整理了一下也放上來給大家參考一下希望這資料對大家能有幫助使用方式 1.共有四排數字從左至右分別是蛋白質脂肪醣類熱量的克數與大卡相信大家比較在意熱量那欄其它有特殊需求的人在做參考吧 2.份量方面我已經盡量把他具現化以下指的一個通常是大家在外面常看到在販賣的大小有些店家實在是用料澎拜可能大家要自行斟酌一下 3.部份我實在很難形容出大小(尤其是肉類) 只用克數去代替最準當然自行磅重但很不方便以下肉類的克數通常是指肉類一份大約是兩根手指(中指和食指) 的大小多少可以估算一下 4.海鮮類看似熱量低了不少但其實海鮮一隻(甲殼貝類)能吃的地方食在不多所以我覺得還算合理 5.各式蔬菜菇類筍類每100克生重有25大卡熱屬於低熱量食材 6."-"這個指的是微量不代表為零吃多還是會有相當的累積量 7.我覺得減重有時放鬆一下不是壞事(重點是別一直放鬆下去) 遇到朋友聚會不吃感覺真的怪怪的大家可以盡量挑一下低熱量的食材去食用 8.參考資料 1.糖尿病衛教學會-醣類計算 2.行政院衛生署-常見食品營養圖鑑品項份量蛋白質脂肪醣類熱量火鍋料類水晶餃約1個 0.8 1.3 5.1 35 花枝餃約1個 1.1 0.3 1.8 15 香菇餃約1個 1.3 1.7 1.3 25 魚餃約1個 0.7 1.4 1.1 20 蝦餃約1個 1.1 2 1.8 30 燕餃約1個 1.1 2 1.7 30 蛋餃約1個 1.5 1.7 0.3 22 甜不辣半圓或 2.1 1.3 15.3 81 一條半魚卵卷約1個 1.5 - 2.1 15 魚板 115克 10.7 0.2 15.2 105 （約半條）蟹味棒約1條 1.9 - 3.8 23 竹輪約1個 2.2 - 3.7 24 無餡魚丸約1個 2.4 0.2 38 26 包肉魚丸約1個 4.3 2.8 5 62 花枝丸約1個 2.6 1.7 2.5 36 虱目魚丸約1個 2.4 1.7 2.6 35 旗魚丸約1個 2.9 1.5 3 37 蝦丸約1個 2.5 1 3.7 33 鱈魚丸約1個 1.1 - 1.9 12 貢丸約1個 3.4 3.8 0.1 48 主食類冬粉絲半把 - - 13.1 52.4 豬血糕 40克（8*1cm） 3.3 0.4 16 81 寧波年糕 30克 1.2 0.1 15 66 （5片）玉米(含梗) 145克 1.6 0.5 14.9 70 (約10cm) 芋頭 55克 1.4 0.6 14.5 69 (約3塊) 南瓜 105克 2.5 0.2 14.9 71 (約6塊) 乾泡麵 1塊 8.1 21.6 45 410 熟拉麵 40克 2.3 0.2 15.7 74 海鮮類鯛魚片 35克 6.8 3.1 - 57 蚵仔 65克 7 1 3.2 50 (約8個) 大文蛤約1個 1.1 - 0.4 6.8 劍蝦約1隻 0.8 - - 3.5 大頭蝦約1隻 2 - - 8 花枝 65克 7.1 0.2 0.7 33 章魚 55克 7.2 0.3 0.5 34 肉類羊肉片 35克 6.6 4.6 - 69 牛肉片 35克 8.1 5.3 - 85 牛肚 35克 7.1 0.8 - 38 豬里肌 30克 6.7 3.1 - 56 豬梅肉 45克 6.8 13.8 - 153 豬五花 50克 7.3 18.4 - 196 豬培根 50克 7.4 13.5 1 154 (約2片) 豬血 225克 7 1.4 - 42 雞腿肉 40克 7.4 2.8 0.1 56 雞心 45克 6.4 7.5 - 96 (約4個) 蛋類雞蛋 1顆 6.9 5.7 0.2 81 鵪鶉蛋 1顆 1.2 1.3 0.2 17 豆類日式炸 35克 6.7 11.3 1.7 135 豆腐 (約3塊) (三角) 嫩豆腐半盒 6.9 3.7 2.7 72 傳統豆腐80克 6.8 2.7 4.8 70 濕豆 30克腐皮 (1片) 7.6 2.6 1.4 59 醬料沙茶醬 1/2 - 5 - 45 免洗湯匙芝麻醬同上 - 5 - 45 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.16.143

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PEIRON

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chi52545856

01/11 09:27, , 2^F

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goli50

01/11 09:37, , 3^F

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