[知識] 推薦一本工具書《食物代換速查輕圖典》

看板FITNESS (健身/體適能)作者curio (curio)時間15年前 (2010/04/03 11:00)推噓2(2推 0噓 4→)

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走上減肥這條路應該也有十年以上了，不過過了三十歲以後，吃的沒有變多體重卻不知不覺開始緩步爬升，運動的效果也不如年輕的時候好，恩，我知道我的新陳代謝開始變慢了，看來要在飲食在多花點心思了。前幾天，博客來的66折特價書是《食物代換速查輕圖典》 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010451225 看了一下介紹內容好像很神奇，反正一百多塊就買來看看。看完之後，其實沒有什麼特別新的概念，一樣都是均衡飲食熱量控制。但我覺得他提出了一個好的工具想法，就是把熱量計算單位換成你身邊隨手可得的器具，例如碗杯子免洗湯匙(白色半透明那種) 跟手掌，這對外食族或在家吃飯的人(但不是煮飯的人)都很容易可以目測計算而且他把基本的幾種食物分類分出來之後，並不像我們一般看到的食物熱量計算表會精確到例如說某某食物100g32.5cal之類的而是例如每份肉(約不含手指的半邊手掌大)就算75cal 每一份量(約1/4碗)的澱份類就算70cal 每一份量的蔬菜(約1/2碗)就算25cal 當然比較例外的會另外註明但大致是以這樣的通則去計算這樣的好處是，你只要熟悉了這套算法，你就算出門夾自助餐，或在飯桌上夾菜，不用拿著一張表跟秤子去比對。雖然這樣算出來的總熱量可能於與實際測量會有誤差，但我相信比起吃個飯心驚膽跳(gg計較)或毫無節制(自我放棄) 這個方法毋寧是最令人可以輕鬆完成熱量控制的方法，所以我想推薦給板上的各位，體重控制長路漫漫啊! 一起加油~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.66.163