[情報] 黃金傳說的〔飲食道理〕

看板FITNESS (健身/體適能)作者LynnL (想念孤獨)時間20年前 (2004/12/09 11:18)推噓5(5推 0噓 0→)

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轉貼～節目講的〔飲食道理〕與將體質調整成為易瘦體質這些觀念是由低胰島素瘦身的觀點演變來的我記住的是: 1.三餐一定都要吃, 尤其是早餐, 不吃早餐的女性沒有體力過好一天生活 2.身體不能處在饑餓狀態下, 尤其是只吃兩餐的人, 這兩餐新增的脂肪會過多要正常吃早餐 3.多用一些辣椒, 薑, 等熱性東東提昇基礎代謝 4.前幾天不會見到功效, 可是體質被調整成易瘦體質後, 後面幾天就會顯現出體重往下降的效果, 不容易復胖至於為何要選義大利麵與黃豆. 他們是有比較這兩種食物是低胰島素產生食品 (1) 義大利麵派皮濃湯材料 (一人份)：義大利麵 20g 洋蔥 250g 橄欖油 1/2 小匙水 200 ml 高湯 2 小匙鹽 1/5 小匙雞胸肉 20 g 蛋 1 個 (派皮麵糰) 小麥粉 40 g 鹽 1/5 小匙水 20 ml 生菜 30 g 牛蒡 10 g 香菇 20 g 雞胸肉 20 g 作法： 1. 將小麥粉、水、鹽加入糅到有彈力為止，並將它包起來醒 30 分鐘 2. 用適量鹽水煮義大利麵到熟、備用。 3. 洋蔥切碎、用橄欖油炒至微黃有香味為止。 4. 把雞胸肉切薄片，放入煎鍋中以水、高湯、鹽加熱 5. (4) 料熟了以後，移入耐熱容器中，放入香菇、生菜、牛蒡 6. 加入剪斷的義大利麵、半熟蛋後，將 (1) 中的麵糰拉長蓋在容器上，以 200 度烤箱꼊 N 10 分鐘完成。 ---------------------------- (2) 廣式蔬菜義大利麵材料 (一人份)：義大利麵 65g 大蒜 1 片生薑 10 g 長蔥 25 g 辣椒 1/2 支竹筍 50 g 香菇 1 朵胡蘿蔔 20 g 洋蔥 50 g 菠菜 20 g 橄欖油 1 小匙水 50 ml 高湯 1 小匙胡椒適量酒 1 小匙砂糖 1 小匙醬油 1 小匙水 1 大匙太白粉 1 小匙醋 1/2 大匙作法： 1. 將義大利麵放入鹽水煮熟後，以盤裝成圓餅狀，放入烤箱烤硬至金黃色。 2. 蔥、薑、蒜、辣椒切細；洋蔥、香菇、竹筍切成薄片；胡蘿蔔切絲。 3. 菠菜燙一下後切成適當大小。 4. 用煎鍋加入橄欖油加熱，將蔥、薑、蒜、辣椒放入炒出香味為止。 5. 加入洋蔥、香菇、竹筍、菠菜續炒。 6. 加入水、高湯、胡椒、酒、砂糖、醬油炒一下，然後用太白粉勾芡。 7. 喜歡的話可以加入適量的醋 8. 將 (1) 中的義大利麵端出，淋上勾過芡的配料即成。 (3) 辣味扁豆義大利麵材料 (一人份)：義大利麵 65 g 扁豆 20 g 大蒜 1 片洋蔥 50 g 辣椒 1 支牛蒡 10 g 羊栖菜 2 g (譯註：一種藻類) 義大利麵蕃茄醬 80 ml 橄欖油 1/2 小匙鹽 1/5 小匙胡椒適量砂糖 1/2 小匙作法： 1. 扁豆在水中泡數小時泡軟後，將它煮熟 (或直接用已煮熟的也可以)，將它稍微切碎。 2. 用鹽水將義大利麵煮好後備用 3. 將大蒜、洋蔥、辣椒、以及用水泡軟的羊栖菜切細。 4. 牛蒡切碎泡入醋水中。 5. 將煎鍋以橄欖油熱好，放入大蒜、辣椒維持在小火 6. 有香味後放入洋蔥炒，炒到沒有水分、稍微有點黏性為止。 7. 加入牛蒡、羊栖菜炒到熟後，加入扁豆以及蕃茄醬 (譯註：超市有賣) 續煮。 8. 煮到水份收乾，有點像肉醬狀的時候放入鹽、胡椒、砂糖調味。 9. 拿個盤子將義大利麵淋上 (8) 之醬料後完成。 -- -- 全中文網路獎勵計畫，免費賺取現金，免費拿獎品。請點以下網址免費申請~!　　　　　　　　　　　　　　　 http://www.emailcash.com.tw/join.asp?refer=kelyn -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.204.46.179 ※ 編輯: LynnL 來自: 203.204.46.179 (12/09 11:28)