PTT消費區 / Anti-ramp (非好店)

Re: [抱怨] 台北 大直維多麗亞酒店 慘不忍睹婚宴

看板Anti-ramp (非好店)作者 (moca)時間16年前 (2008/12/03 20:49), 編輯推噓63(65推 2噓 72→)
留言139則, 52人參與, 最新討論串5/6 (看更多)
傳播力量大...被大家說中了 因為我今天打電話跟那位閃到腰的秘書, 請他直接用yahoo搜尋 ''維多麗亞試菜'' 當他看到大家的回應之後, 今天晚上馬上有另外一個自稱宴會經理 的打電話給我, 說他們釋放最高的誠意想要再談一次 並希望我在今天晚上12點前把這篇文章隱藏起來, 他們明天馬上把 訂金退還給我們 此時真的很想要標髒話! 真的是欺善怕惡, 當初都已經告訴他們我們都有拍照 偽什麼還要拖這麼久? 等到照片都傳了幾萬人, 才說他們馬上把訂金退還 那我們之前處理的那些, 不是很明顯在推託? 而且我說你們周副總之前也說要釋放 最高誠意, 結果來的是一張律師函, 那現在我為什麼要相信你? 反正講到後來, 我是答應他了, 但是前提是明天中午如果沒有收到錢, 就繼續讓網智開著, 讓大家轉寄 感嘆阿..這世界好人命不長阿..覺得自己吃虧受騙的時候, 千萬要硬起來!! 感謝大家的推文, 讓我可以拿回訂金!!! 感謝大家的關心! 後續的結果會再UPDATE給大家~~謝謝!! ※ 引述《moca (moca)》之銘言： : 我來補充說明一下 : 1. 我對阿基師的能力絕對是相信的, 因為去年我吃到的維多利亞完全不是這樣 : 2. 看到菜單以後, 誰會知道fancy的名字底下會出什麼菜? 看了型男大主廚以後, : 對於阿基師單純的信任, 也直覺他上面的''生菜沙拉''一定暗藏驚喜, 結果卻不是 : 3. 我也有懷疑過是不是餐廳的問題: 在此補充一下我哥回文的部分, 不是阿基師來 : 告訴我們菜單出錯了, 而是那位覺得閃到腰很合理的秘書的老闆--稽總監打給我們 : 告訴我們是出菜出錯了, 變成了自助餐的菜色, 但是我後來根據幾位網友的回覆, : 我覺得要出道自助餐菜色是不太可能, 因為也有人跟我們吃到同樣的菜色, : 只是我們那天的量真的更少 : 4. 阿基師那天要不是受傷, 那天要不是喜事, 我真的會現場很誠懇的問他 : 其實到現在為止, 我還是覺得阿基師應該只是聽命於上, 上面給的預算或是菜就是這樣 : 他可能也不能坐什麼改變..而且我們那天的情形, 阿基師不是不知道, 他還 : 打電話來跟我們道歉, 當下我覺得什麼都好處理 : 5. 後來層級一直往上拉, 我就覺得他們推託的愈來愈嚴重, 表面上一直說這件事情 : 是全公司關注, 但是事實上處理到什麼程度, 卻沒有一個合理的解釋 : 套用一句網友的妙回, '這次的閃到腰, 並不單純' : 對我來說, 要察明為何出錯一點都不難, 那天的領班是誰, 主廚是誰 : 採買菜的人是誰, 買了多少份量, 4做了多少出來, 那天的問卷我還有用鉛筆寫上評語, : 把問卷找出來, 背面是不是廢紙, 誰印的? 我覺得這根本就是用常理就可以判斷 : 出來的, 但是卻沒有一個結果? : 6. 當初就是覺得維多利亞一定不錯, 所以才先付了結婚的訂金, 也想說那訂婚 : 有兩桌, 就順便當成試菜 : 但是照一般試菜的標準來說, 應該要竭盡己力呈現最好的一面給顧客, : 如果有口味不合的地方可以改進...但是像我的情形, 每一道菜都不合格的離譜 : 幾乎可以是說連補考的資格都沒有 : 我跟那個秘書說''我的文定只有一次, 就像大學聯考只有一次, 你怎麼還可以強迫我 : 在這邊繼續消費? 基本上我們沒有將那天的桌錢內扣在訂金裡面, 已經很仁慈了 : 我們只是要回完全沒有使用的訂金十萬, 並沒有不合理到要他們全部免費 : 結果那人跟我說''哎唷~現在基測都測兩次啦, 總是要再給對方一次機會" : 在我聽來, 簡直就是完全沒有考慮到新人的感覺 : 兒再他們假裝有誠意的處理的很久以後, 最後的副總打來竟然是錢不可以退 : 只能換成餐券??!! : 我只能說, 如果當初好好解決我絕對不會po到網路上宣傳, : 但是他們顯然都不想退了, 我們才PO出來, 希望可以讓有準備在那邊辦喜宴的新人們 : 再多考慮一點, 不要跟我們吃同樣的虧 : 對於網路上有些人說他們吃的很不錯, 我絕對相信, 因為我也曾經有各美好的經驗 : 但是這種極不穩定的服務與菜色, : 把婚宴搞到好就像在猜樂透那樣 : 是我不願意冒險的.... : ※ 引述《kuanyinc (^^)》之銘言： : : 這邊解釋飯店的料理不知道合不合宜 : : 我不是來護航的所以先不要噓我拜託拜託 : : 當阿基師還在國賓飯店的時候我剛好跟他同部門 : : 只是我是外場，他是行政總主廚兼粵菜廳主廚 : : (雖然我是半個主管，但他永遠都只會叫我"妹妹" "妹妹" 冏...) : : 他對料理真的很嚴謹，特別是菜的熱度非常要求 : : 大家都知道，中餐的菜如果冷掉真的不好吃 : : 而且大宴會(就是喜宴之類的)關係到新人的面子 : : 跟以後的客戶的回流率 : : 每場婚禮都盡期所能的要求到最好 : : 他幾乎每天都會進廚房，且嚴格要求廚房的整潔 : : 因為中餐最容易有油膩的地板 : : 一般飯店試菜大多是已經確定要辦在那個飯店 : : 所以才有試喜宴菜八到九折 : : 菜色不喜歡再更換跟建議 : : 一般試菜去服務的服務生都會是正職居多 : : 如果是PT也是資深的PT : : 但是大宴會的PT的確就會有素質參差不齊的現象 : : 有很多原因，如：人數不足、天兵太多、訓練不夠...等等 : : 我想了想原PO的問題是 : : 1. 飯店訓練不足還敢讓PT服務試菜的宴會---失敗 : : 2. 菜單明顯有問題 : : 一般地依到冷盤像烏魚子這樣的菜一人至少要兩塊 : : 沙拉不是說不能上桌，但我覺得他只是別道菜的點綴 : : 不能算是一道菜.... ---失敗 : : 3. 危機處裡能力很差 ---失敗 : : 4. 廚師沒有用心 ---失敗 : : 5. 東餐廳本身業務安排上有很嚴重的瑕疵 ---失敗 : : 6. 其他目前想不出來@@ : : 如果21000的菜是這樣，我覺得你去別的地方都比這樣好 : : 阿基師太忙著上電視，所以大概也不會知道你這事情 : : 不然他應該不會讓這事情發生 : : 阿基師算是對料理很用心的人 : : 遺憾已經發生了，大家只能替你抱不平跟抵制 : : 相信你也比較過，問過很多別人的意見 : : 只是還是發生了不愉快 : : 很替原PO抱不平 : : 希望事情快快落幕跟解決 : : 祝福你^^ -- http://www.wretch.cc/user/chwgill -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.106.90
推
12/03 20:53, , 1F
推要硬起來
12/03 20:53, 1F
推
12/03 21:00, , 2F
備份先~
12/03 21:00, 2F
推
12/03 21:06, , 3F
個人認為等拿到錢再關網誌比較好
12/03 21:06, 3F
→
12/03 21:17, , 4F
不怕他們不給, 明天中午12點前沒有收到, 我就繼續打開~ 要硬!
12/03 21:17, 4F
推
12/03 21:19, , 5F
不過…對方本來就該還錢了，今天要不是他們擺爛大家會罵翻
12/03 21:19, 5F
→
12/03 21:20, , 6F
天嗎？真的是欺善怕惡！！
12/03 21:20, 6F
推
12/03 21:23, , 7F
我覺得這樣太便宜她們拉~我寧願不拿訂金讓那文章永傳辜狗
12/03 21:23, 7F
→
12/03 21:24, , 8F
因為我認為這種處理方式,以後會有更多無辜的新人受害,
12/03 21:24, 8F
推
12/03 21:25, , 9F
十萬塊呢....當然要拿回來 不過由別人幫他們宣傳(囧)
12/03 21:25, 9F
→
12/03 21:26, , 10F
起碼那位閃到腰的該懲處才能放過她們,不然苦主的文定就這
12/03 21:26, 10F
→
12/03 21:26, , 11F
樣起了了耶...這是多大的遺憾阿= _ =
12/03 21:26, 11F
→
12/03 21:27, , 12F
有一個這樣的前例, 他們應該不敢了吧?!名聲是消費者幫他們建
12/03 21:27, 12F
→
12/03 21:28, , 13F
立起來的,壞印象已經有了,要平反就要靠自己啦~如果他們還敢
12/03 21:28, 13F
→
12/03 21:29, , 14F
推這種菜色,以後還是會有其他人寫同樣的抱怨的~呵
12/03 21:29, 14F
→
12/03 21:31, , 15F
網誌關起來可是這邊沒有阿...XD
12/03 21:31, 15F
推
12/03 21:33, , 16F
他們還敢要求真的是很誇張吼…莫名其妙的生氣╰(‵皿′＊)
12/03 21:33, 16F
→
12/03 21:33, , 17F
就沒有照片而已啦...這邊的文章都m起來了..看到的也不敢去吧
12/03 21:33, 17F
→
12/03 21:36, , 18F
好過份!他們沒權利要求你這樣做才退你訂金 太扯了
12/03 21:36, 18F
推
12/03 21:39, , 19F
好爛...
12/03 21:39, 19F
推
12/03 21:40, , 20F
m大可以幫忙隱藏 但是飯店又沒有要求其他有回應的板友
12/03 21:40, 20F
→
12/03 21:40, , 21F
所以...嘿嘿嘿...
12/03 21:40, 21F
推
12/03 21:40, , 22F
你應該直接找消基會跟消保官，你可以爭取更多該有的!
12/03 21:40, 22F
推
12/03 21:43, , 23F
推purifywang，大家複製moca的網誌，之後再貼出來。
12/03 21:43, 23F
推
12/03 21:54, , 24F
拿到錢才關網誌比較好...然後記得PO個結案文~^^
12/03 21:54, 24F
推
12/03 21:54, , 25F
沒錯,飯店也沒有要求其他部落格不能放這些照片 嘿嘿嘿
12/03 21:54, 25F
→
12/03 21:56, , 26F
真奇怪~現在飯店業的人員也跟舊鍋團學壞了嗎?
12/03 21:56, 26F
推
12/03 22:30, , 27F
還最高的誠意咧...
12/03 22:30, 27F
推
12/03 22:46, , 28F
他們沒有權力要你把文章照片隱起來才退錢給你~~你說的是事實
12/03 22:46, 28F
→
12/03 22:47, , 29F
與理他們站不住腳~~他們真想要告你的話也未必告得成
12/03 22:47, 29F
→
12/03 22:47, , 30F
我倒覺得你可以要求他們正式的道歉或是賠償~~沒必要便宜他們
12/03 22:47, 30F
推
12/03 22:52, , 31F
推樓上 由店家的處理方式此可見這家店有多差勁
12/03 22:52, 31F
推
12/03 22:52, , 32F
同意樓上…錯的是他們，他們根本沒權力要求鎖文章，應該要
12/03 22:52, 32F
→
12/03 22:54, , 33F
為他們自己的態度負責的，怎可反過來要求原PO…
12/03 22:54, 33F
推
12/03 23:00, , 34F
不敢相信 你竟然還敢相信他們說的鳥話 =Q=
12/03 23:00, 34F
→
12/03 23:05, , 35F
我也是佛心來的,本來一開始也沒打算po,就看他們的誠意囉~反正
12/03 23:05, 35F
→
12/03 23:05, , 36F
黑店版永遠存在阿...哈哈
12/03 23:05, 36F
推
12/03 23:12, , 37F
反正以後這家先排除就對了,天知道我會不會遇到一樣情況
12/03 23:12, 37F
推
12/03 23:19, , 38F
這不只是"有圖有真相"更是"有圖有證據"...輿論的力量無窮
12/03 23:19, 38F
→
12/03 23:21, , 39F
MOBILE01上也有一樣的苦主喔..請參閱
12/03 23:21, 39F
還有 61 則推文
推
12/04 16:48, , 101F
不過原po在這篇回文說是她當天自己所拍的耶??
12/04 16:48, 101F
→
12/04 16:49, , 102F
或許可以請原PO再將原始圖檔丟出來給大家看一下
12/04 16:49, 102F
→
12/04 16:50, , 103F
以澄清雙方(就是推文當中的BLOG)並非誰盜用誰的圖
12/04 16:50, 103F
推
12/04 17:18, , 104F
http://0rz.tw/b658k （第七十篇回） 開始覺得被利用了！
12/04 17:18, 104F
推
12/04 17:18, , 105F
我真的覺得要去傳播然後讓大家都知道,那些黑店才會軟化
12/04 17:18, 105F
→
12/04 17:21, , 106F
推樓上~~黑店總是要看到棺材才會跑來哭哭~~
12/04 17:21, 106F
推
12/04 18:15, , 107F
律師函參考用啦 跟存証信函嚇嚇人一樣
12/04 18:15, 107F
推
12/04 19:26, , 108F
一樣的菜色，一方嫌到不行，一方褒到不行，到底好不好吃啊
12/04 19:26, 108F
推
12/04 19:32, , 109F
撇開好不好吃不談，要我花24000去吃這一丁點東西
12/04 19:32, 109F
→
12/04 19:32, , 110F
再怎麼好吃我大概也提不起勁去吧...
12/04 19:32, 110F
→
12/04 19:33, , 111F
如果花大把鈔票還餵不飽自己的胃，那真的太對不起那些錢
12/04 19:33, 111F
→
12/04 19:33, , 112F
不是嗎??
12/04 19:33, 112F
推
12/04 19:36, , 113F
如果是借來的也不可能每個都一模一樣吧!
12/04 19:36, 113F
→
12/04 19:37, , 114F
我還記得原po說拿叉子比對蝦子大小!還有西瓜爛爛的這件事
12/04 19:37, 114F
→
12/04 19:38, , 115F
除了有露臉的沒放其他都一模一樣耶~~~
12/04 19:38, 115F
推
12/04 21:48, , 116F
除了照片一模一樣外 覺得好吃的那篇還有照出原本一大
12/04 21:48, 116F
→
12/04 21:48, , 117F
盤菜的樣子(印象中原po那篇沒有) 看起來就比放到自己
12/04 21:48, 117F
→
12/04 21:49, , 118F
盤子後好很多 不過兩萬多還是很貴啦...
12/04 21:49, 118F
推
12/04 22:17, , 119F
所以表示那天他們並沒有失誤 菜本來就這麼"好"
12/04 22:17, 119F
→
12/04 22:40, , 120F
我在網誌上有說明,這些照片一些是我拍的, 一些是借的,就是跟
12/04 22:40, 120F
→
12/04 22:41, , 121F
網路上的這個網友借的,當天我們dv全程錄影, 最清楚拍到的就是
12/04 22:41, 121F
→
12/04 22:42, , 122F
烏魚子, 我有詢問過那篇網誌的人,他們對菜色也是不予置評
12/04 22:42, 122F
→
12/04 22:44, , 123F
只是他們也是熟悉阿基師的人,而且他們當天服務大概沒有像我們
12/04 22:44, 123F
→
12/04 22:45, , 124F
的這麼糟吧..你們看到的圖片如果有一樣的就是跟他借的,但是我
12/04 22:45, 124F
→
12/04 22:46, , 125F
們的莎拉連番茄都沒有,我只有拿我們吃到一樣的菜色,絕對是個
12/04 22:46, 125F
→
12/04 22:48, , 126F
人的經歷, 當天的水果就是這樣, 兒當初這位網友有跟我提過他
12/04 22:48, 126F
→
12/04 22:50, , 127F
他不想要介入此事,就讓我引用照片,如果真的是好好的婚宴,我們
12/04 22:50, 127F
→
12/04 22:51, , 128F
不會平白無故上網路抱怨,真爬]為那天真的太丟臉,至於有網友說
12/04 22:51, 128F
→
12/04 22:52, , 129F
我拿到訂金以後就關掉,是因為有人EMAIL提醒我不要太高調,不然
12/04 22:52, 129F
→
12/04 22:53, , 130F
有可能讓對方太抓狂然後引起不必要的對簿公堂..
12/04 22:53, 130F
推
12/04 23:05, , 131F
希望事情能圓滿解決...不過前陣子去吃他們的西餐感覺頗糟
12/04 23:05, 131F
推
12/04 23:07, , 132F
結果現在解決了嗎?
12/04 23:07, 132F
→
12/05 00:02, , 133F
解決囉~~今天真的馬上退訂了..嚇到了吧..@.@
12/05 00:02, 133F
→
12/05 01:54, , 134F
恭喜事情算是滿解決了~^^ 不過原PO從頭到尾遣詞用字我想
12/05 01:54, 134F
→
12/05 01:55, , 135F
並無不當之處，如果低調處理，黑店就會把你搓湯圓囉?
12/05 01:55, 135F
推
12/05 09:24, , 136F
大家快備份啊 這間實在太惡質了!! 想要封口吶!!
12/05 09:24, 136F
推
12/05 09:26, , 137F
我好像太激動了 orz
12/05 09:26, 137F
→
12/05 09:33, , 138F
你真實敘述情況,哪裡"高調"了?!
12/05 09:33, 138F
※ destino:轉錄至看板 Gossiping 12/05 11:10 ※ ilovewc:轉錄至看板 GetMarry 12/05 11:12
推
12/05 16:31, , 139F
這家店好惡質 搞不好以後還會故技重施
12/05 16:31, 139F
‣ 更多 moca 的文章
文章代碼(AID): #19De1OvL (Anti-ramp)
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 5 之 6 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共6篇)
Anti-ramp 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT消費區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 moca 的文章
文章代碼(AID): #19De1OvL (Anti-ramp)