Re: [問題] 個人鍋具推薦

看板outdoorgear (戶外裝備)作者PsMonkey (痞子軍團團長)時間10年前 (2015/08/18 17:25)推噓8(8推 0噓 7→)

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※ 引述《eva159 (??)》之銘言： : 大家好受男友影響近期接觸登山活動 : 因為情人節快到了想替男友換個人的鍋具餐碗 : 特別是知道男友的是鋁製的(大概知道不太適用於烹煮接觸到酸性的食材) 鋁鍋算是整體 CP 值還 OK 但就還是比鈦鍋重，至少比不鏽鋼鍋子來的實在 : 以個人對烹調的皮毛理解,以為選用不鏽鋼的組合鍋具最好 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 以安全的角度，其實這也未必... 以烹飪的角度，我還會希望鑄鐵鍋（走錯版了你） : 但爬文後發現,大家似乎推薦的討論到的多半是鈦材質的 : 除了較輕之外,想請教各位前輩是否還有其他考量呢?? : 鈦的烹煮使用上不會有任何安全疑慮嗎? 你應該先說你聽說 / 讀到鈦鍋有什麼安全顧慮 : 推 SYOTEN: 鈦有鈦合金跟純鈦,鈦鍋缺點是導熱慢悶煮米飯易焦 08/18 10:17 ^^^^^^^^ 我跟下面的 yehmd 大有一樣的疑惑我是沒有作實驗 or 找數據但自己用過幾款鈦鍋 / 杯，Snow Pead、Marmot、EPI 感覺上都導熱比鋁鍋好（更不用說普通鋼杯了）而煮飯容易焦應該是導熱太好，所以熱能無法平均分佈到整個鍋子加上登山等級的爐頭出氣孔通常都很集中，導致鈦鍋熱點也就很集中 EPI 某種鍋子還特地在底層加了一層塗料，讓熱能可以較平均分佈所以敢問 SYOTEN 大人，鈦導熱慢有 reference 否？ : 推 yehmd: 鈦鍋缺點是導熱慢 << 第一次聽到... 08/18 12:35 : → yehmd: 若未來你跟你男友會一起爬,不妨換個大點的鈦鍋(約1200cc) 08/18 12:37 : → yehmd: 這樣之後兩個人可以一起煮~~ 節省瓦斯~~ 08/18 12:37 : → eva159: okok謝謝大家哦 08/18 13:20 : 推 ddtdd: Snow Peak鈦合金鍋具 0.9L+1.4L 2鍋2蓋 08/18 13:45 個人覺得 EPI 鈦鍋具的 CP 值不錯印象中價位比 Snow Peak 低 : 推 pc2990: 鈦的導熱應該算快吧，且輕，基本上無缺點。鋁的會增加得 08/18 13:45 : → pc2990: 阿茲海默的風險，較危險。 08/18 13:45 「目前」鋁會導致阿茲海默症的說法，已經不被採信很多年了 Wikipedia https://goo.gl/DzmO6h 上頭還有附 reference 其他 google "鋁阿茲海默" 結果還有很多當然，每個人都可以選擇他相信的或是他想害怕的東西就像我打死都不想攀岩，我很害怕繩子斷掉...... (艸 -- 錢鍾書：說出來的話 http://www.psmonkey.org 比不上不說出來的話 Java 版 cookcomic 版只影射著說不出來的話 and more...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.120.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/outdoorgear/M.1439889934.A.45A.html

推

godchildtw

08/18 17:46, , 1^F

08/18 17:46, 1^F

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oodin

08/18 19:44, , 2^F

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coldairgi

08/18 22:06, , 3^F

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