討論串[問題] 個人鍋具推薦
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如果是兩個人一組一起煮的話我會帶EPI中+小的套鍋. 如果比較多人或想煮豪華點就大中小全部帶出門. 如果團體有人會帶烹煮的鍋具. 自己就只要帶承裝食物的器具. 我就帶snow peak 450ml的小太杯或BPL 500ml的無柄杯. 偶爾也會帶orikaso的塑膠摺疊碗. 如果需要一個人簡單烹煮的
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感謝大家熱烈的討論，本來是想選個小禮物，卻也從中學習到很多，這裡真是太棒了。. 那麼綜合上述討論，本魯整理以下問題及重點：. 1.純鈦導熱比鈦合金差,但要選登山鍋具的話,仍要考量到厚薄度問題?(但差別不大嗎). 不過大家討論重點放在導熱程度,我不確定厚薄度 與 重量 是否為重點. 那麼如果考量到cp
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鈦的熱傳導 應該是慢吧?. 所以熱能集中在鍋底 導致米容易燒焦？. 鋁鍋導熱快 所以熱能可以迅速分佈到整個鍋子. 受熱均勻 不太容易造成燒焦？. 我用黑鋁喝熱茶 會被杯口燙到. 用鈦製品就不會被杯口燙到~. google到的，熱傳系數就是導熱吧~. 各種金屬的熱傳係數((W/m.K)). 純鈦 17
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鋁鍋算是整體 CP 值還 OK. 但就還是比鈦鍋重，至少比不鏽鋼鍋子來的實在. ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^. 以安全的角度，其實這也未必.... 以烹飪的角度，我還會希望鑄鐵鍋 （走錯版了你）. 你應該先說你聽說 / 讀到鈦鍋有什麼安全顧慮. ^^^^^^^^. 我跟下
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大家好 受男友影響近期接觸登山活動. 因為情人節快到了 想替男友換個人的鍋具餐碗. 特別是知道男友的是鋁製的(大概知道不太適用於烹煮 接觸到酸性的食材). 以個人對烹調的皮毛理解,以為選用不鏽鋼的組合鍋具最好. 但爬文後發現,大家似乎推薦的 討論到的多半是鈦材質的. 除了較輕之外,想請教各位前輩是否
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