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[問題] Costco的肉是解凍肉嗎

看板hypermall (大賣場)作者 (假扮牛的馴鹿)時間16年前 (2009/06/03 10:15), 編輯推噓2(2推 0噓 11→)
留言13則, 6人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
我想請問一下 因為肉類如果冷凍過解凍的話 就不可以再去冷凍 可是 像Costco的肉類 尤其是牛肉吧 都是進口的 難道是全程冷藏進口嗎? 我常買costco豬肉火鍋片 有一次買的回家發現下面幾乎都結凍了 可這個肉原本在costco是放冷藏啊 怎麼會結凍呢? 應該是拿出來賣之前是放冷凍吧?? 所以好市多的肉到底是不是都是解凍肉啊? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.134.250.192
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06/03 10:23, , 1F
那是因為冰箱底層溫度較底 所以底部會有像冷凍的感覺
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06/03 10:47, , 2F
豬梅花火鍋肉片本來就是冷凍的吧...
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06/03 10:49, , 3F
不想買解凍肉就買一整箱回去吧!
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06/03 10:51, , 4F
牛肉羊肉之類都是冷凍進口的，經過低溫解凍
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06/03 10:51, , 5F
大賣場賣得外國肉品幾乎都是這樣吧，解凍的好影響不大
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06/03 10:52, , 6F
一般家用的冰箱因為溫度不穩定且冷凍溫度不夠低
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所以冷凍再解凍口感會被破壞，就不適合再冷凍了
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豬梅花肉片好像是冷藏的耶 買的時候就是軟的了
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06/03 11:02, , 9F
應該是切好再拿去冷凍，賣的時候再放冷藏。
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推
06/03 11:56, , 10F
冷凍了才有辦法機器切吧......
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推
06/03 14:23, , 11F
我買到的豬梅花火鍋大概10盒裡有8盒是冷凍狀態
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06/03 14:24, , 12F
拿回家後再等等就很好分裝,完全軟的狀態反而不好分
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06/03 16:03, , 13F
costco的豬肉有寫明:預凍
06/03 16:03, 13F
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