[問題] 乳清和柑橘類
各位先進大家好
請問有人曾經嘗試過用柑橘類的水果搭配乳清蛋白食用嗎
剛剛上網查了一下資料
似乎牛奶不適合跟柑橘類水果搭配食用
因為牛奶中大多為酪蛋白
而酪蛋白遇到柑橘類中的果酸會凝結沉澱並影響吸收
嚴重時會引起腹瀉
請問有人嘗試過嗎? 感謝!
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