[請益] 請問乳清蛋白 大家有泡熱水喝嗎?

看板MuscleBeach (健身)作者 (YA~)時間17年前 (2009/01/30 10:42), 編輯推噓4(403)
留言7則, 5人參與, 最新討論串1/1
爬了一下前面的文 突然想到因為蛋白質遇熱會變性 那如果泡熱水喝 或是加入其他熱牛奶之類的東西一起喝的話 效果會不會打折扣呢? 不好意思 新手發問 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.38.56

01/30 11:04, , 1F
會黏在一起~
01/30 11:04, 1F

01/30 11:27, , 2F
蛋白質變性會怎樣? 難道你雞蛋都喝生的?
01/30 11:27, 2F

01/30 11:30, , 3F
要避免它黏在一起 可以先用涼水泡好了 之後再加熱牛奶
01/30 11:30, 3F

01/30 11:32, , 4F
不過你既然都喝營養品了 沒必要同時喝牛奶 除非是熱愛牛奶
01/30 11:32, 4F

01/30 13:31, , 5F
不管你吃什麼蛋白質最後都是要分解成胺基酸才能吸收
01/30 13:31, 5F

01/30 15:28, , 6F
乳清用室溫反而好泡 熱反而會難泡
01/30 15:28, 6F

02/02 21:49, , 7F
變性是構型改變...本質還是蛋白質...
02/02 21:49, 7F
文章代碼(AID): #19Wca6LL (MuscleBeach)
文章代碼(AID): #19Wca6LL (MuscleBeach)