[問題] 請問乳清蛋白的沖泡温度.

看板MuscleBeach (健身)作者 (淺藍忘憂草)時間17年前 (2008/05/20 23:53), 編輯推噓10(10016)
留言26則, 8人參與, 最新討論串1/1
我看大部份賣家給的說明都是要沖冷水的. 我印像中蛋白質好像超過幾度就會被破壞.(可否有專業的幫忙回答?) 但我又不習慣喝那麼冷的. 不知道怎麼泡比較好. 爬精華也找不到相關文章. 所以問看看有沒有人知道相關注意事項? 還有肌酸是否也有相同的問題? 感謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.179.184

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50度的樣子
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不要太燙都OK吧? 喝下去也會變成體溫36.5度
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肌酸一般我都溫溫的泡,比較不會那麼酸!!
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欸...用太熱的水去沖不會融吧??不過多熱算太熱...
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你可以實驗看看囉~應該有個你可以接受的溫度的~ :p
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一般洗澡的溫度就可以了 , 50幾度便開始燙了 (變質)
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通常蛋白質30度以上 構造會被破壞 而且進入人體
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會轉換成胺基酸儲存
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所以不是變成36.5度...
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因為乳清 他是密度細的蛋白 所以容易被破壞 跟一般食物
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的粗蛋白質不同
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而且只適合在重訓前後喝而已 其他時間喝幾乎都消化掉
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或者說 其它時間喝 並沒有特別助益(而且太快就不見了...)
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肌酸如果 搭配葡萄汁 效果更好 或是加在乳清也可
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我剛起床會喝一匙 因為肚子空了很久時間 吸收也不錯
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我比較不讚同睡醒喝 因為對肌肉合成並沒有特別的效果
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只是補血醣而已 練完合成才有加快吧? 有練再喝就好
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早上喝吸收快 都拿去當熱量用了吧???
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因為我一天必須攝取足夠的蛋白 如果靠飲食 我的攝取量
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會太少 而且肌肉修補 並不是只有剛練完才會合成
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有酸痛就還需要修補 如果想要比較快 肌肥大的話...
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整天都在合成 但只有練完 才有 加速 合成 平常吃一般食物
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物就很夠了 肌肉合成沒那麼快(所以也不需要那麼多蛋白質)
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但 乳清對身體不錯啦 如果不欠錢 多喝也ok
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分子小的蛋白比較容易吸收 經濟許可的話 蛋白質吸收
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多寡跟肌肉量有關 不一定一般食物攝取足夠
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文章代碼(AID): #18ClFeyD (MuscleBeach)
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