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Re: [問題] 關於大賣場裡麵包部做的麵包(有雷)....

看板Lifeismoney (省錢)作者 (若無其事)時間10年前 (2014/08/11 19:31), 10年前編輯推噓27(27推 0噓 14→)
留言41則, 30人參與, 最新討論串7/8 (看更多)
我做過家樂福賣麵包的 嗯 蛋糕跟麵包的處理方式是不太一樣的 蛋糕是有可能發生妳說的情形，畢竟這不是主力商品 放回去再重賣這是有可能發生 這並不會天天報廢 至於瑞士捲甚麼的 隔天有可能切一塊一塊後包裝便宜賣 也是有不少人買 滿多人都撿便宜。 但是其他主力商品的麵包就不是這樣做了 看過幾家店都差不多這樣 晚上一定會出清 包一包便宜賣 但隔天絕對會報廢 不可能重上架 因為妳也知道 大賣場麵包隔天通常就非常難吃 那一定會報廢 不然就剪試吃給客人 你要買 就建議買 台式麵包 歐式麵包 黑眼豆豆 這種 絕對是當天早上現弄 而且現在幾乎沒自製店了 多半都是中央廚房送麵糰過來.... 每天都會到貨 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.80.247 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1407756712.A.AEF.html
推
08/11 19:40, , 1F
推經驗分享
08/11 19:40, 1F
推
08/11 19:42, , 2F
把難吃的給人試吃是要人不要買?
08/11 19:42, 2F
反正你也不是家樂福要的客群 XD 想撿便宜的人很多 味道變最多的台式麵包是不會剪試吃的 其他部分就看各家店怎麼做 記得以前每天晚上一到出清時間 一定都會有固定客人來買
→
08/11 19:47, , 3F
樓上 XDDD
08/11 19:47, 3F
推
08/11 20:04, , 4F
真的 家樂福比較常看到歐式麵包剪一堆試吃
08/11 20:04, 4F
推
08/11 20:10, , 5F
有八卦 讚!!
08/11 20:10, 5F
其實我觀察 有一些東西也是可以必買不用擔心的
推
08/11 20:14, , 6F
我會買啊 蒜蓉條? 不過變3條一包就沒買過了~
08/11 20:14, 6F
可以問一下那是甚麼嗎?? 吐司切條拿來炸的?
→
08/11 20:15, , 7F
我只是覺得與其試吃了不買 乾脆不給試可能比較多人買
08/11 20:15, 7F
也是 每家店課長做法都不一樣 也不是每樣都會試吃 也不是每家店都拿非當天的試吃 ※ 編輯: LoLoLuan (36.231.80.247), 08/11/2014 20:17:10
→
08/11 20:17, , 8F
我是買了切片烤
08/11 20:17, 8F
喔喔 軟式香蒜 這每天都會弄沒問題
推
08/11 20:19, , 9F
托司卡尼土司。難以自拔XD
08/11 20:19, 9F
這其實也每天弄 不過這東西賞味期比較短 要熱熱的才好吃 好像也不是每家店都有 大店才會有吧
推
08/11 20:43, , 10F
我想問麻糬麵包!!! 謝謝
08/11 20:43, 10F
→
08/11 20:47, , 11F
大菠蘿啦~~~~~
08/11 20:47, 11F
推
08/11 20:48, , 12F
白土司呢？謝謝
08/11 20:48, 12F
麵包每天都會做啦 這絕對吃得出來 波蘿是主力商品 買的人多 而且波蘿是最容易檢驗是不是距離出爐很久的一種麵包 麻糬 土司也是每天都會做.... 其實最保險的就是找大店買 所謂的大店不是店大 而是生意好 ※ 編輯: LoLoLuan (36.231.80.247), 08/11/2014 20:52:28
推
08/11 21:13, , 13F
推 所以簡單來說就是買熱門的商品
08/11 21:13, 13F
→
08/11 21:25, , 14F
08/11 21:25, 14F
推
08/11 21:33, , 15F
不要點樓上的連結 那個跟本文完全無關 是在衝點閱率
08/11 21:33, 15F
推
08/11 22:06, , 16F
話說最近家樂福的大波蘿都變成中波蘿了
08/11 22:06, 16F
推
08/11 22:51, , 17F
推這篇
08/11 22:51, 17F
推
08/11 22:56, , 18F
你也不是家樂福客群XD 托斯卡尼真的好好吃
08/11 22:56, 18F
→
08/11 23:04, , 19F
那不是每天作的是哪些？
08/11 23:04, 19F
推
08/11 23:21, , 20F
其實量販店的麵包熟食能不買就不買，
08/11 23:21, 20F
→
08/11 23:22, , 21F
到最後我連costco的麵包蛋糕都不碰了。
08/11 23:22, 21F
推
08/11 23:25, , 22F
推資訊分享
08/11 23:25, 22F
推
08/12 00:16, , 23F
看到這篇安心了一點XD 平常買的還在安全項目內
08/12 00:16, 23F
推
08/12 00:29, , 24F
這篇已經變成拿來問的了XD
08/12 00:29, 24F
推
08/12 00:30, , 25F
costco可以買拉，光肉類（不含魚，海鮮）一天過期品就
08/12 00:30, 25F
→
08/12 00:30, , 26F
丟掉報廢好幾萬塊了XD何況麵包哪些成本更低的東西。
08/12 00:30, 26F
推
08/12 00:35, , 27F
某間主打新鮮但業績不好的店，老闆規定一天生鮮全部喔
08/12 00:35, 27F
→
08/12 00:35, , 28F
（魚肉+蔬果……）不能超過1000元……所以你覺得員工要
08/12 00:35, 28F
→
08/12 00:35, , 29F
怎麼做?
08/12 00:35, 29F
推
08/12 01:12, , 30F
喜歡家樂福的麻糬麵包
08/12 01:12, 30F
推
08/12 08:16, , 31F
家人也有人在家樂福做麵包，麵包的確是每天賣不完就
08/12 08:16, 31F
→
08/12 08:17, , 32F
會報廢
08/12 08:17, 32F
推
08/12 09:09, , 33F
這篇情報太棒了！
08/12 09:09, 33F
→
08/12 13:26, , 34F
大潤發也是，隔天會看到前一天好幾大袋的麵包被拿去報廢
08/12 13:26, 34F
→
08/12 15:38, , 35F
覺得主要還是看各店做法...要是那間店比較無良就....
08/12 15:38, 35F
推
08/12 19:53, , 36F
我朋友說只有台式麵包可以買
08/12 19:53, 36F
推
08/12 22:49, , 37F
那請問如果像是家樂福的牛角麵包呢？ 也會像原文那樣
08/12 22:49, 37F
→
08/12 22:50, , 38F
拿好幾天前的賣嗎？
08/12 22:50, 38F
推
08/13 09:19, , 39F
專業
08/13 09:19, 39F
推
08/13 23:14, , 40F
這系列文有提到連麵包蟲都不願吃 有可能加防腐劑嗎？
08/13 23:14, 40F
推
09/08 04:02, , 41F
專業推
09/08 04:02, 41F
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