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[閒聊] 關於生酮飲食中的堅果 (中文字幕)

看板FITNESS (健身/體適能)作者 (Alan)時間8年前 (2017/09/25 20:19), 8年前編輯推噓18(18推 0噓 15→)
留言33則, 14人參與, 最新討論串1/1
https://goo.gl/V9NqcP Thomas DeLauer針對生酮飲食的堅果 說明在飲食上要注意的地方 分享給大家 :) -- Fitting Room TW 運動、健康相關資訊翻譯影片 官方Blog http://fittingroomtw.blogspot.tw/ 官方臉書 https://goo.gl/HZhAhS -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.148.17 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1506341996.A.31E.html
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山核桃好像不錯，可是台灣好少看到，平常賣綜合堅果
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的都沒賣，幾乎都是淘寶來的
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山核桃在台灣有時被稱作胡桃 可見度比起核桃低很多
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核桃也是個不錯的取代方案
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身體調教聖經作者也有提到吃這個
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山核桃costco有賣1.3Kg裝烘焙用,印象中是7百多
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其實蠻好買的高雄或是台北批發堅果的都有賣
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胡桃=山核桃？看起來長的87%像，可是學名不一樣啊，
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查了還是好混亂
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山核桃就是胡桃，翻譯問題 pecans
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食用非烘焙用不建議買costco的，不夠新鮮
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會翻山核桃是因為還有一個Walnut，區別開來 ※ 編輯: alan1231005 (1.161.130.6), 09/26/2017 10:14:11
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pecans台灣有人說山核桃(長山核桃) 也有人說胡桃
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有時還會有人拿著胡桃說他就是核桃阿~
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傳統市場有時會出現唷！雖然不是每天
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我在台北市的幾個傳統市場看過，還滿香的
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costco1.3公斤裝7百多烘焙用的是walnuts不是pecans喔
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但是pecans確實有賣，好像四百多，8,900克吧
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PChome上面有罐裝的山胡桃，但有點貴....
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Costco的確有賣pecan 胡桃愛好者
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walnut就是我們常看到中式點心用核桃
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walnut核桃跟peacan胡桃 營養成份不一樣
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costco賣的烘焙用是去殼密封 但不夠新鮮
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堅果類尤其這種含脂量高的，都易氧化
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脂肪氧化除了油耗味還容易有黴菌問題
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所以堅果最好好帶殼或進貨新鮮店家
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不過 少吃omega6高的食物比較重要就是
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台北的話胡桃可以去迪化街買，不過之前買的店家好像有提
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過胡桃有季節@@
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山核桃蠻好吃的！
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Healthy Plus 綜合無調味堅果 裡面有
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明美堅果也有單賣胡桃~想問下哪裡有賣蓁子@@
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