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[心得] 糖的真相

看板FITNESS (健身/體適能)作者 (小方)時間9年前 (2017/06/08 10:14), 9年前編輯推噓34(34推 0噓 77→)
留言111則, 22人參與, 最新討論串1/1
https://www.youtube.com/watch?t=6s&v=M4chH0nEvRs&app=desktop
從肌肉版 dakkk大po文看到的好影片 由史考特醫師本人分享 糖的壞處 值得一看 原本我喝飲料會避開含高果糖糖漿的飲料 沒想到蔗糖也是原罪XDD 為了健康 還是節制吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.51.202 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1496888046.A.537.html
推
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來首推，減肥大忌果糖。
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06/08 11:57, , 2F
水果果的果糖也叫果糖,但有些報導也跟說著不好,怎麼看
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推
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水果的果糖是一樣的東西沒錯。
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推
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過猶不及，水果太過量也是毒藥，適量永遠是健康的準則，
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推
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一般糖都葡萄糖跟果糖的混合，水果也不例外，但水果還
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水果跟純果糖最大差別是純果糖糖非常容易過量又無任何緩
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有纖維跟維生素。
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衝直接進肝臟
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推
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@soren所以減肥水果一定要適量（甚至少量）；這是不能戳
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的東西（台灣一直promo成水果王國，now you know that）
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所以水果過量太多其實也是一樣的意思
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推
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葡萄糖利用方式不一樣不像果糖容易轉成脂肪，有空可以
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看看史考克的書或文章，裡面有一篇實驗葡萄糖真的比較
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健康。
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現在的基改水果gi值跟含糖量都比較高，比起天然水果其
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實沒那麼健康。
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其實減肥期間還是一樣天天水果,有人說我白減。
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推
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前陣子有個"吃水果的最佳時機"也有稍微介紹到水果的果糖
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但半年過去了,一樣天天水果和運動也減了15公斤
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後來又有人說我會得糖尿病.............
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我吃水果的量是2~4個小蘋果(約半拳頭大)不知是多還少
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最近這樣的文章對果糖的說法我都不知要不要戒掉?
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剛才看完影片,我發現主講者對水果也有點吱吱唔唔的
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推
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我個人是減肥前很少吃水果反而天天喝奶茶，開始減肥後含糖
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飲料全戒反而吃水果頻率有增加不少 水果不是為果糖而吃而
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是有其他營養,有些甚至還能幫助減脂 只要別太過量就好
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推
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給樓上 他的看法是水果的果糖不像飲料容易過量 總之
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任何東西都是適量最好
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推
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alan翻譯影片有一片關於運動前水果的外國影片，是正向
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的但不要過量。
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推
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06/08 12:49, 31F
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06/08 12:49, , 32F
影片支援
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感謝大家熱烈的討論 那…如果是蜂蜜呢@@？ 剛剛查了一下 是果糖跟葡萄糖合成 感覺就是糖都要限量嘛 ※ 編輯: Marchqoo02 (101.15.51.202), 06/08/2017 13:08:53
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我很好奇為什麼大家都從減的方向去思考,而不是增加活動量
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增加活動量果糖還是只能由肝代謝阿
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這一個影片我的確有看過，最近從減肥轉健身後也照作了
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推
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tri大大的運動量很驚人我知道，肝醣容量很小，短時間
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攝取太多很難靠運動消耗。
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推
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推mos11重點在果糖只能經由肝臟代謝；當你需要葡萄糖的
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還有 33 則推文
推
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果糖好像不會在肝臟轉成葡萄醣喔，在肝臟轉成乙醯CoA直接
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使用，然後沒用就直接儲存成脂肪囉
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好像啦我看到的是這樣=_=
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推
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所以果糖飲料喝了很快可以恢復體力
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推
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影片就不是這樣說 影片說澱粉類口水可以分解
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某樓提到基改水果請勿誤導，台灣很甜的水果那叫品種改良，
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育種只在同種生物間進行培育繁衍，產出優良(肥.甜.大)的
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後代。而基改為透過病毒或細菌等媒介，植入其他種生物的特
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定基因，大多為抗蟲害或抗除草劑，方便大量種植，例如最常
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見的基改黃豆(豆腐.豆漿製品)，與傳統育種是完全不同的概
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念，因此基改才會如此俱爭議，好壞風險問題估狗一下基改就
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有很多資料。
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推
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我只是照影片翻譯打的，或許他應該翻譯成改良水果，他
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提到的問題就是甜度太高。
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品種改良真的也是基改啊，而且沒有所謂 "同種" 這種事
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植物間的生殖隔離並不明顯，很容易經由不同種植物的花粉
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產生出新的"物種" ，而不是品種
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並且人類史上有很多品種改良實際上是多倍體的例子
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比如棉花僅僅只是交換花份，就連染色體數目都不同了
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並不是只有現代的基因轉殖才可以基改，雜交也是可以的
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花"粉"
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或許不能說是同種沒錯，但即便是透過類似雜交做法，突變出
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"基因不同"的後代，仍然與"基因改造"直接修改基因的做法
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不同。總之不是要挑語病，只是希望大家對基改有更多了解。
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就跟你說不是只有基因不同了，而且也不是突變
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有語病的是一般無知的大眾，把基改和基因工程劃等號
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會這樣是因為"基因"這名詞太晚出現了，早在提出基因前就知
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道用甜的種子培養出較甜的水果機率較高，只是都叫品種改良
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至於基改、基因工程這些，大多非這專業的民眾也根本不會想
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花心力去搞懂，只是想知道對人體有沒有害，所以聽到基改就
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聞之色變，那也是因為後來的基改都是基因工程做法居多
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的確，市面上標"基改"的產品，已專門指基因工程技術改造
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的作物(GMO)。而Ham大的說法，其他非GMO一樣是"基改"，只
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是這種基改不好再叫"基改"，因為"基改"已經被拿來專指GMO
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了，所以我才改用基因突變，但這詞也錯，是完全不同的意
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思。只能說中文不精準，讓大家易混淆，而Com大直接翻譯影
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片也才會翻成基改。
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推
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怎麼攝取葡萄糖? 當然是從葡萄攝取葡萄糖啊
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基改跟傳統育種的品種改良不一樣！！拿科學怪人跟混血
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兒比…
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