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[閒聊] 椰子油的好處 (中文字幕)

看板FITNESS (健身/體適能)作者 (Alan)時間9年前 (2017/06/05 23:58), 編輯推噓11(11推 0噓 47→)
留言58則, 10人參與, 最新討論串1/1
https://goo.gl/37vKwf 這次翻譯的影片 是Thomas DeLauer解釋椰子油的好處 不管是外用或是內服似乎都對人體很有幫助 分享給大家 :) -- Fitting Room TW 運動、健康相關資訊翻譯影片 官方Blog http://fittingroomtw.blogspot.tw/ 官方臉書 https://goo.gl/HZhAhS -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.154.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1496678330.A.E53.html
推
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大大好晚睡，這麽晚發片辛苦了。
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→
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還是橄欖油比較優
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推
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就維持身材來說 椰子油是>橄欖油的
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推
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樓上為何阿？
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椰子油是飽和性脂肪酸 喝多對心血管負擔大
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這個影片…。飽和脂肪殺菌可以理解阿因為它比較毒XD。我加
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了16:0飽和脂肪(影片中舉的例子大多數是12:0)，做鼠肝細胞
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培養，比起18:1單元不飽和脂肪的毒性強太多了。你可以說飽
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和脂肪沒想像中壞，但說得好像飽和脂肪好棒棒就有點過分了
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這個影片就是很典型的，引用自己有利的文獻忽視不利的XD
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推
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這篇報導有提到食用油超過90%
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的菲律賓人心肌梗塞罹患比率是全世界最低 這是該醫師的說法
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事實如何希望有高手進一步驗證 但我個人對椰子油持正面態度
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推
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另一篇關於飽和脂肪酸的翻案文章 https://goo.gl/9utBcf
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其實直接估狗近一年關於飽和脂肪的結果就可以看到不少翻案文
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幾點說明:椰子油含不少飽和脂肪，不等於椰子油就是純飽和脂
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肪，但影片中很明顯沒有說明。吃椰子油也許不那麼糟，但吃
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純的飽和脂肪呢?自然醫學醫師不是醫師，是一群訓練過程很有
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問題的傢伙，充滿了偽科學。那個營養師，很明顯是在回答記
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者很沒常識的問題。因為血管阻塞，本來就不是油直接凝固在
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血管裡，是形成了栓塞或狹窄造成的。的確有研究指出飽和脂
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肪不一定直接造成心血管疾病，但還有很多其他的疾病，像我
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研究的脂肪肝，大家還是認為飽和脂肪有點糟糕的。問我的話
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我還是會吃單/多元不飽和脂肪酸含量高一點的油，或數種油交
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換著吃，並適量吃魚。
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BTW之前有研究，微胖的人壽命是最長的，所以吃了不增胖不代
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表健康(壽命長)
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推
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我個人看法是 關於脂肪的研究在過去數十年被抹黑得很嚴重
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除非有"公正研究結果"證實飽和脂肪與某些重大疾病有關連
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不然我都持開放態度 天然的脂肪只要不嚴重過量我覺得都ok
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其實我覺得....Thomas DeLauer也沒有要大家狂嗑椰子
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油 只是提出一個選項 大家可以參考 如果不想吃 可以
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就先塗塗看 然後在料理的時候考慮一下 他每次都是這
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個態度 都是建議適量 以前也建議過薑黃 草莓 河粉
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都不是要你猛吃 就可以試試看 某種程度上也算是鼓勵
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均衡飲食 像之前的咖啡 他也是說一天喝個兩杯就好了
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推
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早期媒體對椰子油的抹黑，在國外早就有許多研究文獻翻案
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了，台灣也有翻譯一些書籍可以參考。
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推
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讚
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推
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多元不飽和脂肪酸也不是一樣被拿出來批會增加癌症風險嘛
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，脂肪的研究日新月異，兩三年前的說法現在都被推翻不知
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道到哪去了
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唉好吧，被推翻被抹黑…原來我們做科學的人都跟飽和脂肪有
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仇，收了單/多元不飽和脂肪一堆錢，所以要替它擦脂抹粉。說
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多元不飽和脂肪致癌的那位就請你別吃必需脂肪酸啦~。我只能
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說飽和脂肪(不等於椰子油，椰子油裡有成千上百種成分)現在
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因為研究方法等等的進步，被發現似乎未必如學理所推測的對
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健康有那麼大的損害，但離翻案還有一段距離，否則WHO的飲食
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指引怎不叫大家多攝取飽和脂肪，少攝取不飽和脂肪?我相信椰
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子油還是可以吃的，適量食用也不會對健康有什麼危害。各類
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脂肪(除了氫化油)都是身體健康不可或缺的，均衡都是好的
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推
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就連反式脂肪也有天然的 甚至有研究對減脂有一定效果
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像是共軛亞麻油酸（CLA）
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yuasa大 沒有要貶低你們的意思 只是現今不管是學界還是民間
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都受到早期美國製糖業刻意誤導的脂肪研究的影響 所以後面的
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延伸研究自然而然方向也會被帶著走 所以比起保守的質性研究
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我更偏向相信有大樣本數據統計的資料實證
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某人看不懂再酸什麼，根本不想回
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