[心得] met大的四群點數法心得已刪文

看板FITNESS (健身/體適能)作者 (error)時間9年前 (2017/02/06 03:07), 9年前編輯推噓11(11016)
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有緣見到這項工具真的覺得方便省事不少QQ 這是meteor0905大日前釋出的文件,點開在分頁兩天了,今天終於來把它仔細看完QQ Met大將四群點數法的一些基礎做了相當詳細的說明 http://defenseoffood.blogspot.tw/2016/06/blog-post.html 然後這個是日本的網頁 http://co-4gun.eiyo.ac.jp/KNUmethod/4gun-TOP.html 可以把整個"網址"拿去google翻譯,左邊選日文,右邊選中文,會給你一個翻譯後的呈現 整個系統簡單講解,就是將食物依用途做分類,然後用每一份80大卡做單位 每一單位設定為1點數,並在各個功能、用途上,進行營養素的全方位攝取 依"你"的所需攝入來調整份量,所以每個人出來的份量(點)數都不同 比如我就每日大概需要22~25份(點) 因為用途不同,所以每一群都是獨立的,不能互換、取代 第四群的點數可以分配給其他三群,不過最低還是要有5點 Met大的文件內容已經豐富到,我沒能力補充任何東西了XDD 所以就我自己現狀來做個例子: 我現在每天大概是250mL左右牛奶,所以這樣第一群就是4點 看心情會再加幾個蛋,加幾顆=多幾點,有時候第一群可能就5點起跳 第一群很容易達標,他也是最重要的 第二群我是以肉類為主,魚偶爾吃,不過豆腐之類的倒是很常 肉類至少一份,所以一點,豆腐可能份量不夠,頂多0.5點 接下來可能學met大,去吃青仁黑豆了 份量跟製程都會影響到點數的權重 其實不在意熱量的話,你覺得可能不滿1點的情況,就吃超過讓他變成1.5點我覺得也保險 由於傳統市場的肉質真的不穩定 我的意思是展示放在那裏的時間,跟變質的時間我們不可能知道 所以我就去大賣場看了一下,大概價格其實也沒說很恐怖 比如雞腿,有看到10隻100左右的價格 肉片跟肉排價格也都在70~150上下(當然更貴的還是有啦) 如果可以的話草飼當然是最好,我想這些應該都是穀飼的 基於價格跟取得方便度來講,也只能折衷了QQ 我的考量還有保存,盡量在三到五天把一次購買的食材都用完 一人份的份量算一算其實,一天可以得到1~2點的肉類攝取 COSTCO的卡過期了,有點想再去辦個一年... 這樣第二群也有個4點的穩定收入 第三群是我最常吃的,光蔬菜類,可能一天有三份以上 而且我每天一定會有一個水果,所以平均值可能是4~5點 第四群比較自由,是比較主要的能量來源類 目前穩定的輸入是堅果類 但因為不同種類要1點的重量不同,我自己混著抓大概20~25g算一份 反正多那麼一點點也OK,不糾結1點還是2點,也挺安心了 巧克力14g才1點,我還差得遠!!!!原來可以多吃兩片,哈哈哈 最近買了純可可粉,19g一點,我可以跟巧克力配著用 比如說拿10g的粉去沖泡,加上兩片巧克力,給他算1點 他的算法,21g的義大利麵就算1點了@@ 一開始可以先秤個1點左右的份量出來,如果不夠再增加半份~一份 準備回鍋之前的模式,用地瓜來當主食,馬鈴薯也不錯 由於地瓜跟馬鈴薯被分在第三群,不知道如果把他們算主食的話,能不能算在第四群 如果可以的話,第四群可以一下子滿足了至少3、4點 最近買了個電鍋,油脂類想去大賣場找找看特級初榨橄欖油,來當自炊主要用油 我手上已經有無鹽草飼奶油跟椰子油了,所以也可以看心情替換著用 每日防彈咖啡的攝油量給他算1點 如果可以的話還是希望可以取得便宜大量的omega-3,可惜都拿到omega-6,真討厭QQ 醋的話,要取得1點是很恐怖的量XDD 300g左右才1點,用這個來拿點不實際,所以當作飲料喝就好了 我最近開始取用蘋果醋,與跟水比例大約1:10~1:15我自己覺得OK,反正太酸就再稀 由於我主要外食,自助餐居多,飯啊麵的,如果不小心吃到飽的話,大概佔了4點左右 同時不知道店家用的油的種類跟分量,所以無法估計QQ 就算是垃圾油,也給他算1點好了... 我猜大概都是便宜的植物油而已,其實相當不理想,未來可能漸漸轉向自己煮了 這樣算下來,好像其實除了第四群以外幾乎都已經滿足了 而第四群的點數可以移動到其他群,所以如果已經不需要更多熱量 拿去採食其他種類也比較自由一點 隨便看下來,我之前不刻意的去攝食,沒有特別去注意分量跟種類的隨意吃 一群:二群:三群:四群 約 4:4:5:5(起跳)~10 如果光看前三群,沒想到我隨意吃,吃得還挺健康的XDDDD 難道說這就是野生的直覺(?) 這樣我的熱量攝入大概1800~2000左右,我的TDEE是1900,相當理想喔喔喔喔喔!!! 直覺可以接近TDEE是很開心的事XD 接著,可以開始藉由這套系統來細部微調各項分配 操作順利的話可能(?)可以讓營養超量 (!!!!想太多別作夢!!!!) 我自己第四群問題比較大的地方,大概是油脂的種類 由於自助餐用油完全不能期待,所以就算有取點,我覺得也有部分是劣質的營養意義 多元不飽和(略)高溫烹調之後會發生的事,你懂der (唉...) 接著就是,飯、麵畢竟熱量還是很恐怖的東西XD 我想接下來開始調整第四群的來源,維持目前的巧克力跟堅果及醋,替換掉自助餐 然後就是可以考慮種類的分散了 同一群內的不同種類之間的替換,不要只吃自己習慣買的東西 偶爾換換其他買得到的,卻不頻繁吃的,也是一個方案 然後檢討的部分,我想增加一點運動量,然後前三群都再+1~2 第一群可能就多吃一、兩個蛋,牛奶不會再調整了,可能開始買起司試用看看 第二群就是想開始加入黑豆的部分,豆腐可能實際讓他變成完整的1點 第三群我想增加海帶 第四群先把橄欖油入手,可能會考慮增加酸奶 淺談買菜這件事 我現在是採20/4,第一餐中午1200~1800不等,有時候晚下課就晚點吃 所以有三、四個小時來消化第一次進食的內容 甚至第一次進食不吃飽,不要買太多分量,或者太大份,給它5分飽 這樣大概兩小時後,就可以下一餐 那是外食的策略 接著是採買的部分 我每天伙食費150的話,假如三天補貨一次,補貨的時候就有450的扣打 期間可能每天有一次外食,那我就扣掉一餐比如70左右 這樣買菜的扣打就是240,也還夠用 或者打算接下來幾天都自己煮,那我就有完整的450扣打 這樣下來,大賣場的肉類,其實就不會覺得太貴了 蔬菜類可以去傳統市場,一把大概都15~40左右,有的還算一整盤的 日前去逛,地瓜跟馬鈴薯,還有茄子、蘿蔔、花椰等比起大賣場,都有很神奇的價格 當然時令會比較便宜,就把逛市場變成習慣吧(O) 水果雖然傳統市場不一定比較便宜,但種類繁多,可以一次買個一周份 150買肉好了,300買菜的扣打,其實多到很誇張,因為一把可能你就要分三天吃了 一次買個四把,地瓜一斤,了不起才150,吃個三天絕對不是問題 更何況還有另一半的扣打 可以拿來嘗試一些,以往自己並沒接觸過的品項 比如我之前對南瓜完全沒興趣,偶然在生鮮超市看到有即期品 反正一盒也才20,就買了,一試成主顧 豆腐我以前也是覺得,就買那種超細的,一盒30?有點忘了 後來看到旁邊粗的比較便宜,一盒20,但量大概是兩倍,即期的話才9圓!! 買了吃,發現根本也很好吃 小番茄也不一定要有掛名的,你會發現,少掛名價格大概是1/5 我相信營養價值不會差到5倍 海茸啊,豆芽菜啊,菇類的,試,都試 買回來後google一下處理方法、怎麼洗、怎麼切,基本上就也不會有所謂失敗的情況 試毒(X),培養感情(O) 買一個電鍋就可以解決攝食不健康的問題多划算,人人都該買個(?) 最後還是要感謝一下Met大的整理,以及無私分享,還有創立者香川綾女士 提供了這樣一個方便的管理模式 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.33.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1486321675.A.8EE.html

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四群法最好的一點,是買菜時想一圈『蛋,奶,肉,魚,
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豆,果,菜,根,莖,穀,油』,需要買的都會有缺不了
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穀類可以去掉了(X) XDDD 用根莖類來取代當主食,多纖維,把地瓜拿去冰又可以變抗性澱粉,耶~

02/06 07:16, , 3F
榖類我摸索中,這問題可圈可點,有趣的 USDA2017報告
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附加油和穀,糖混合生成的是炸衣?早餐榖物?還是其他
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?這些都不會有益身心,很大程度的變質油空熱量。
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02/06 07:21, , 6F
但優質榖物價錢和蛋接近,蛋比較好吃(攤手),地瓜便宜
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我是認為肥胖問題出於處理,煮食手法多於食物本身就是
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我想近期先試試看砍掉穀類,應該不會有太大困難 0.0... 反正營養也都可以藉由其他來源攝取,也沒有唯他獨有的

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推!老實講,斷食這一串討論及爭吵,學到的就是這四群法!
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只要推文裡可能有寶藏,忍著看完那些爭吵也值得了XD

02/06 11:54, , 9F
來推
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穴穴!

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我也是從斷食推文裡學到四群法的XD 原po執行四群感覺好
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順利啊~~~~
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我們家吃素又澱粉王道,尤其前兩群更難說服大家多吃,
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前三群要達標真的好困難,第四群總是爆表,有沒有說服
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家人的好辦法QAQ
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來談談工夫的部分 (工夫不是功夫) 首先從改變的想法開始 我兩年前開始執行有氧之前,就先在本版及隔壁,爬了大概一個禮拜左右的飲食文 所以大概能吃什麼,什麼要避,還有哪些是優良,稍微爬到一點可以實際應用的基礎 可以觀察前人的菜單,不一定是看菜色,菜單也可以回溯它的原始食材! 通常這些東西都不會是不被推薦的,所以也就很安心的使用 再來就是親自使用之後,與自己身體的磨合度,比如有些東西別人可以吃,自己不行 比如奶類啦,蠶豆之類就是個例子 我很幸運,沒什麼食物會過敏,所以幾乎什麼都可以吃,也願意吃 再來就是,問自己為了吃,願意做到什麼樣的程度 我指的是,準備食材,甚至處理食材,以至烹調 假如一個人願意從當下開始,願意去理解自己有什麼選擇,那這個人就是最自由的 而不會被外在因素綁手綁腳,我理解了這點之後,也選擇了承受這條路 所以那時候開始,"外食這餐能吃什麼"不再是唯一的選擇 多了一個"自己能準備什麼給自己吃"的選擇 其實樂趣很多的,舉凡食材也好,器具也好,甚至方法,都有太多可以研究的 當一條路越走越深,會知道自己越無知 這也給了我當頭棒喝,開始去思考自己的不足,以及對得來不易的一切感到感謝 扯遠了 時間可能是最大的要素 不只準備,還會有很多文章要爬,過程中自然是很開心的XD 再來是從每次的成品中感受,下一次還能怎麼讓這樣作品更好 也會有莫名的成就感及滿足感,也就越來越願意去鑽研 我絕對不是一開始就有這樣的菜單,這菜單也不是誰開給我的 只有自己能找到屬於自己的菜單 以營養為前提,自己不排斥的選擇最佳 所以越到後來,挑食的情況就越少了XD 會發現幾乎什麼食材都有它的價值 垃圾食物以外←強調,空熱量沒有什麼真正意義上的價值XDDD 苦瓜、青椒什麼的到後來也都有開始嘗試,雖然一開始不習慣 但藉由改變調理方法,來讓自己願意去攝取這個東西,就是一次成功 我的一群、三群幾乎是無痛直接通過 二群稍微調整一下0.5~1點左右,也是順利通過 第四群除了穀類以外,可以觀察其他還有哪些選擇 而這些裡面又有哪些是可以輕易攝取的好東西 我沒點開之前也不知道,原來自己平常就有在使用的堅果跟巧克力都被歸在第四類 再來就是從中選擇自己手上的牌,我可以放棄穀類,用手上有的奶油跟椰子油代替 也可以換成橄欖油,此時換牌就變成了自由人的特權了 我很佩服met大,因為他不僅搞農糧跟運動,也搞飲食 而通常運動跟飲食也很難分開 所以如果在這個板上有那麼多方便的資源,及和藹可親的大大(?) 善加爬文,絕對可以徹底的改變自己的生活品質 整個工夫,貴在察覺到,原來自己需要改變,進而真正開始改變自己 這是整個歷程內最困難的部分 不推廣飲食法,但推廣飲食 吃得健康,比做得易瘦重要 共勉之(?)

02/06 13:40, , 15F
某圈圈快看啊!這就是系統!!快收起直覺吧!
02/06 13:40, 15F
有一種人的直覺是很可靠的 藉由了解食材,進而理解食物無論正反特性的人 這種人不一定會懂得怎麼做,但肯定懂得怎麼吃

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qmo大,全素難辦,蛋奶素好攪,懂處理大豆就可以,浸
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泡法和發酵法王道。如果全素要善用補給品,因為我計算
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02/06 14:04, , 18F
過,全素不靠補給品,和不可行沒分別。
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吃東西要靠補給品,就有一種輸了的感覺QQ

02/06 14:13, , 19F
好奇請問一下m大,第一群的營養成份和其他3群的差異是?感
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覺像是平均類型的什麼都有這樣?
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02/06 14:30, , 21F
jos,正解(小聲),有時我直接用第一取代第二,但四群
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02/06 14:30, , 22F
法有考慮價格,經濟和社會因素所以取向較平均
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02/06 14:32, , 23F
我吃食上較接近蛋奶素 ,就起司,蛋,菜類為主加些肉
02/06 14:32, 23F

02/06 14:33, , 24F
所以說蛋奶素好攪,全素難辦就是這道理了 ...
02/06 14:33, 24F
四條路斷了兩條半 QAQ ※ 編輯: Triedge (1.163.33.242), 02/06/2017 18:00:32

02/06 18:23, , 25F
穀也不一定不好,但要找好的花時間,這我跑了十三個地點
02/06 18:23, 25F

02/06 18:24, , 26F

02/07 02:08, , 27F
推 持續在緩慢研究吸收中
02/07 02:08, 27F
文章代碼(AID): #1ObtWBZk (FITNESS)
文章代碼(AID): #1ObtWBZk (FITNESS)