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[閒聊] 關於蛋蛋......

看板FITNESS (健身/體適能)作者 (氣度決定高度)時間14年前 (2012/04/03 18:29), 編輯推噓30(30推 0噓 16→)
留言46則, 30人參與, 最新討論串1/1
【關於常常躺著也中槍的蛋黃】┐(─＿─)┌ 每人每日膽固醇平均攝取建議量：男344mg 女264mg（http://tinyurl.com/3l567vy） 每100g雞蛋膽固醇含量 416~ 504mg vs 每100g蛋黃膽固醇含量 1480~1545mg 1顆重量約50g的全蛋＝蛋殼5g（10~12%）＋蛋黃15g（30%）＋蛋白30g（60%） 故，每顆含15g蛋黃之全蛋膽固醇含量約222~232mg <= 1天1顆蛋的膽固醇尚未超標 話說，斯斯有兩種，膽固醇也有兩種！( ′-`)y-～ 1個促進動脈硬化－壞的膽固醇（LDL-C） 1個對於血管維護－好的膽固醇（HDL-C） 當食物中攝取的膽固醇不足時，體內會自動合成。當攝取太多的膽固醇時，消化系統 會控制膽固醇的吸收而另方面肝臟會減少膽固醇合成，因此膽固醇的總量會自動增減 ，維持恆定。 相關研究指出，每天吃3到4顆蛋的人會比沒吃蛋的人製造出較大顆粒的低密度脂蛋白 和高密度脂蛋白，而較大顆粒的低密度脂蛋白不會穿過血管內壁而行成堵塞血管的血 栓。較大顆粒的高密度脂蛋白也較具能力將膽固醇從血管清除。 再者，蛋黄中的卵磷脂具有生物乳化劑（所以沙拉油加蛋黃打成的沙拉醬很爽口）的 特性，就像是個垃圾袋可將積存在血管壁上的脂肪、膽固醇帶走。 比起整體飲食中紅肉和乳製品所內含的飽和脂肪酸（使血膽固醇升高的真正元兇）， 其實蛋黃或食物中的膽固醇對血中膽固醇值的影響低到超乎你想像！ 講了這麼多，如果還是擔心的話，有空去驗個血吧！ 若膽固醇值是ok的，那麼你要注意的是整體飲食的脂肪含量而非單一食材的膽固醇； 若驗血結果是膽固醇值過高或是有心血管疾病之虞，這時就真的要注意蛋黃攝取量。 結論：1、比起挑掉蛋黃不吃，每天整體飲食的脂肪攝取量比較需要注意。（￣▽￣||） 2、請儘量多從天然的各式榖類、雜糧、堅果、種子、蔬果...等，攝取人體無 法自行合成但它偏偏可以干擾腸道吸收膽固醇的植物固醇（Phytosterol）， 以維持體內膽固醇濃度。 如：植物油、花椰菜、花生、香菇、柑橘、紅蘿蔔、菠菜、堅果、蕃茄、 五榖雜糧、芝麻、黃豆、蘋果、燕麥.........等。 以上可配合服用：精華區z-13-2-3-3-1-2-6. ◇ 一天吃幾顆蛋？ 中華民國養雞協會之雞蛋百問 http://tinyurl.com/3aswtu6 雞蛋脂肪與人類健康 http://tinyurl.com/3gskmzv 每天2顆蛋 vs 不吃蛋的研究 http://tinyurl.com/3cgv7kh 沒了。 -- ★ ◤■■■■◣ 我好尬意你 ★ ◥║ ＊ ★ * ◤◤ ◤◥ ** ● ● *-,-,_.-'"★．◤ ◣* ﹀ *◤ ◣ "'*-,*-,_.-*'"◤ ◤ ▅ ◣ ◣ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
推
04/03 18:41, , 1F
我的蛋蛋超大顆
04/03 18:41, 1F
推
04/03 18:45, , 2F
搶推喔~~
04/03 18:45, 2F
推
04/03 18:49, , 3F
我想歪了....
04/03 18:49, 3F
推
04/03 19:06, , 4F
所以每天吃3-4顆蛋有好有壞?那反映在健康上好壞會相消嗎?
04/03 19:06, 4F
推
04/03 19:15, , 5F
標題嚇到我 囧>
04/03 19:15, 5F
推
04/03 19:38, , 6F
蛋的好文!!!
04/03 19:38, 6F
推
04/03 19:39, , 7F
四樓可能要把文章再看仔細點喔,黃字是說每天3,4顆蛋的話
04/03 19:39, 7F
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04/03 19:40, , 8F
不只壞膽固醇會因為變大太顆沒辦法進血管,好膽固醇也會增加
04/03 19:40, 8F
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04/03 19:41, , 9F
把壞膽固醇搬回肝臟代謝的能力
04/03 19:41, 9F
推這位醫師大人！m(_ _)m
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04/03 19:43, , 10F
板娘問一下,3.4顆蛋那段的最後一句,照文意來看
04/03 19:43, 10F
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04/03 19:44, , 11F
有沒有打錯?把"低"密度打成"高"密度,不然文意怪怪的
04/03 19:44, 11F
推
04/03 19:47, , 12F
這篇文章的資訊對我滿有用的.多謝!
04/03 19:47, 12F
推
04/03 19:51, , 13F
好文+1...
04/03 19:51, 13F
推
04/03 20:07, , 14F
佛心板娘~基本上我一天2~3顆蛋蛋跑不掉
04/03 20:07, 14F
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04/03 20:10, , 15F
hadbeen大,是"大顆粒"的都比較好喔>////<
04/03 20:10, 15F
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04/03 20:12, , 16F
恩我沒仔細看漏看了..Orz
04/03 20:12, 16F
推
04/03 21:04, , 17F
有股蛋蛋的憂傷....
04/03 21:04, 17F
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04/03 21:06, , 18F
就結論來說 一天吃3.4顆蛋是好事
04/03 21:06, 18F
見仁見智啦，重點請注意最後那段結論哦！
推
04/03 21:29, , 19F
想歪了+1
04/03 21:29, 19F
推
04/03 22:01, , 20F
我要吃10顆!!!
04/03 22:01, 20F
你的話應該可以哦！XD
推
04/03 22:04, , 21F
一天2~3顆+1 膽固醇正常
04/03 22:04, 21F
推
04/03 22:04, , 22F
話說這篇可不可以收到 z-13-2-2-10 裡啊?以後好找XD
04/03 22:04, 22F
推
04/03 23:03, , 23F
蛋蛋被平反了~~好文一個！
04/03 23:03, 23F
推
04/03 23:03, , 24F
標題殺人法=口=
04/03 23:03, 24F
推
04/03 23:29, , 25F
我超愛半熟荷包蛋的 以後要吃更多
04/03 23:29, 25F
ㄛ～我個人偏好熟食。
推
04/03 23:29, , 26F
標題誤很大
04/03 23:29, 26F
推
04/03 23:49, , 27F
我以為是騎飛輪不適...
04/03 23:49, 27F
推
04/04 01:56, , 28F
標題好害羞>/////////<
04/04 01:56, 28F
推
04/04 06:48, , 29F
版娘~
04/04 06:48, 29F
推
04/04 12:01, , 30F
標題殺人阿阿阿阿阿XDD
04/04 12:01, 30F
推
04/04 13:29, , 31F
那一天吃不到一顆會怎麼樣？ 我實在不怎麼喜歡......
04/04 13:29, 31F
完全取決個人的飲食習慣，並不是說一定要吃。 事實上，生活中很難完全避掉蛋黃或蛋黃相關製品，比如說沙拉醬、麵包糕點 的原物料、卡士達跟一堆有的沒的醬....有興趣的話可以研究食品營養組成。
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04/04 13:45, , 32F
不吃也不會怎樣阿 只是吃多有好處而已 不是說一定要吃多阿~~~
04/04 13:45, 32F
嗯，重點在於整體飲食結構。
推
04/04 14:57, , 33F
龍大不要偷懶,快去翻譯UA
04/04 14:57, 33F
蛤？
推
04/04 17:05, , 34F
推 fukyou:我的蛋蛋超大顆 推好歪
04/04 17:05, 34F
推
04/04 20:10, , 35F
看標題還以為是什麼 >///<
04/04 20:10, 35F
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04/04 21:06, , 36F
樓上XDDDD
04/04 21:06, 36F
推
04/04 21:37, , 37F
別誤導別人 蛋會加速癌細胞增長與發生的可能 詳閱救命飲食
04/04 21:37, 37F
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04/04 21:40, , 38F
ㄟ兜，說別人誤導可不可以發一篇"導正"的呢？
04/04 21:40, 38F
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04/04 22:28, , 39F
那我應該也可以說,空踩腳踏車才是王道,詳閱減肥鳥!!(誤)
04/04 22:28, 39F
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04/05 19:43, , 40F
那本是說動物性蛋白質 那要不要叫人也不要喝奶製品?
04/05 19:43, 40F
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04/05 19:44, , 41F
有些人說話都只說小部分都不說清楚 到底是誰誤導的成分居多?
04/05 19:44, 41F
推
04/06 13:28, , 42F
可憐的是我家就有樓上說的那種人,而且還會放大誤區
04/06 13:28, 42F
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04/06 13:29, , 43F
就是吃一點就會死人的程度,讓小孩吃就是要害小孩
04/06 13:29, 43F
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04/06 13:29, , 44F
連小孩過敏都推到我喝牛奶吃垃圾食物(我多久才吃一次啊
04/06 13:29, 44F
資訊爆炸的時代，與其人云亦云，其實每個人都要懂得如何從中選擇正確的智識。 ※ 編輯: reneeviolet 來自: 114.43.212.178 (04/06 14:23)
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11/18 19:31, , 45F
放心吃蛋吧！http://tinyurl.com/cjvxwwf
11/18 19:31, 45F
推
01/09 02:37, , 46F
哎呀好煩的標題~~XD
01/09 02:37, 46F
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