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[閒聊] 豬皮

看板FITNESS (健身/體適能)作者 (氣度決定高度)時間13年前 (2011/03/29 19:29), 編輯推噓28(28推 0噓 30→)
留言58則, 27人參與, 最新討論串1/1
究竟～豬皮吃不胖的八卦哪來的？(．▁．?) 每100公克的豬皮營養分析 熱量單位：大卡（kcal） ┌───┬────┬─────┬────┬───┐ │營養素│每克熱量│每百克含量│熱量小計│所佔％│ ├───┼────┼─────┼────┼───┤ │蛋白質│ 4 │ 27.4 │ 109.6 │ 30.2%│ │脂 肪│ 9 │ 28.1 │ 252.9 │ 69.8%│ │醣 類│ 4 │ － │ － │ － │ ├───┼────┼─────┼────┼───┤ │總 計│ － │ － │ 362.5 │ － │ └───┴────┴─────┴────┴───┘ 嗯，話說豬皮是做火腿和皮凍的主要原料...那個Q嫩口感...應該就是脂肪的功能了 延伸閱讀：豬皮是挽救皮膚老化的特效藥？！：http://tinyurl.com/4np75tv 豬腳？雞皮？膠原蛋白吃下去≠補充：http://tinyurl.com/4so8c88 X皮屬於紅燈食物（X=豬、雞、鴨、魚）：http://tinyurl.com/4hewnoa 沒了。 -- ★ ◤■■■■◣ 我好尬意你 ★ ◥║ ＊ ★ * ◤◤ ◤◥ ** ● ● *-,-,_.-'"★．◤ ◣* ﹀ *◤ ◣ "'*-,*-,_.-*'"◤ ◤ ▅ ◣ ◣ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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03/29 19:32, , 1F
也就是說每吃1口豬皮 那1口裡頭有將近70%都是脂肪=口=
03/29 19:32, 1F
推
03/29 19:33, , 2F
聽起來就是脂肪含量很高的食物阿
03/29 19:33, 2F
推
03/29 20:03, , 3F
油刮掉的也是嗎？？
03/29 20:03, 3F
就等你這個問題！( ′-`)y-～ 就算手動刮除看得見的脂肪，但還有許多看不見的油脂，所以熱量也不低。 基本上是建議減肥中人減少攝取啦...（畢竟它也算是紅燈區的食物啊） 請參考營養師問答：http://tinyurl.com/47rcm5f
推
03/29 20:16, , 4F
要保養collagen跟hyarulonic acid最有效的是運動強化血管
03/29 20:16, 4F
膠原蛋白 玻尿酸
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03/29 20:17, , 5F
另外連李時珍這個中二也很推薦吃collagen 不過那是因為coll
03/29 20:17, 5F
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03/29 20:17, , 6F
collagen的glycine比較多 可以治不少缺乏症
03/29 20:17, 6F
膠原蛋白 甘氨酸
推
03/29 20:20, , 7F
這篇也有打面膜廠臉的功效就是了 不過大部份人還是不知道
03/29 20:20, 7F
推
03/29 20:30, , 8F
其實有沒有效 我覺得已經是信仰問題 而非真理的尋求
03/29 20:30, 8F
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03/29 20:30, , 9F
不管拿出再多文獻 總有人會說強者我朋友.....
03/29 20:30, 9F
推
03/29 20:31, , 10F
第三個開不起來@@
03/29 20:31, 10F
我開得起來耶...你再試看看....
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03/29 21:13, , 11F
還是不行 可能緣份不夠吧QQ 我蠻想看這篇說
03/29 21:13, 11F
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03/29 21:16, , 13F
沒縮址的試看看吧
03/29 21:16, 13F
推
03/29 21:23, , 14F
用庫存頁面看XD
03/29 21:23, 14F
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03/29 21:25, , 15F
可是豬皮超好吃的耶~我每次吃自助餐都有夾來配飯
03/29 21:25, 15F
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03/29 21:26, , 16F
前提是只有皮的豬皮 沒有裡面的肥肉!
03/29 21:26, 16F
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03/29 21:38, , 17F
樓上 你以為那個皮就沒有脂肪嗎? 還是很多咧....
03/29 21:38, 17F
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03/29 21:53, , 18F
我知道阿~不過之前是有受傷所以...可是後來愛上了 囧
03/29 21:53, 18F
推
03/29 22:21, , 19F
原來火腿是豬皮做的(嚼~)
03/29 22:21, 19F
推
03/29 22:39, , 20F
為什麼連中二也有解釋...那我也來個YOOOOOOOOOOOOOOOOO
03/29 22:39, 20F
應觀眾要求（未滿18慎入）：http://tinyurl.com/67oo7uq
推
03/29 23:02, , 21F
這篇推文太精采了!!!XDDD 為什麼連YOOOOO都有!!!
03/29 23:02, 21F
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03/29 23:04, , 22F
那橘皮哩!!(我是來亂的XD)
03/29 23:04, 22F
身上惱人的橘皮：http://tinyurl.com/27skean 吃的橘皮=陳皮：每100g熱量 277.8大卡＝8g蛋白質＋1.4g脂肪＋79g醣類(纖維20.7g)
推
03/29 23:05, , 23F
火腿不是用豬腳的肉做的嗎 ?
03/29 23:05, 23F
豬腳的肉...不便宜...相較之下是豬皮較便宜且因為它脂肪含量高，口感也較好。 不然你改天拿片火腿放到不沾鍋上加熱看會不會『擦擦擦』的冒油！XD
推
03/29 23:16, , 24F
好萌的YOOOO 囧
03/29 23:16, 24F
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03/29 23:19, , 25F
不放萌一點的，等一下換我進水桶 囧
03/29 23:19, 25F
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03/29 23:19, , 26F
那版娘大哥咧
03/29 23:19, 26F
推
03/29 23:25, , 27F
超萌的!!水汪汪大眼睛!!!
03/29 23:25, 27F
推
03/29 23:26, , 28F
...樓上太性奮了哦
03/29 23:26, 28F
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03/29 23:27, , 29F
春天的季節到了QQ
03/29 23:27, 29F
推
03/29 23:28, , 30F
不要教壞小孩子...... 敖烏~
03/29 23:28, 30F
推
03/30 01:08, , 31F
那豬耳朵~脂肪的比例會很多嗎???
03/30 01:08, 31F
豬耳朵每100g熱量：190大卡＝22.5g蛋白質＋11.1g脂肪（脂肪熱量佔快53%）。 也就是說，每咬1口，差不多有半口是脂肪...
推
03/30 04:55, , 32F
...中獎了...每次吃滷味必吃豬皮...Q_Q
03/30 04:55, 32F
推
03/30 07:09, , 33F
純推boku!
03/30 07:09, 33F
推
03/30 08:32, , 34F
不過甚麼豬皮 豬耳朵我都超愛吃的 XDDDD
03/30 08:32, 34F
推
03/30 08:37, , 35F
第一個連結說豬皮就像人的皮膚..如果豬皮會內含許多脂肪
03/30 08:37, 35F
→
03/30 08:38, , 36F
是不是也可理解成人的皮膚也有可能會內含很多脂肪?
03/30 08:38, 36F
推
03/30 10:27, , 37F
想請問牛筋呢? 這個也是眾說紛紜的食物 囧
03/30 10:27, 37F
每100g牛蹄筋之大概營養分析... ┌──┬─────┬─────┬────┬────┬───┐ │方式│熱量(kcal)│ 蛋白質(g)│ 脂肪(g)│ 醣類(g)│脂肪％│ ├──┼─────┼─────┼────┼────┼───┤ │生的│ 151.3 │ 34.1 │ 0.5 │ 2.6 │ 3.0%│ │泡發│ 24.8 │ 6.0 │ － │ 0.2 │ － │ │熟的│ 146.6 │ 35.2 │ 0.6 │ 0.1 │ 3.7%│ │涼拌│ 174.3 │ 29.24 │ 5.14 │ 2.89 │ 26.5%│ │紅燒│ 179.2 │ 26.7 │ 6.12 │ 4.87 │ 30.4%│ └──┴─────┴─────┴────┴────┴───┘ 註1：－表示微量到不予計入 註2：每隻牛的身體組成謀蝦港款、每個人的料理也有分下手輕重，故本表 頂多做做參考，要求嚴峻者就麻煩慎入囉！ 話說，發這篇的重點在於建議大家要有基本的飲食營養觀（熱量vs營養組成）， 任何再好或再不好的食材，過與不及都是不好滴！均衡攝取才是王道！ 至於什麼吃了會有什麼效果，這問題正如roseritter板友所言，很多時候就是 『信仰 vs 真理』！（見仁見智囉！）^_^
推
03/30 12:36, , 38F
信板娘得萌!!!
03/30 12:36, 38F
(¯(∞)¯)
推
03/30 12:44, , 39F
啊!!!!!火腿是豬皮!?我不敢吃了啦T-T....
03/30 12:44, 39F
豬皮是做火腿的主要原料≠火腿是豬皮 = =||| 你就把火腿當成組合肉的一種...醬子就清楚多了吧？！ 順便補一下火腿的大略營養分析...（不同種類火腿熱量組成不太一樣） 每100g火腿熱量330.2大卡＝16g蛋白質＋27.4g脂肪＋4.9g醣類（脂肪佔快75%） 也就是說，每吃1口火腿...將近3/4口是....嗯..你知道的...(￣▽￣＃)﹏﹏
推
03/30 12:51, , 40F
超愛吃蹄筋和豬腳的說
03/30 12:51, 40F
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03/30 12:53, , 41F
最近老被櫃檯大姐唸說不要吃那麼多蛋...妳不懂我啊大姐QQ
03/30 12:53, 41F
澇賽王吃多澇多很浪費啊（誤）
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03/30 12:58, , 42F
是我寧可吃蛋也不要吃熱狗好咩= =
03/30 12:58, 42F
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03/30 12:59, , 43F
是昨天講到像我這種吃太多油就會衝廁所的人.增肥油的好方法
03/30 12:59, 43F
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03/30 13:00, , 44F
就是給它吃很多很多水果.積很滿很滿果糖.還不會冰冰的喔XD
03/30 13:00, 44F
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↖澇賽王（指）
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03/30 13:02, , 46F
腸胃炎這段期間小妮妮板娘大哥沒多安慰就算了.還欺負我QQ
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03/30 14:06, , 47F
那素火腿也是嗎!老媽子吃素，我沒吃，可是她長煮一堆素料
03/30 14:06, 47F
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03/30 14:07, , 48F
就是素食加工品，吃起來真的很像肉，可是自己心理覺得不
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03/30 14:07, , 49F
是很健康的飲食選擇
03/30 14:07, 49F
你覺得素火腿、素雞鴨魚豬牛羊肉......這類跟原物料長相差了十萬八千里 又為了美味添加一堆有的沒有的東西......好嗎？..╮(﹋﹏﹌)╭.. 每100g素火腿熱量約230.6大卡＝19.1g蛋白質＋15g脂肪＋4.8g醣類（脂肪佔快59%）
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03/30 16:43, , 50F
那我勸勸我老媽吧!!哀!!
03/30 16:43, 50F
→
03/30 19:05, , 51F
請問一個版娘熱量多少
03/30 19:05, 51F
推
03/30 22:09, , 52F
那我想請教板娘雞冠的熱量!google只有一堆"雞冠花"..
03/30 22:09, 52F
雞冠每100g的熱量約326大卡.....再來一定有人會問雞爪.....= = 雞爪每100g的熱量約254大卡＝23.9g蛋白質＋16.4g脂肪＋2.7g醣類（脂肪佔58%）
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03/30 22:46, , 53F
我要吃素素叫
03/30 22:46, 53F
推
03/30 23:39, , 54F
魚皮也危險歐? 我好愛吃的說(原來如此="=)
03/30 23:39, 54F
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03/31 04:59, , 55F
生的牛筋脂肪含量很低，但是涼拌和紅燒過後反而變多
03/31 04:59, 55F
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03/31 05:00, , 56F
是表示在調理過程中加入油脂的關係嗎?
03/31 05:00, 56F
Yes. 所以那張表下有註明：每隻牛的身體組成謀蝦港款、每個人的料理也有分下手輕重 ※ 編輯: reneeviolet 來自: 114.43.195.1 (03/31 11:02)
推
04/01 19:33, , 57F
推用心
04/01 19:33, 57F
推
04/05 22:58, , 58F
真熱鬧，不忘吸收知識(筆記!)
04/05 22:58, 58F
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