[新聞] 韓研究：吃泡菜可抑制肥胖

看板FITNESS (健身/體適能)作者ilove1530 (神戶薔煎飯)時間15年前 (2010/09/10 17:52)推噓5(5推 0噓 3→)

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自由時報 http://tinyurl.com/29vk7ct 韓國友石大學研究小組證實，泡菜裡面有大量能抑制生產脂肪細胞的乳酸菌，而這種乳酸菌常常被應用在醫學上，製造成醫藥食品。　根據韓媒報導，友石大學研究小組在世界上首次發現，泡菜上的乳酸菌菌株，可以分泌出一種能抑制脂肪細胞生成的氨基酸物質「鳥氨酸」。鳥氨酸主要是分布在人類和動物血液、皮膚、肝臟等部位的一種氨基酸，具有增強肌肉和預防肥胖等功能，因此許多國家都利用它來製成醫藥食品。　韓國農業食品部介紹，友石大學已經將這種鳥氨酸，通過細胞測試，同時還發現，鳥氨酸能抑制中性脂肪的生成。韓國農業食品部表示，將會積極支持友石大學研究小組，希望能將這次的研究結果應用在醫學領域以及美容食品上。 -- 金錢豹清泉崗第一廣場台中公園高美溼地電子街都會公園圓滿戶外廣場文心二五六夜市忠孝夜市一中夜市逢甲夜市中興二五夜市廟東夜市大坑步道后豐鐵馬道后豐馬廠鎮瀾宮楊媽媽英才路大麵羹太陽餅大甲芋頭酥清水排骨麵犁記餅店向上路二元水餃大胖排骨飯逢甲阿郎姐弟麵攤太空紅茶冰狀元米糕台中肉員阿根早點老賴紅茶一中豐仁冰紐約牛排徐大姐炸香香陳明統爌肉飯杯滿溢將軍府牛肉麵向日葵泰姬泰式雞排霧峰農工旁肉羹麵香蕉新樂園吉蜂蒸餃和壽司胖子雞丁崑派喫茶小舖大甲奶油酥餅一中奇雞by ilove1530 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 121.254.112.185