[心得] 讓人有點失望的『山田村一』

看板Chat82gether (轉讓合購)作者ColorRich (短暫的幸福往後的回憶)時間15年前 (2010/03/27 02:36)推噓7(7推 0噓 5→)

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店名：山田村一地址：台北縣泰山鄉明志路二段32巷2弄6號1樓電話：02-85315705 圖文部落格：http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/30652057 ----------------------------------------------------------------------------- 前陣子團購網上出現了新的甜品店家 ─ 山田村一看風評似乎不錯，因此大頭貓也跟著買了個布蕾來嚐嚐~ 冷凍可保存14天，布蕾需冷凍保存，食用前先稍為退冰幾分鐘~ 巧克力蛋糕布蕾一盒130元，拿在手上感覺份量不少。量了一下長度，長為19公分~寬10.5公分~ 不同於一般甜點店的花俏包裝，『山田村一』走的是簡約原木色系包裝，樸實自然~ 看過『山田村一』的官網後，讓人印象深刻，因為完全是走日本風差別只在於它是中文版的裡頭不管是照片、產品介紹、訂購流程都相當清楚、簡易明瞭不得不說日本風格的網站，總是讓人不自覺喜歡上那種精緻美感~ 布蕾的包裝盒，有點像烘焙專用鋁箔餐盒~上頭則用了塑膠墊作為蓋子~ 不同於一般店家的純布蕾，『山田村一』的布蕾多了蛋糕體~ 雖然外觀上不像官網上的照片那麼漂亮，不過創意上也算是特別~ 巧克力蛋糕布蕾上頭布滿了可可粉~ 裡頭是濕潤的蛋糕本體與布蕾猜想應該是把蛋糕本體浸泡在調好的布蕾液中再下去烘烤~ 網頁上說明：以義大利進口苦甜巧克力，搭配浸泡在蘭姆酒香的葡萄粒，體驗歐式皇族的奢侈風華~ 嗯~我必須說實際口感並沒有那麼美好除了挑選的巧克力等級似乎沒有很好外，動物鮮奶油過多也讓人感到膩口雖然有蛋糕體增加布蕾的層次口感，但整體表現讓人有些失望，感覺就只是在吃巧克力泥酒香葡萄粒的部分，嗯~並沒有很大的加分效果最後，花了好多天功夫，才以龜速的速度解決掉它>< 一邊吃一邊後悔，當初應該聽別人建議買原味布蕾的，說不定原味布蕾還不錯吃說 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.160.75 ※ ColorRich:轉錄至看板 Snacks 03/27 02:37 ※ ColorRich:轉錄至看板 CAFENCAKE 03/27 02:38 ※ ColorRich:轉錄至看板 TaichungBun 03/27 02:38