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[閒聊] 蛋白粉替代方案：麵包蟲粉

看板MuscleBeach (健身)作者時間3周前 (2024/04/09 22:32), 編輯推噓43(44推 1噓 23→)
留言68則, 53人參與, 2周前最新討論串1/1
https://i.imgur.com/YbBNssV.jpg
（乾燥的麵包蟲粉） 已有研究證明麵包蟲的利用率與乳清蛋白、酪蛋白相同 而且麵包蟲含有9種人體無法合成的必需胺基酸(BCAAs）、鐵、鈣、維生素B2、B12、 歐盟也在兩年前就通過安全評估，麵包蟲可用於食品添加替代其它動物性蛋白質 目前已經有零售的產品了 https://i.imgur.com/VtteA6s.jpg
500g人類食用標準的麵包蟲粉約35歐元，以歐美的物價來說似乎沒有特別貴 營養價值標示看了一下 100g有54g的蛋白質 29g的脂肪，其中有22g為不飽和脂肪 5g的碳水化合物 0g的糖 5g的纖維 所以不僅是優質的蛋白質來源 也是優質的脂肪來源 有點想試試看呢… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.167.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1712673157.A.DDA.html
推
04/09 23:13, 3周前 , 1F
優質的蛋白質：）
04/09 23:13, 1F
推
04/09 23:17, 3周前 , 2F
直接去寵物店買一包來吃就好
04/09 23:17, 2F
噓
04/09 23:34, 3周前 , 3F
啊就是比乳清還貴啊 工三
04/09 23:34, 3F
推
04/09 23:52, 3周前 , 4F
不如喝奶粉, 便宜、營養又好喝. 乳糖不耐可以漸進式練~
04/09 23:52, 4F
→
04/09 23:53, 3周前 , 5F
黑水蠓呢？蟲蛋白 因為身邊的嚴重過敏的狗狗有在吃 我是還
04/09 23:53, 5F
→
04/09 23:53, 3周前 , 6F
沒去了解就是了
04/09 23:53, 6F
推
04/10 00:12, 3周前 , 7F
你可以不吃 但是一定要請你朋友吃
04/10 00:12, 7F
推
04/10 00:34, 3周前 , 8F
如果比一般乳器便宜還真的可以考慮
04/10 00:34, 8F
推
04/10 01:21, 3周前 , 9F
如果便宜可考慮 但感覺沒辦法融化喝起來顆粒感會很重
04/10 01:21, 9F
推
04/10 02:07, 3周前 , 10F
比乳清便宜還真的會想試試
04/10 02:07, 10F
推
04/10 04:27, 3周前 , 11F
這類蟲粉是拿來沖泡用的嗎？原本要是液體才有辦法弄成即
04/10 04:27, 11F
→
04/10 04:27, 3周前 , 12F
溶粉末還原成飲料吧？而原本就是固體的東西弄成粉也不是
04/10 04:27, 12F
→
04/10 04:27, 3周前 , 13F
沖來喝才對，做成能量棒之類用吃的？
04/10 04:27, 13F
→
04/10 04:59, 3周前 , 14F
是固體，乾燥磨成粉，然後確實有麵包蟲能量棒..
04/10 04:59, 14F
→
04/10 05:02, 3周前 , 15F
烘焙、做成冰沙（本來就沙沙的口感）、能量棒等..在
04/10 05:02, 15F
→
04/10 05:02, 3周前 , 16F
各種飲食內添加麵包蟲作為蛋白質&不飽和脂肪來源
04/10 05:02, 16F
推
04/10 07:21, 3周前 , 17F
問題是好吃麼？
04/10 07:21, 17F
推
04/10 07:55, 3周前 , 18F
不要磨成粉的口感才棒，乾燥後酥酥脆脆，不過相較麵包蟲
04/10 07:55, 18F
→
04/10 07:55, 3周前 , 19F
，體型更大的大麥蟲更好，吃起來像蝦味仙
04/10 07:55, 19F
推
04/10 08:18, 3周前 , 20F
蟲粉...
04/10 08:18, 20F
推
04/10 08:57, 3周前 , 21F
現在是食物已經匱乏到只能吃蟲了嗎…..
04/10 08:57, 21F
推
04/10 09:13, 3周前 , 22F
理智上知道是好東西，只希望口感不要太噁爛
04/10 09:13, 22F
推
04/10 09:41, 3周前 , 23F
末日後的食物，最高級的是王蟲粉
04/10 09:41, 23F
推
04/10 09:46, 3周前 , 24F
吃蟲比較環保 嘻嘻
04/10 09:46, 24F
推
04/10 09:59, 3周前 , 25F
1歐=35台幣 100g=245台幣=54g蛋白質
04/10 09:59, 25F
推
04/10 10:02, 3周前 , 26F
蟲族之心
04/10 10:02, 26F
推
04/10 10:17, 3周前 , 27F
蛋白棒還能接受 其他形式要克服心理
04/10 10:17, 27F
推
04/10 10:26, 3周前 , 28F
已經要跟爬蟲類搶食物了
04/10 10:26, 28F
推
04/10 10:36, 3周前 , 29F
蟲是初級食物鏈 毒素累積的比哺乳類少
04/10 10:36, 29F
推
04/10 11:05, 3周前 , 30F
龍魚吃了連蝦都不吃 應該比蝦子好吃
04/10 11:05, 30F
→
04/10 11:12, 3周前 , 31F
之前麵包放到長蟲我都直接拿去丟掉 虧爛了
04/10 11:12, 31F
推
04/10 11:46, 3周前 , 32F
不要看到原來型狀 還能接受 好吃最重要
04/10 11:46, 32F
推
04/10 12:11, 3周前 , 33F
重點是價格
04/10 12:11, 33F
→
04/10 13:07, 3周前 , 34F
乳糖不耐真的能練嗎 我還是照拉
04/10 13:07, 34F
推
04/10 13:55, 3周前 , 35F
樓上喝不夠多吧 畢竟身體可以培養抗性的
04/10 13:55, 35F
→
04/10 13:55, 3周前 , 36F
例如酒精 藥物 恆河水
04/10 13:55, 36F
推
04/10 14:00, 3周前 , 37F
貝爺：看到這隻蟲了嗎？這是很好的蛋白質來源
04/10 14:00, 37F
推
04/10 14:14, 3周前 , 38F
幹嘛不喝奶粉? 不是更便宜
04/10 14:14, 38F
推
04/10 14:34, 3周前 , 39F
幾年前吃過，但在台灣買不便宜，就不了了之了..
04/10 14:34, 39F
→
04/10 14:51, 3周前 , 40F
麵包蟲極為環保嘛，換肉率高、污染極低，碳足跡負的
04/10 14:51, 40F
→
04/10 14:51, 3周前 , 41F
。或許未來有天碳權會打到食品領域來？到時就是麵包
04/10 14:51, 41F
→
04/10 14:51, 3周前 , 42F
蟲出動的時候了？而且食用麵包蟲能降低膽固醇
04/10 14:51, 42F
推
04/10 15:04, 3周前 , 43F
等普遍一點應該會降價吧
04/10 15:04, 43F
推
04/10 15:07, 3周前 , 44F
吃過蜜蜂蟋蟀，這我可以。不過這價格很貴啊
04/10 15:07, 44F
推
04/10 15:13, 3周前 , 45F
便宜的話會想試試看耶
04/10 15:13, 45F
→
04/10 15:57, 3周前 , 46F
我ok 你先喝
04/10 15:57, 46F
→
04/10 16:07, 3周前 , 47F
蛋白棒會想吃吃看
04/10 16:07, 47F
推
04/10 16:32, 3周前 , 48F
蟲子就是妥妥的蛋白質
04/10 16:32, 48F
→
04/10 16:56, 3周前 , 49F
我腦海出現貝爺吃天蠶的畫面XD
04/10 16:56, 49F
→
04/10 17:03, 3周前 , 50F
就是要蛋白質 多脂肪做啥
04/10 17:03, 50F
→
04/10 17:07, 3周前 , 51F
那些麵包蟲好處多半是假宣傳
04/10 17:07, 51F
→
04/10 17:42, 3周前 , 52F
要脂肪幹嘛..蛤？
04/10 17:42, 52F
→
04/10 17:44, 3周前 , 53F
先不說人本來就要吃脂肪，好的脂肪來源也很重要吧
04/10 17:44, 53F
推
04/10 18:21, 3周前 , 54F
應該滿環保的 不過價格沒優勢的話吸引力實在不高...
04/10 18:21, 54F
推
04/10 18:42, 3周前 , 55F
或許可以做成膠囊當中藥吃？
04/10 18:42, 55F
推
04/10 19:33, 3周前 , 56F
我寧可喝牛奶
04/10 19:33, 56F
推
04/10 19:40, 3周前 , 57F
選性價比好的 不然這個就特殊需求 乳糖不耐
04/10 19:40, 57F
推
04/10 20:53, 3周前 , 58F
這個我不行QQ
04/10 20:53, 58F
→
04/10 22:59, 3周前 , 59F
怕..
04/10 22:59, 59F
推
04/11 00:57, 3周前 , 60F
等級太高了 我不行
04/11 00:57, 60F
推
04/11 04:05, 3周前 , 61F
不要...
04/11 04:05, 61F
推
04/11 08:44, 3周前 , 62F
便宜的乳清不是本來就用麵包蟲製成？
04/11 08:44, 62F
→
04/11 08:44, 3周前 , 63F
曾看過國外製作乳清的過程路過…
04/11 08:44, 63F
推
04/11 12:13, 3周前 , 64F
烘乾的其實蠻香的 像蝦味先的味道
04/11 12:13, 64F
推
04/11 15:17, 3周前 , 65F
呃 這東西我只拿來餵我家角蛙跟蜘蛛…
04/11 15:17, 65F
推
04/11 23:12, 3周前 , 66F
我等級不夠 你先請
04/11 23:12, 66F
推
04/12 12:05, 3周前 , 67F
怕....
04/12 12:05, 67F
推
04/13 09:44, 2周前 , 68F
嘔嘔嘔嘔嘔嘔
04/13 09:44, 68F
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