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[問題] 醃雞胸肉用什麼分裝

看板MuscleBeach (健身)作者 (啦啦~啦)時間6年前 (2020/02/29 09:52), 編輯推噓12(12推 0噓 11→)
留言23則, 17人參與, 6年前最新討論串1/1
各位好～ 最近在看各種料理雞胸肉的方式 在YouTube 看了一些調味的分享 看了幾篇幾乎都是用夾鏈袋分裝一餐 雞胸肉跟調味料一起放進去 要料理前再退冰料理 想請問有這樣做的各位 是用什麼保存分裝醃好的雞胸肉呢？ 如果使用夾鏈袋，會重複使用夾鏈袋嗎？ 我在別的板上有看過討論這個的 蠻多都是建議不要重複用@@ 不重複使用覺得很不環保 改用保鮮盒的話買很多肉一次醃 需要很多個保鮮盒，很佔空間 昨天看到一篇買好市多的雞胸肉 一次醃製34塊雞胸肉 這樣夾鏈袋會比較省空間... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.198.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1582941167.A.A6D.html
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02/29 09:54, 6年前 , 1F
看不懂為何保鮮盒會比較佔空間，一個保鮮盒又不是只裝一
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片肉
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推
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保鮮袋 我會洗過重複用 反正都冷凍
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因為醃製一餐的量裝保鮮盒，如果多塊裝保鮮盒冷凍不好取
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推
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保鮮袋重複使用，那個保鮮袋就只能裝生食
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推
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矽膠保鮮袋，可以洗可以重複使用可以水煮消毒
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我都用鋼盆
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推
02/29 11:15, 6年前 , 8F
夾鏈袋洗一洗就能重複用阿= =
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02/29 11:20, 6年前 , 9F
放保鮮盒中時，可以在每一塊雞肉中夾一張烘培紙，可以重
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02/29 11:20, 6年前 , 10F
複使用，冷凍時也好取單片肉
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02/29 12:49, 6年前 , 11F
保鮮盒真的很好用 你可以買比較小的圓形盒比較好清洗
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好掌握不要買方形的 然後買幾個交替使用
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推
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真空密封
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裝蔬菜麵包類的夾鏈袋會重複使用，裝肉類的夾鏈袋沖水
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晾乾後拿來裝廚餘。
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02/29 18:20, 6年前 , 16F
玻璃保鮮盒啊 醃一次頂多醃兩天的量吧
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推
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塑膠大保鮮盒醃肉，一次煮大概六天份用保鮮盒裝，兩個
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輪流用
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保鮮盒有分隔裝的
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我都買好市多那種雞胸肉放冷凍庫 要吃前一兩天再拿
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下來退冰才醃的
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用有分隔的保鮮盒
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03/02 12:19, 6年前 , 23F
矽膠保鮮袋
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