[心得] 電鍋牛排...

看板MuscleBeach (健身)作者 (小優)時間12年前 (2014/06/29 18:37), 編輯推噓6(6023)
留言29則, 10人參與, 最新討論串1/1
周日放假想說研究看看 成功的話就不用每幾天後為了補充蠻牛蛋白質去燒錢了 切大概200 gram 先放半杯水水 恩 跟本沒熟 在放半杯 恩 熟了 超硬 超難吃 結束 歡迎噓噓 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.58.155 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1404038250.A.FD6.html

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試過+1
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請問樓上有翻面嗎 很多網路上教學都說要翻面= =
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你有上蓋嗎 電鍋的話 烤時上蓋 它的水份會產生熱對流 通到
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肉的內部十分快 不像烤箱 只用傳導跟紅外線 烤箱的話比較容
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易外焦脆 內軟嫩
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電鍋的話就是熟度比較均勻 牛肉的話 比較不容易保留肉汁 難
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電鍋應該是煎
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是電鍋的蓋子還是放肉的鍋子的蓋子@@
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都是 把水份罩住去產生水氣循環 就會有熱對流的效應
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這樣子牛肉會比較難吃 除非你是燉膠原
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小烤箱不貴啊 值得投資
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弄台小烤箱吧 = =
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電鍋這樣操作 是還蠻好吃的 只是...每次用都要等它開關跳
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它的操作狀態必須要是1.鐵板熟了 2.不使用熱對流 才比較好
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吃 煎牛排
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感謝剛剛總算成功了 吃起來像是牛肉麵的牛肉XD
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看成電蝸牛排= =
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能做蝸牛排中餐肯定有乙級以上,西餐也有一定的水準了...
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重點是蝸牛本身的size 要大到可以稱"排"...
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那應該是嵌合蟻 要有獵人執照
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還要有食運 美食等級也不能太低
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獵人執照最後跟屎一樣
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不會啊 343裡面 獵人資格不也是很重要的嗎xd
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雖然那資格也大概只是主要人物 跟比昂德還有其他勢力的棋子
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原來XX大也喜歡獵人 筆記
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我是買牛肉火鍋肉片去蒸,100cc的水蒸出來就很好吃了..
06/30 17:02, 28F

06/30 20:46, , 29F
看標題就很難吃…
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文章代碼(AID): #1Jh-ng_M (MuscleBeach)
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