[問題] 冷飯料理

看板MuscleBeach (健身)作者 (風大雨大雲科大)時間11年前 (2014/08/26 12:19), 編輯推噓4(4012)
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平常都會帶便當到公司吃 一早從冰箱拿出放置至保溫袋 到中午的時候大概偏常溫 就直接吃了 不想再用電鍋蒸 不過飯經冷藏至常溫 吃起來頗怪 有沒有比較好的冷飯(常溫)食用方式 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.11.131 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1409026796.A.1DA.html

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飯糰
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前一晚的飯放大同電鍋保溫,不要放冰箱
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除了飯糰 想不到什麼更好的
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飯糰食譜多 做法又衛生味道又好 淵遠流長
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海苔包漂漂亮亮的就是爽
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這樣不太好吧 不冷不熱最容易滋生細菌 雖然冷飯是抗性澱
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粉 真要吃冷飯 可參考日本便當食譜 日本人習慣吃冷便當
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好像菜色跟處理方式比較不容易壞 例如加梅子加醋之類的
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不過他們都是一大早媽媽起來煮的 跟你是前晚的飯菜不同
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我之前早上起來做 開著放冷才蓋起來 不冰中午直接吃
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但是便當放有空調的室內 菜色分開 水分瀝乾
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我也覺得放冰箱會生細菌,常溫放冷應該比較好
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我爸爸有買過鍋盔給我吃 放餐桌上 吃五天吃完都沒市
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想到就切一點兒吃 很便利
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綠豆薏仁湯
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改吃三明治
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文章代碼(AID): #1J_0hi7Q (MuscleBeach)
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