[食譜] 食譜分享:燕麥粥

看板MuscleBeach (健身)作者lelu (樂路)時間12年前 (2014/05/18 02:43)推噓14(14推 0噓 7→)

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免責宣言:本人我不是營養師，以下數據純屬分享因為我(目前)不想服用蛋白粉堅持使用最原始的食材，自己烹調基本上天天三餐都自己煮如何不讓自己吃到憂鬱症又能營養均衡，真是傷透腦筋簡單的燕麥粥,可以做鹹的也可以做甜的藉由加入不同食材的方法可以增加食用的樂趣但麻煩的是要重新計算營養價值XD 以下食譜 ========================================= 食材: 以這份為例 http://ppt.cc/X03g 熱量(大卡) 蛋白質(克) 燕麥 1 cup 375 15 水 2 cup 0 0 起司(選擇性) 0.5 oz 40 3.5 雞胸肉(半塊) 0.37 lb 139.2 27.24 各式蔬菜適量 60 3 Total 614.2 47.74 選擇蔬菜，例如這份就含所有每日所需的維生素,和30%~50%的礦物質烹調法(共約30分鐘)： 1.另外準備滾水，將備妥的蔬菜川燙20~30秒即起鍋 2.接著將雞胸肉切丁後川燙至熟，水請倒掉。 3.2 cup的水煮滾後加鹽適量，然後將燕麥倒入，一邊持續加熱一邊攪拌約2分鐘 4.將肉和蔬菜再放入燕麥粥拌開，再放入切丁的起司稍微攪拌一下,再加熱一下就好起司不要太早放,也不要過度攪拌,我們要的是一塊一塊的溶化起司口感 5.離火起鍋，放置一會待涼後即可食用成品 http://ppt.cc/804L ================================== 因為事前沒有計算所以這份蛋白質超量了想做30g蛋白質的份量的話減少燕麥和雞胸肉的量就好不然....先吃一半，兩小時後再吃另一半吧XD 起司可有可無，對我來說樂趣就是吃到溶化後附著在食材上的起司可以增加口感另外還可以選擇將冰冷的生菜切過後拌入也是增加口感 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.98.78.46 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1400352181.A.F43.html

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Narcissuss

05/18 03:12, , 1^F

05/18 03:12, 1^F

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BearGrylls

05/18 07:18, , 2^F

05/18 07:18, 2^F

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bonba

05/18 07:41, , 3^F

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