[分享][食譜] 黑糖燕麥糕(燕麥派)
食譜分享
材料: http://www.costcobbs.com/thread-164-1-1.html
┌1.燕麥片 1杯 (250ml) (好市多紅黑包裝，桂格大燕麥片)
│ http://ladyquill.pixnet.net/blog/post/2830425
│ 要煮的那一種，價格部分僅供參考，文章是2009年的。
├ 2.調味粉適量 在此用黑糖粉 1/8杯(30ml)
A─┤ (一樣推薦好市多黑糖粉，一包兩公斤不到兩百)
│ 可替換成其他粉末，但口味可能無味或較甜
│ 乳清粉 麥麩粉 蓮藕粉 抹茶粉 奶茶即溶包 咖啡即溶包
├ 3.葡萄乾/蔓越莓乾/核桃/好市多無調味綜合姦果
│ 合計1/4杯(60ml)，要口感的話堅果就不壓(不切)很碎
└ 4.熱水 1/2杯(125ml)
5.◎豆漿/牛奶/熱水 1/3杯(80ml)
做法:
◎ 1+2+3+4 攪拌均勻=A
◎ A慢慢的+5再攪拌均勻，
直到碗裡沒有乾燕麥或是乾的調味粉(但也不能太濕)
◎ 電鍋內鍋可先抹一層薄油之後，調勻放入燕麥團，表面稍微壓平。
◎ 外鍋加水1.5杯(375ml)放進電鍋蒸
◎ 開電鍋，壓下加熱，等待跳起，
電鍋跳起後至少20分鐘才可拿出(用餘溫繼續悶煮)
◎拿出放涼切塊。
大約1人份。
若內鍋直徑約14公分，成品才厚約2公分。
補照片
已切成1/4 比例尺是信用卡大小
http://imgur.com/1Gvj348
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又餓了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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07/29 01:06, , 1F
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圖來哩
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07/29 04:19, , 2F
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果腹零食....
還有另一種做法比較快 材料相同~~~
東西加加加加進果汁機 攪碎 倒進內鍋 再蒸...
但是沒口感 我不愛....
※ 編輯: eddy0622 來自: 114.39.165.247 (07/29 10:55)
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07/29 18:22, , 3F
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