Re: [問題] 飲水機熱水煮麵跟水餃，行嗎?已回收

看板Lifeismoney (省錢)作者blueslovetw (OSAKA かっこいい.....)時間13年前 (2012/08/27 20:22)推噓5(5推 0噓 0→)

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※ 引述《ctct511 (PP)》之銘言： : : 這個我有經驗 : : 大概是5，6年前我很常吃奇美熟水餃 : : 那時候還是都用煮的 : : 偶爾一天突發奇想 : : 反正水餃上面都寫"熟水餃" 我買回來加熱不就得了 ? : : 於是我就買了一包60顆水餃分成3次實驗 : : 一次烤箱一次微波一次用飲水機熱水 : : 你問飲水機我就回答飲水機就好了 : : 好吧不是不能吃是很難下嚥 : : 她本身是熟的沒錯但是你用熱水泡吃起來會呼呼(粉粉的)的 : : 非常之難吃 : : 如果你想試試看的話我也不阻止你啦記得先去買胃藥 : 其實用熱水泡熟水餃是有相當技巧的 @ @a : 學生時代時靠著熱水機省錢， : 因此仔細了研究過!! : 我的通常都會連泡麵一起吃，這樣還有沾醬XD (特推維力炸醬沾水餃!) : 我一次放大約七到八個熟水餃，用熱水淹過熟水餃! : 然後用筷子輕輕攪拌讓水流動，這樣能使餃子快速的升溫! : 這也是餃子不會粉粉的重要因素， : 然後看到皮的顏色漸漸由白轉透時將水倒掉。 : 接著再將熱水加入淹過水餃，一樣攪拌大約二到三分鐘再倒掉熱水， : 第三次我就會加入泡麵跟水餃一起泡三分鐘然後把水倒掉， : 加入炸醬包攪拌均勻，原本有點過鹹的維力炸醬面因為多了水餃而剛剛好~ : 這就是陪伴我走過學生時代的經典餐!!! : 講的我都餓了..... 分享一下經驗嘍....省錢料理：『第一次用飲水機泡"熟水餃"就上手』以前學生時住的地方較偏僻，附近都沒店家，有時半夜肚子餓加上外面下雨也不法騎車跑到外面超商去覓食，這時候冰箱之前買回來囤的"熟水餃"就會在此時拿出來派上用場了！但都會記得一個訣竅就是：『記得熟水餃要先拿出來放在水裡退冰阿』如果沒時間加上又趕著吃的話，就泡在"溫水"裡並不時替換新的水，但記得不要用沖的，不然水餃那雪白的肌膚包著肉的外皮..可能會因為被你飲水機的水壓肆虐，沖的"體無完膚"阿。如果時間不趕的話，有時也只是懶得出門或是正在螢幕前面打怪，或者是跟正妹聊天嘴炮而不想當下馬上抽身，可是晚點又會擔心肚子餓，那就不妨假借尿遁一下，從冰箱先拿熟水餃出來放在冷藏室裡面解凍退冰些，或是直接裝在盤子裡鋪平，倒些溫水拿到房間裡面擺放靜置(切忌別把水餃重疊在一起喔，到時會黏在一起變成連體嬰了)，等一切都放置定位後，再回去繼續執行打妹嘴炮的工作(無誤!?)XD 這樣等一段時間過後，也跟正妹網友告別依依不捨地道晚安之後，或是被怪打爆掛掉，準備吃水餃的時候，就可以把退冰完成變軟的熟水餃小心呵護地方進去鋼杯裡，拿到飲水機將鋼杯傾斜45度角，用你的右手輕輕觸碰飲水機的熱水開關，讓那熱水緩緩地沿著鋼杯口底端，緩緩地流入鋼杯裡面，讓鋼杯裡面的水餃，直接緩慢不急地感受熱水的溫度，而熱情地翻滾跳動著，等熱水裝滿覆蓋超過整個鋼杯裡面水餃的滿度之後，請蓋上鋼杯蓋子靜放等3～5分鐘之後，再把杯中的熱水倒掉弄乾，加點沙茶醬或是之前去超商索取的調味包，就像是吃泡麵那樣的方式，加進去鋼杯裡面，我想這水餃的口感跟滋味，會讓你發覺像是用水煮過的錯覺阿，如果身旁有醋跟辣椒的話，也可以加一些更增添不少美味阿，這就端看個人喜歡嘍。當然有人會直接用熱水沖，但這是最笨的方法，你就把水餃當成一個人，被滾燙的熱水這樣沖話..我看肉都還沒熟就已經骨肉分離了~"~ 到時可能就變成『沖脫泡蓋送』那樣的窘境吧-----> 1.熱水直接"沖"水餃 2.水餃皮潰爛"脫"落 3.水裝滿後直接"泡"不管著 4."蓋"上鋼杯蓋子 5.水餃肉跟皮全混在一起分不清是在吃水餃還是在吃"潘"(餿水)到時當下會吃的很"袂送" 更別說有時候，有些水餃內餡的肉還沒解凍勒... 要克難省錢地吃也能理解，那也要省的精簡但卻能吃的精巧阿，不然乾脆退冰後直接用果菜機榨成『水餃汁』好了，直接用喝的，或許更省事些 XDD 以上給有需要的鄉民參考參考：省錢料理『第一次用飲水機泡"熟水餃"就上手』 XDDD 但箇中拿捏分寸跟技術，就要看每人的資質跟功力嘍，但熟能生巧，久病成良醫....泡熟水餃，沖脫泡蓋送經驗久了，只要有心每個人都能是『食(泡)神』阿!?用飲水機也能泡出一盤好吃的熟水餃阿！但如果水餃是生的話..那我就真的沒輒了( ‵□′)───< )||| PS. 其實也可以用烤箱弄水餃啦，不論是熟的或是生的，但應該算是用煎的就是，還要不時翻一下面，注意溫度跟水餃熟的程度..但記得請小心阿！以前同層樓友自己槁..結果以為轉好時間擺著就好，結果先跑去洗澡，然後整個水餃皮燒焦還冒煙，結果觸動房間的警報器="= 大家以為失火，只看這位老兄圍著一條浴巾衝出來，頭上還有泡沫但臉上卻帶著不好意思的表情說：『拍謝啦..我在烤水餃啦M結果冒一堆煙』 #@&&*.... 靠..我還以為他要作『煙燻水餃』勒，所以大家還是自行嘗試小心點阿！不然會鬧笑話的 -- 一名女子想要徵友於是在網站上輸入她的徵友條件： 1.要帥 2.要有車接著電腦網站幫她搜尋之後，最後出現搜尋結果：『象棋』一名男子想要徵友於是在網站上輸入他的徵友條件： 1.夠正 2.很甜美接著電腦網站幫他搜尋之後，最後出現搜尋結果：『方糖』 by blueslovetw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.184.55.206