PTT消費區 / joyinDIY (手作DIY)

[請益] 皂化溫度? 保溫? 鬆糕皂?

看板joyinDIY (手作DIY)作者 (亮亮的珍珠)時間15年前 (2011/03/27 21:45), 編輯推噓4(4推 0噓 23→)
留言27則, 6人參與, 最新討論串1/1
因為我的第一本手工皂書是娜娜媽的母乳皂~ 所以一直以來都不覺得保溫是一件重要的事情 直到前幾天看到版友的鬆糕皂(非乳皂)才發現，原來保溫很重要!? 那為什麼乳皂不需要保溫呢? 網路上只查的到因為乳皂皂化溫度較高 讓我真是充滿疑惑，同樣都是皂化反應，到底為什麼乳皂皂化溫度比較高? 為什麼乳皂不需要保溫? 溫度到底會高多少? 要去哪邊找資料啊!!? 一開始我的想法是乳皂可能跟一般皂製作方式不同 所以去買了一般皂的書(我買了陳彥的渲染手工皂，結果第一次渲染的很糟糕) 發現，一般皂不像乳皂一樣是用母乳冰塊溶鹼 所以鹼液溶完之後鹼水的溫度是很高的(~50-90度) 我自己認為，是不是因為一般皂一開始用了較高的溫度混和鹼與油 所以導致後續保溫很重要，至少不能忽然把反應速度降下來 如果忽然降反應速度，可能會容易出現鬆糕的現象(這樣我比較能理解) 那....如果一般皂跟乳皂一樣用冰塊來溶鹼呢? 是不是也可以一樣不要保溫? (因為初始溫度就已經接近室溫了，也沒甚麼忽然降溫的可能存在啦) 所以......我做了一個實驗 我用了一樣的配方，只是差別在於水與牛奶 把油跟鹼的溫度都降到約20度左右在開始混和 結果不管是乳皂還是一般皂，在trace後要入膜前，溫度都是23度左右 並沒有明顯的母乳皂比一般皂高的現象(如果我眼殘的話，差異也至少在5度之內) 然後分別將母乳皂與一般皂倒入矽膠膜，我的是一公升矽膠膜 中間有隔間剛好分成兩隔的那種 所以一邊裝乳皂，一邊裝一般皂，保溫效果應該一模一樣，很公平~ 我也沒保溫，我把矽膠膜放在地上就沒理他了 一天之後脫膜，一般皂也好好的耶，完全沒鬆糕現象 這兩天台北氣溫應該是12度左右，我們家並沒有特別溫暖 鬆糕現象是一脫膜就會發現的嗎? 還是過幾天才會出現? 如果這次真的沒出現鬆糕現象，那麼是不是代表 "不要讓皂液快速降溫" 比 "要保溫" 重要呢? 那我是不是以後做一般皂我就都用低溫做就好了? 因為保溫好麻煩喔...... 如果這次的一般皂有成功，我想我應該會持續用低溫(室溫)做一般皂 直到有新問題發生吧 因為.....我就是不想保溫，不知道這樣到底會不會有問題 有板友也是用低溫製皂然後不保溫的嗎? 我的部落格，裡面是我自己的製皂心得筆記 希望能跟大家分享 http://syrinx725.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.80.118.241 ※ 編輯: syrinx725 來自: 111.80.118.241 (03/27 21:48)
→
03/27 21:52, , 1F
我覺得(也可能是錯覺)有保溫好像比較可以早脫模
03/27 21:52, 1F
→
03/27 21:55, , 2F
用低溫做一般皂應該是擔心溫度低無法皂化吧(?)
03/27 21:55, 2F
→
03/27 21:56, , 3F
總之低溫皂化反應就慢 高溫就快 (SO熱製皂就不用放等熟成
03/27 21:56, 3F
→
03/27 22:01, , 4F
另外我記得變鬆糕是因為溫度太高的關係吧？還是我想的跟
03/27 22:01, 4F
→
03/27 22:02, , 5F
妳講的東西不一樣
03/27 22:02, 5F
推
03/27 23:10, , 6F
我都低溫喔 也有乳皂也有一般皂 都低溫沒事喔~
03/27 23:10, 6F
→
03/28 12:25, , 7F
請教一下m板友，你也是都沒保溫嗎？
03/28 12:25, 7F
→
03/28 12:29, , 8F
我查到的鬆糕成因是失溫的關係耶，我再確認看看，謝謝
03/28 12:29, 8F
→
03/28 12:30, , 9F
不過如何是溫度太高，那麼低溫製皂就不會有問題了
03/28 12:30, 9F
推
03/28 14:39, , 10F
基本上要低溫到無法皂化沒那麼容易，不過溫度高可縮短反
03/28 14:39, 10F
→
03/28 14:42, , 11F
應時間，皂比較早可脫膜（或者說變硬）或熟成
03/28 14:42, 11F
推
03/30 15:49, , 12F
我真的都沒保溫欸 而且都是最近打的 天冷打的皂喔
03/30 15:49, 12F
→
03/30 15:49, , 13F
最多只是切完以後放到紙箱裡保存這樣而已欸
03/30 15:49, 13F
推
04/01 01:19, , 14F
你用兩條模去做,且中間隔些距離看看.
04/01 01:19, 14F
→
04/01 01:20, , 15F
你的方式是兩款都在同一皂模,只是中間有隔開,這樣乳皂的皂
04/01 01:20, 15F
→
04/01 01:21, , 16F
化較高溫度也可以有助於一般皂款的保溫,太近了.
04/01 01:21, 16F
→
04/08 18:25, , 17F
母乳皂真的溫度會比較高,我第一次做,皂體還火山爆發=.=
04/08 18:25, 17F
→
04/08 18:26, , 18F
後來,做第二鍋入模後,放到保溫箱裡後,隔3小時去看,感覺
04/08 18:26, 18F
→
04/08 18:27, , 19F
溫度太高了,難怪皂體會爆裂=.=,後來我就沒有保溫了,
04/08 18:27, 19F
→
04/08 18:28, , 20F
到早上再去看,皂體溫度微溫,我就把保溫箱蓋子蓋上
04/08 18:28, 20F
→
04/08 18:30, , 21F
下午就切皂了,第二次的母乳皂就比較完美了
04/08 18:30, 21F
→
04/09 11:31, , 22F
你的模子是有外盒可密封的木盒吧？那就有保溫的效果了，還是你
04/09 11:31, 22F
→
04/09 11:35, , 23F
沒用上蓋？我用另款大渲染盤是拉入上蓋密封，就當是保溫了
04/09 11:35, 23F
→
04/09 11:39, , 24F
不過我的前提是皂入模前都達到trace狀態，即使作渲染皂
04/09 11:39, 24F
→
04/09 11:45, , 25F
冬天很冷時，木盒外再蓋上毯子，一般皂很少失敗
04/09 11:45, 25F
→
04/13 16:56, , 26F
有可能是我每次只做500克，溫度變化較不明顯喔
04/13 16:56, 26F
→
04/13 16:57, , 27F
回I大，我是用木盒但沒蓋上蓋
04/13 16:57, 27F
‣ 更多 syrinx725 的文章
文章代碼(AID): #1DZpzYW9 (joyinDIY)
joyinDIY 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT消費區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 syrinx725 的文章
文章代碼(AID): #1DZpzYW9 (joyinDIY)