[請益] 幫忙抓錯!回鍋油液皂一直無法變成麥芽糖狀況

看板joyinDIY (手作DIY)作者 (出岫)時間16年前 (2010/05/02 18:20), 編輯推噓4(409)
留言13則, 3人參與, 最新討論串1/1
請達人們解惑 忙了一下午,還是處於油水分離狀態 :> <: 材料:1.炸過一次香腸的葡萄耔油 740g 2. KOH 總共用了 145g 3. 水 總共用了 440g 因為不知道回鍋油的鉀量 在網上先找到了糖亞的建議 (http://tw.myblog.yahoo.com/tonya-shop/article?mid=3257&sc=1) 回鍋油3000g 鉀 105g 水 315ml 所以依比例 油 740g 鉀 26g 水 78g 把油加到80度 把鹼液倒入 攪拌 攪了快1小時,整鍋皂還是像沉澱的味噌湯 我有盡量讓溫度在60度以上 其間也加熱到75度 我用了竹飯匙攪拌 <----這個有問題嗎? 因為一直都沒有太大的變化 懷疑是鉀量不足 所以又上網找了一下 看到花蓮姐的配方 (http://soapfarm.myweb.hinet.net/page325.htm) 發現花蓮姐的鉀量是多很多的 回收油100g 鉀20g 水 60g 換算一下 我的鉀量應該要 148g 水444g 所以,我又融了一次鉀 122g + 水 366g 然後加入皂液繼續攪(邊看糖亞的"自己做100%無添加洗顏&沐浴&洗髮精) 這一次特別讓溫度高些 而且改用不鏽鋼匙攪拌 但又一個多小時過去 皂液還是跟之前一樣......... -_-||| 很沮喪地把它放進保麗龍盒用毛巾包起來 到底哪裡有問題呢?? 這鍋皂是不是要作廢了呢?救不救得回來呢? 如果要作廢,要怎樣才不會造成環境污染呢?? 請大家指點迷津呀! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.11.15

05/02 21:55, , 1F
油1000g,我會放NaOH146g 水380g (用KOH的鹼和水就要*1.4)
05/02 21:55, 1F

05/02 21:56, , 2F
我實在不知道你放的比例是怎麼回事...應該是你看錯了...
05/02 21:56, 2F

05/02 21:59, , 3F
補足鹼和水的量,加熱攪拌吧:)
05/02 21:59, 3F

05/03 12:29, , 4F
跟同好討論,也是這建議
05/03 12:29, 4F

05/03 12:30, , 5F
再試試,謝謝!
05/03 12:30, 5F

05/03 13:16, , 6F
我的回鍋油鉀皂比例是油重*0.136*1.4,沒失敗過
05/03 13:16, 6F

05/03 13:18, , 7F
只要鹼的比例對,剩下的就是攪和加熱
05/03 13:18, 7F

05/03 13:19, , 8F
我曾經有一鍋懶得攪而失敗的皂液,事隔三天後,我再把它攪勻
05/03 13:19, 8F

05/03 13:20, , 9F
然後開中小火硬煮到熟成,還是OK
05/03 13:20, 9F

05/03 13:21, , 10F
因為你是用回鍋油,就不用擔心什麼營養被破壞,用力煮就對了!
05/03 13:21, 10F

05/14 20:21, , 11F
回報結果,綜合花蓮姊及El大提供的鉀量,我算了一下
05/14 20:21, 11F

05/14 20:22, , 12F
我的鉀量是夠的,所以應該是攪拌不足。借了機器+燉鍋
05/14 20:22, 12F

05/14 20:24, , 13F
一天,成功!心得:做鉀皂,電動攪拌機及燉鍋必備!
05/14 20:24, 13F
文章代碼(AID): #1BtL7w3N (joyinDIY)
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