Re: [新聞] 員工爆料臭酸熟食加熱再賣家樂福：該課長已停職調查

看板hypermall (大賣場)作者hn9480412 (ilinker)時間4年前 (2021/03/18 16:25)推噓5(5推 0噓 11→)

留言16則, 7人參與討論串3/3 (看更多)

: → mrschiu: 麵包會換到別的店賣...像林口的標籤常看到是樹林的... 03/13 03:37 : → mrschiu: 桂林店常看到是淡水的標籤... 03/13 03:37 : → mrschiu: 其實我覺得關鍵是在於到底是不是壞掉的食物拿來賣錢... 03/13 03:38 : → mrschiu: 關鍵就是這個而已...很多商家甚至自己家做的料理也是會用 03/13 03:39 : → mrschiu: 現成的半成品去加工啊其實沒什麼不是什麼都要用剛殺的... 03/13 03:39 : → mrschiu: 很多料理本來就需要很多個步驟才能成就美味工業化之下... 03/13 03:40 : → mrschiu: 用許多半成品組合起來達到古人的各項步驟和要求很科學的 03/13 03:40 : → mrschiu: 中間這些半成品是不是能拿一些出來賣錢或是再加入產線賣 03/13 03:41 : → mrschiu: 再組合成別的料理賣這些都是很合理的事...消費者買熟食.. 03/13 03:41 : → mrschiu: 難道就一定要處女情節到同一批殺掉的雞只能做這批料理.. 03/13 03:42 : → mrschiu: 不然就會很噁心?...所以說關鍵不在到底這些食材賣出來以 03/13 03:43 : → mrschiu: 賣出來以前經歷了多少故事...而是這些食材在到顧客手中前 03/13 03:43 : → mrschiu: 有沒有一個環節是它已經壞掉了還被拿來加料?... 03/13 03:43 : → mrschiu: 我比較關心的是這方面...顯然很多人做到的夢都有那方面 03/13 03:44 麵包這點必須要說一下麵包有些是給店鋪自己做，生麵團都是央廚做好的，你店鋪只是把它烤熟而已。這種他們是用店鋪的標籤機自己打標也有一些是央廚做好再配給店鋪的，那這些就是由央廚打好標籤再配給店鋪像多娜之的蛋糕、芋泥/草莓/提拉米蘇寶盒這些全部都是央廚製作再配的。所以標籤上當然是會打央廚所在的店別代號(多娜之是多娜之自己做的，央廚只是打上標籤配出去而已) 有機會你去看家樂福自己包裝的部分豆皮(炸和生的)、貢丸標籤是不是寫內湖店(以北部地區來說)就知道了。這種就是比較像是上面說的情況另外一種情況是你央廚要配某店鋪但你的標籤機沒有那家的代號。所以你只能打央廚所在的店鋪然後配給那家店。後面扣帳交給會計處理(這個狀況很少見) 最後會出現這樣的問題就是配貨時配錯，這就沒什麼好說的了 -- 推 roy1123:聽說把住址打出來會變米字號呢我住***************** 02/18 13:54 → hopeofplenty:測試一下 ********************** 02/18 14:17 → tddrean:*****************真的耶 02/18 14:25 → Kovan:***********怎麼打不出地址! 02/18 14:28 → jimmy00102:台中市西屯區四川東街33號 02/18 14:50 → jimmy00102:幹!!!! 02/18 14:51 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.4.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1616055940.A.71B.html ※ 編輯: hn9480412 (122.116.4.227 臺灣), 03/18/2021 16:32:15

推

igugu11

03/18 19:55, 4年前 , 1^F

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推

TURKOGLU

03/19 00:01, 4年前 , 2^F

03/19 00:01, 2^F

推

razan

03/19 01:27, 4年前 , 3^F

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